庖汤
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乌当区王岗村进入庖汤季
新浪财经· 2025-12-29 03:25
公司经营与产业发展 - 王岗村以布依族庖汤宴为特色发展“庖汤”经济,打造“庖汤第一村”,引导村民经营庖汤主题农家乐 [1][2] - 截至目前,王岗村有庖汤主题农家乐14家,年均接待游客8万人,经营户户均增收超10万元,最高年收入达100万元 [2] - 产业发展带动全村近200户人家发展家庭生猪养殖、蔬菜种植及生猪宰杀,每年出栏生猪300多头,形成“养殖、屠宰、烹饪、销售”的产业链闭环 [2] - 公司鼓励农户改造闲置农房发展避暑旅居,目前已发展旅居民宿6家,今年已接待80多名来自重庆、湖南等地的游客 [2] - 公司推出庖汤非遗宴与枫叶谷温泉“两汤”联动优惠活动,如吃庖汤送温泉票、泡温泉吃庖汤宴打折 [2] 财务与经济效益 - 2024年,新堡乡庖汤产业综合产值达800万元,带动村集体经济增长23% [3] - 农户通过土地流转、务工就业、经营餐饮等方式,人均年收入突破3.8万元,较2019年增长66% [3] 产品与文化 - 王岗村庖汤已从传统的“一锅香”演化为“三盘四碟八大碗”的标准庖汤宴,并于2023年被列为贵阳市非物质文化遗产 [1] - 制作庖汤宴选用村民用熟食喂养的生猪,肉质肥而不腻,游客冬季除吃庖汤外还会定制腊肉香肠 [2] - 新堡乡以王岗村为核心培育“庖汤+”融合业态,发展菌菇采摘、布依民宿等关联产业12家,推出了庖汤、八大碗等产品 [3] 市场与销售 - 公司通过直播带货方式,将庖汤等产品销往广东、四川等地 [3] - 上个周末,有500多人预订了村里一家庖汤主题农家乐的庖汤宴 [1]