行业标准化进展 - 六项食用菌国家标准获批发布 包括《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌种》《草菇菌种》 将于2026年1月1日实施 [1] - 标准由中华全国供销合作总社下属中国食用菌协会 昆明食用菌研究所等机构联合起草 [1] - 标准涵盖质量要求 检验规则 包装运输等全流程规范 适用于鲜品 干品及菌种的生产检验销售 [2] 产业影响 - 新标将推动食用菌产业进入标准化 规范化发展新阶段 提升质量控制水平 [1] - 杏鲍菇 猴头菇等工厂化栽培重点品种的市场秩序将得到进一步规范 [2] - 标准实施将为产业健康发展提供明确指引 涉及生产 流通 使用各环节 [2] 行业地位 - 食用菌是我国第五大农作物 仅次于粮 油 果 菜 [2] - 产业在乡村振兴 农民增收 粮食安全格局中具有战略地位 [2] - 作为大食物观的重要载体 行业在农业产业结构中占据关键位置 [2]