11月6日，妙可蓝多（600882）在进博会举行"首款国产原制马苏里拉奶酪"发布仪式。仪式上，妙可蓝 多创始人、总裁柴琇解读了其行业价值及多方面的积极意义。 一直以来，中国奶酪的原材料主要依靠进口，国内奶酪企业在原制奶酪领域往往受到技术、设备、工艺 等多方面的限制。随着中国奶酪消费市场不断成长，国内对原制奶酪的需求日益迫切。 在这一背景下，妙可蓝多积极承担国产原制奶酪的研发生产，通过自主能力的突破，再次引领中国奶酪 产业的跃迁与进步。 近年来，妙可蓝多不断加大研发投入，尤其在原料选择、工艺改进、配方优化等方面下功夫。首款国产 原制马苏里拉奶酪正式面市，标志着中国奶酪企业在原制奶酪方面取得了重要成果。 随着国产原制马苏里拉的上市，意味着中国奶酪企业已经攻克了原制奶酪生产过程中的不少难题，未来 会有越来越多的国产原制奶酪产品陆续面向市场，这将会进一步加速推动中国乳制品行业的高质量发 展。 在去年下半年，妙可蓝多的一款定制马苏里拉产品成功进入百胜餐饮，被必胜客选用。此次发布的这款 原制马苏，将会面向更多的B端餐饮客户，它浓郁的香味、卓越的拉丝性、丰盈的口感，都会让消费者 留下深刻的印象。 国产原制马苏的上市，还对整 ...