百胜中国 20250923 摘要 百胜集团门店数量已突破 1 万家，目标扩展至 2 万家。通过持续打造爆 款产品和快速上新保持竞争力，并战略投资上游养殖厂，综合毛利率稳 定在 69%左右。 百胜集团通过客户端自助点单、自有外卖渠道及门店智能系统提升运营 效率。门店数量增长 40%，用户数保持 40 万左右，表明运营效率显著 提升。 百胜集团未来发展重点在于单店优化与开店扩展。肯德基和必胜客尝试 门店小型化和新品类，降低成本并带来同店增量。预计肯德基将达到 22,000 家以上，必胜客达到 5,500 至 6,000 家左右。 西式快餐市场规模约为 3,600 亿至 3,700 亿元，占社会零售餐饮大盘约 7%，过去五六年占比增长近两个百分点，受益于其低客单价、便捷性和 外卖适应性，在宏观经济压力下表现出较好韧性。 西式快餐市场竞争格局良好，百胜旗下品牌具备天然滤镜效应和标准化 操作优势。肯德基市占率达 16.4%，麦当劳为 9.5%，必胜客在披萨品 类中市占率超过 30%。 Q&A 百胜集团作为国内规模最大的连锁餐饮企业，其核心竞争力和壁垒体现在哪些 方面？ 百胜集团的核心竞争力和壁垒主要体现在品牌忠诚度、产 ...