城脊下午茶
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屋顶露台“长出”消费新场景
人民日报海外版· 2025-08-27 08:52
文章核心观点 - 北京市东城区启动“微风露台计划”,旨在通过改造和推广中轴线周边的屋顶露台,发展“场景和情绪价值双驱动”的露台经济,将游客转化为顾客 [1] - 原先闲置的屋顶平台被激活,生长出餐饮、休闲等新消费场景,为相关市场及餐厅带来客流量增长和业态丰富 [1][2] - 露台经济通过提供独特的观景视角和松弛感,结合文化活动创造情绪价值,有效提升了消费活力 [1][2][4] 露台经济模式与策略 - 政府主导推出“微风露台计划”,推广东城区300余家特色露台,并甄选中轴线周边30余处屋顶发布打卡攻略 [1] - 发展模式为全时段利用,例如餐厅推出“城脊下午茶”和“星空餐吧”,打造“日咖夜酒”的文化客厅 [1] - 市场方积极转型,将闲置屋顶改造为艺术空间,拓展观景、餐饮、场地租赁等服务,丰富原有单一业态 [2] 露台经济的成效与影响 - 露台客流量实现显著增长,例如和木·归餐厅露台客流量同比增长35% [1] - 露台活动有效提升人气,例如观坛艺术空间露台举办落日音乐会、集体瑜伽、传统文化表演等,视频在社交平台收获大量点赞 [2][4] - 新消费模式让市场更留得住人,例如红桥市场通过屋顶露台吸引本地居民和外国游客,解锁新消费体验 [2] 具体案例展示 - 宏恩观西配殿顶层的和木·归餐厅露台,面积200平方米,可近眺钟楼,此前偶尔用于宴会和品牌发布会租赁 [1][3] - 天坛附近红桥市场五层的观坛艺术空间露台,提供观赏祈年殿的独特视野,并增设餐吧与舞台 [2] - 观坛露台每周一至五落日时分举办“观坛时光音乐会”,鼓励顾客参与,创造互动体验 [2]