携程数据显示，今年上半年，携程入境游订单量同比激增100%。截至10月，入境人次提升64%，入境 消费金额增长59%。中国已稳居全球入境游订单前三，增速挤进前五。中国入境游客源国从传统的日 韩、东南亚，迅速扩展到欧洲、北美洲、中东地区、北欧地区，其中哈萨克斯坦、科威特、卡塔尔等新 增免签国家游客增量显著。与此同时，入境游客在携程站内搜索"美食""餐厅""当地特色菜"等关键词的 涨幅超过30%，"吃地道"第一次超过"看景点"和"住得好"，成为入境游客规划行程的首选动机。美食， 正从"附加体验"升级为"入境第一动力"。 据了解，携程全新发布的高端餐厅榜第一次将黑钻、钻石、铂金三大等级重新解读，黑钻级餐厅将是 你"旅程的终极目的地"，把"钻石"定义为"目的地的味觉地标"，而把"铂金"留给"城市隐藏的风味惊 喜"。三个等级不再只是价格与门面的象征，而是一条可以被旅行者直接放进行程单的动线：值得专程 前往、值得深度体验、值得顺手打卡。此外，今年高端餐厅榜在数据初筛、行业专家打分、权威理事团 最终评议的评选流程中首次引入了黑钻用户视角，为榜单注入了真实的市场温度与消费洞察。 2026携程美食林榜单数据显示，上海、北京、杭 ...

入境旅游市场表现 - 今年上半年公司入境游订单量同比激增100%，截至10月入境人次提升64%，入境消费金额增长59% [1] - 中国已稳居全球入境游订单量前三，市场增速进入全球前五 [1] - 入境游客源国从传统日韩、东南亚迅速扩展至欧洲、北美、印度、中东、北欧，哈萨克斯坦、科威特、卡塔尔等新增免签国家游客增量显著 [1] 入境游客需求转变 - 海外用户在站内搜索"美食"、"餐厅"、"当地特色菜"等关键词的涨幅超过30% [1] - "吃地道"首次超过"看景点"和"住得好"，成为入境游客规划行程的首选动机 [1] - 美食正从"附加体验"升级为"入境第一动力" [1] 美食林榜单升级与影响力 - 公司发布美食林2026全球榜单，覆盖全球68个国家、512座城市、超18000家餐厅 [1] - 高端餐厅榜首次将黑钻、钻石、铂金三大等级重新解读，分别定义为"旅程的终极目的地"、"目的地的味觉地标"和"城市隐藏的风味惊喜" [3] - 评选流程首次引入黑钻用户视角，为榜单注入真实市场温度与消费洞察 [4] 高端餐饮市场格局 - 上海、北京、杭州、广州、香港、成都、澳门构成中国高端餐饮消费最活跃版图，上海在热度前五餐厅中占据绝对主导 [4] - 澳门有22家餐厅入选榜单，其中澳门金沙度假区有7家餐厅入选 [4] - 由淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕主理的淮扬晓宴入选最高等级黑钻榜单 [4] 家乡味主题榜单与全球覆盖 - 平台内"川菜"、"粤菜"、"寿司"、"参鸡汤"等关键词搜索量同比涨幅达30% [5] - "家乡味"主题榜单通过家乡代表菜系、用户喜爱度等五大维度，确保旅客在异国他乡吃到地道口味 [5] - 中餐已覆盖13国21城，日本、韩国、泰国等东南亚地区旅客也可在海外通过榜单满足"家乡胃" [5] 必打卡榜单与体验式旅游产品 - 必打卡榜单旨在解决旅客选择"网红"餐厅易"踩雷"的难题，覆盖从奢华餐厅到街头小吃 [6] - 公司于上海开设TASTE OF CHINA味沉浸式餐厅，并宣布2026年起推出"大咖旅行团"，由美食顾问谭国锋带队，提供走进后厨、上手学菜等深度体验 [6] - 未来计划将京都、巴黎、曼谷的顶级厨房纳入"大咖旅行团"，让"吃"成为旅程出发的理由 [6]