公司所有权与运营模式 - 麦当劳中国为授权经营商，公司名称为“金拱门”，不能使用“麦当劳”作为公司名[3] - 肯德基母公司百胜中国为在美国独立上市的公司，拥有较高自主权[3] - 麦当劳被中信收购后开始出现“中国化”趋势，但相比肯德基仍保持较多美企作风[4] 产品策略与本土化程度 - 肯德基积极推行本土化产品创新，包括老北京鸡肉卷、川辣嫩牛五方、螺蛳粉、热干面等[3] - 麦当劳产品保持“原汁原味”美式风格，牛肉汉堡中的酸黄瓜和芝士片二十年如一日[3] - 麦当劳近期推出板烧鸡腿堡等本土化产品，但创新力度不及肯德基[3] - 肯德基新品研发节奏更快，每月都有新花样；麦当劳新品不多但成功率较高[6] 门店规模与市场覆盖 - 肯德基全国门店数量超过10000家，麦当劳为4000多家[4] - 肯德基在三四线城市覆盖率惊人，实行“下沉市场”策略[4] - 麦当劳在华南地区特别是广州、深圳与肯德基门店数量相当[4] - 肯德基餐厅空间更大更宽敞，适合家庭聚餐；麦当劳注重翻台率，桌椅安排紧凑[6] 营销策略与消费者体验 - 肯德基擅长饥饿营销，通过限量版玩具、联名套餐制造排队现象[4] - 麦当劳采用长期优惠策略，如“随心配”明确传达天天优惠信息[4] - 肯德基客群覆盖广泛，从儿童到老人；麦当劳更受追求“正宗美式风味”的年轻人喜爱[5] - 肯德基店员制服为红色显热情活力，麦当劳为深蓝色显专业稳重[5] 外卖业务与配送体系 - 肯德基依托百胜集团自有外送体系，配送速度更快[6] - 麦当劳与多个外卖平台深度合作，优惠活动更多[6] - 两家公司在疫情期间均加强无接触配送力度[6] 企业文化与员工管理 - 肯德基早期为台湾高管带队，2015年后逐渐本土化，高管多为大陆或香港人[4] - 麦当劳保持典型美企作风，宽松自由[4] - 麦当劳时薪略高于肯德基，但肯德基因门店数量多晋升机会更多[5] - 两家公司均有完善培训体系，从基层晋升至区域经理的案例常见[5]