食品安全管理机制 - 公司首创"一日食安员"轮值制度，让全员参与食品安全检查流程，包括后厨师傅和服务员[3] - 实施"双安全"认证体系，将食品安全知识与新员工入职培训绑定，需通过线上课程、答题考试和认证证书才能上岗[3] - 采用"教三练四"培训方法，通过一对一带训确保新员工掌握食品安全关键点[5] 员工激励措施 - 推出积分兑换制度，员工可通过发现食品安全问题获得积分并兑换礼品[5] - 举例：太原门店备菜员代大姐因发现异物获得4个积分，后续检查更认真并兑换高压锅[5] 行业影响力 - 在加强自身管理的同时，公司还帮扶供应商、参与标准制定、开展公众科普以提升行业食品安全标准[5] - 公司质量安全管理中心总监曾在行业创新大会上分享食品安全创新成果[1]