如何分辨彩色小麦和普通小麦呢？杨艳霞说，目前田里的麦子还处于麦苗阶段，现在种植的紫色小麦品 种比普通小麦矮小一些，如果只从叶片或外形来看其实差别不大，一般很难分辨。随后，她向记者展示 了紫色、黑色、绿色等颜色的麦粒，"最直观的办法是等麦子结出麦穗，通过麦穗颜色来进行分辨。" 杨艳霞介绍，彩色小麦的种植过程、田间管理等和普通小麦没有太大区别，彩色小麦的抗病性、抗倒伏 要强一些，结出来的麦粒比普通的麦粒要小一些。 紫色、黑色、绿色……专家揭秘彩色小麦： 从左至右依次为黑色、紫色、绿色的小麦麦粒。 紫色、黑色、绿色的麦粒，你见过吗？近期，新品种彩色小麦在成都种下，它结出的麦粒颠覆了人们的 认知，不是普通的黄色，而是紫色、黑色、绿色等。彩色小麦是怎么来的？和普通小麦有什么区别？近 日，记者进行了实地走访，同时采访了农业专家进行揭秘。 彩色小麦和普通小麦 仅从麦粒颜色分辨 在成都市郫都区一处农田，记者看到田里整齐长着几厘米高的麦苗，一片绿油油的海洋。"这些就是彩 色小麦。"家庭农场负责人杨艳霞指着身后介绍，这些彩色小麦是2025年11月下旬种植的，由于遇到下 雨，比正常种植期晚了10天左右，预计今年5月左右收割。"今年 ...

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