预计阅读时长 6 mins 必胜客激进下沉县城市场，昔日「高端西餐」光 环正加速褪色。 欢迎来到今天的咖啡豆回复时间。听友「温润如玉」告诉我们，ta 生活的县城马上要开出第一家必胜客，不用 再去市里才能吃上。ta 很好奇，必胜客这种走高端路线的披萨品牌，现在选择到县城开店的原因是什么？他们 和尊宝披萨、比格披萨这些对手相比，有多大的竞争力呢？ 其实，这位听友提到的，走高端，更像是必胜客的早期定位。1990 年，他们在北京开设了第一家门店，是最 早进入中国市场的披萨品牌。当时，必胜客的定位叫做「披萨专家」，超级至尊披萨，搭配罗宋汤和蒜香面 包，基本等于「中高端西餐」的代名词。随着中国城市居民消费能力的升级，以及达美乐、尊宝等其他披萨品 牌的出现，必胜客开始向西式休闲餐厅转型。他们在 2003 年推出「欢乐餐厅」的定位，主打多人聚餐场景， 但仍然称不上便宜。澎湃新闻的一篇报道显示，2004 年，必胜客一盘海鲜披萨的价格是 55 元，一份焗蜗牛小 吃则要 35 元。不过，年轻人们仍然乐于去必胜客尝鲜。在必胜客花 30 元垒水果沙拉塔，还成为了早年互联网 上的一个知名挑战。 2009 年 9 月，必胜客宣布取消自助沙 ...