安顺市劳务品牌与烤小肠产业发展概况 - 安顺市立足本地资源禀赋和产业特点，推动打造了一批彰显安顺特色、带动就业能力强的劳务品牌 [2] - “十四五”以来，该市累计培育各类劳务品牌18个，带动就业创业超过15.71万人次，年创经济效益达82.13亿元 [2] “安顺烤小肠工”劳务品牌发展 - “安顺烤小肠工”作为全国35个美食类劳务品牌之一，代表贵州省参加了全国劳务品牌发展大会展演 [2] - 今年以来，安顺烤小肠已带动1200余人就业，全产业链产值4亿元 [2] 典型创业者案例：杨国雁的创业历程 - 创业者杨国雁与丈夫从浙江返乡，于2017年开设安顺市第一家专门烤小肠的店铺“杨嬢嬢烤小肠” [3] - 通过不断钻研改良腌制与烤制工艺，使产品口感软糯，色香味提升 [3] - 店铺面积从50平方米扩大到400平方米，并开设分店，2024年两家店铺营业额超过350万元 [2][3] - 店铺通宵营业，节假日客流旺盛，门口加桌排队队伍有时长达50米开外 [3] 烤小肠产业的带动效应与规模化发展 - 杨国雁的创业成功带动其姐姐杨国秀返乡，共同参与小肠加工生产 [4] - 其小肠加工坊和烧烤店带动了10多名乡亲就近就业 [4] - 2025年5月，安顺市西秀区成立烤小肠产业协会，已有51名会员和18家生产厂家加入 [4] - 产业协会旨在通过标准化、品牌化、产业化推动烤小肠发展，为安顺旅游业增添滋味 [4] 烤小肠与地方经济及旅游业的协同 - 美食是旅游产业发展中不可或缺的部分，烤小肠已成为安顺游客必打卡的美食之一 [4] - 创业者计划继续将店铺做大、品牌做强，在自身受益的同时带动乡亲发展 [4]