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年轻人涌到奶茶店“抢年货”,蜜雪、喜茶、茶颜赢麻了
36氪· 2026-02-02 09:55
核心观点 - 新茶饮品牌正通过推出年货产品,成功切入年轻消费者的节庆消费场景,这不仅是品牌零售化战略的深化,也是从“饮品竞争”转向“生活方式竞争”的关键举措,旨在突破现制饮品市场的增长瓶颈并延伸品牌价值 [17] 市场现象与消费者行为 - 年轻人正涌向奶茶店采购年货,例如蜜雪冰城39.9元的“马上抱富”大礼包(内含12种零食茶包)被疯抢,茶颜悦色的马年限定礼盒成为打卡爆款 [1][2] - 年货采买权向00后“年货主理人”交接,其消费核心从“刚需必备”转向追求“情绪价值”、“个性化”和“专属仪式感”,摒弃传统年货的同质化 [5][6][8] - 奶茶店年货因性价比高(如蜜雪冰城39.9元礼包、茶颜悦色最低46.6元礼包)、设计有趣、适合拍照分享,精准击中年轻人“该省省该花花”的消费心理,同时满足悦己与社交需求 [8][10] 品牌策略与产品表现 - 品牌推出特色年货产品以迎合节日氛围:蜜雪冰城有“雪王大礼包”,茶颜悦色推出以传统“甲马”文化为灵感的礼盒及周边,喜茶有附赠马年刮刮卡的“今日有喜”礼盒,阿嬷手作推出广西风味辣酱礼盒,裕莲茶楼有“葱香牛轧万得福” [2][4][8] - 品牌利用线上渠道和直播带货扩大销售,例如茶颜悦色在李佳琦直播间热卖3万+份年货礼盒,登上天猫榜单第一 [4] - 品牌零售产品线已较为成熟:喜茶持续推出瓶装饮品并入驻山姆等渠道,其中羽衣甘蓝青瓜口味成为山姆酒水饮料新品销量第一 [13] 行业趋势与战略意义 - 新茶饮行业竞争正从“杯子里的战场”转向“生活方式的战场”,品牌通过拓展烘焙、零售产品线来渗透全天候消费场景(如婚礼、办公室、朋友聚会) [15] - 在存量市场下,增加零售产品是品牌突破增长瓶颈的必然选择,目的在于成为年轻人生活方式的一部分,而不仅限于售卖现制饮品 [13][15][17] - 品牌零售业务已占据可观营收比例:蜜雪冰城某旗舰店零售业务占比高达70%,茶颜悦色零售部分业绩稳定在总营收的30%左右,裕莲茶楼茶果等零售业绩占比10% [11][13] 市场数据与规模 - 截至2026年1月12日,全国奶茶饮品门店总数达39.9万家,其中蜜雪冰城有4.4万家,古茗和沪上阿姨门店数均超过1万家,行业格局大势已定 [15]