广式粥品

搜索文档
2025年香港餐饮市场有点冷
36氪· 2025-05-12 16:32
凌晨六点的香港上环街头,海皇粥店招牌已被拆卸,昔日的"百年粥王"终究没逃过结业命运。同一天, 金装炖奶佬、元洲牛肉面等多家老牌港式餐饮同时撤场,引发全城热议。 这不是孤立现象——2025年上半年,香港餐饮业正经历着前所未有的震荡,大量本土品牌接连倒下,行 业寒冬已至。 01 连锁品牌纷纷退场,香港餐饮结业潮席卷而来 在巅峰时期,海皇粥店于港九新界开设 30 间分店,日销 1.6 万碗粥。然而,自 2024 年起,海皇粥店陆 续闭店,8 个月内多家门店关闭。 5 月 7 日,母公司海皇国际董事局发布公告,基于经营环境与财务状况恶化,决定终止全部业务,关闭 所有门店及办公室。 至此,海皇粥店今年剩余门店全面结业,停业时该公司向全体员工发布终止雇佣合同通知。 值得注意的是,有员工反映海皇粥店自去年起开始拖欠薪资。5 月 8 日,劳工处收到 80 名员工求助, 问题主要涉及欠薪及解雇补偿等,涉款达 800 多万港元。 不久后,海皇粥店的两名创办人对外表示,虽已动用 3000 万港元私人资金填补公司亏损,但仍无力回 天,其他股东纷纷退股,遂决定清盘。 自去年起,香港餐饮行业便陆续有诸多品牌接连倒闭。进入 2025 年上 ...