活动概述 - 全国首届广东潮汕牛肉火锅文化节将于2025年12月在广州举行 核心主题为“粤牧优品 潮汕鲜香——喊全国人民品潮汕牛肉火锅” [3][4] - 该活动由南方报业传媒集团 南方农村报社 广东省牛产业发展促进会联合主办 旨在通过“媒体+”模式深度赋能广东牛产业全链条升级 [5][6][29] - 活动定位为“文化赋能产业”的创新实践 旨在联合头部牛肉火锅品牌企业 打通养殖 屠宰加工 餐饮服务全产业链 [30][38][39] 行业标准建设 - 广东省牛产业发展促进会于10月18日发布《广东牛产业“粤牧优品”评价认定规范（试行）》 这是首个“媒体+粤牧优品”评定标准 [17][18][19] - 该规范聚焦品质 安全 溯源 品牌四大维度 旨在通过标准引领 助力广东打造全国牛产业创新高地 价值高地与品牌高地 [22][23] - 活动期间将重磅发布《潮汕牛肉火锅质量与服务规范》 以填补行业标准空白 [32] 产业协同与产销对接 - 活动将举办全产业链产销对接峰会 并举行战略合作签约仪式 推动企业合作从意向落成实效 [36][37] - 广东省计划依托“粤牧优品”认证建立肉牛企业资源保护库 将粤港澳大湾区消费市场与四川等优质牛肉产区直接对接 倒逼上游环节升级 [24][25] - 广东牛肉消费市场规模常年稳居全国前列 但牛产业存在养殖分散 标准缺失 品牌力弱等短板 [14][15][16] 跨省合作机遇 - 四川省是养牛大省 2024年肉牛养殖产值达297.7亿元 牛存栏量居全国前3位 [42][43] - 四川甘孜州和阿坝州牦牛年出栏总量超百万头 牦牛产业年度总产值超百亿元 但面临运输成本高 品牌宣传不足等挑战 [44][45] - 四川驻广州办事处将积极动员四川企业参与火锅文化节 希望借助广东媒体讲好四川牦牛品牌故事 提升产品附加值 打开广东乃至全国市场 [46][47][48] - 双方将推动基于品牌共建 价值共享的深度产业融合 四川方面邀请广东方面赴川考察 推动更多川企加入“粤牧优品”体系 [51][52][54]