新华社北京9月15日电 9月15日,《新华每日电讯》发表题为《有研究者认为，从长远看平台的竞争 最终会增加社会福利》的报道。 首都经济贸易大学副教授、中国新就业形态研究中心主任张成刚认为，"外卖大战"尽管短期内可能 会对部分商家造成冲击，但从长远看，竞争最终会增加社会福利。重要的是，平台需考虑对小规模或有 特色店铺的扶持，以保护餐饮业的良性发展生态。同时，商家需要适应市场变化，提升运营能力。 外卖对于餐饮业的本质作用是减少传统餐饮的房租成本，在不用额外交房租的情况下，可以多卖出 更多餐品。 商家能否盈利，要看房租成本在总成本中所占的比例。比如一些大城市的核心区，房租成本大概占 总成本的30%至40%，做外卖大概率是有利可图的，因为房租成本被拉低了。如果在人员成本比较高的 场景，外卖单量增加会带来工人工资增加，利润率可能是下降的。 ——市场环境下的竞争和内卷不可避免 合理的市场竞争有助于推动效率提升与社会福利扩展，"外卖大战"激发的消费升级、就业机会、服 务提质，本质上体现了竞争的活力。但也应警惕"非理性竞争"可能带来的资源错配、商户依赖与用户黏 性虚高等问题。 ——"外卖大战"提升了骑手收入，增加了用工需求 ...