香港家乡市集嘉年华活动概况 - 第三届"家乡市集嘉年华"由香港30家省级同乡社团联合举办，活动包含美食体验、科技互动、运动项目等多元内容 [1][2] - 新疆滑雪运动员赛木哈尔·赛力克在现场进行滑雪教学互动，展示新疆特色体育文化 [1] 特色产品销售表现 - 吉林省社团首次参展，东北糯玉米首日售出200箱库存的50%，日均销售额超2万港元 [2] - 香港内蒙古经贸文旅联合总会销售内蒙古散养羔羊肉制品，计划开通"冷链直送"渠道深化贸易 [3] - 新疆联谊会7家企业参展，产品总价值超百万港元，日均营业额破万，目标建立"疆品入港"直供体系并拓展国际市场 [3] - 四川社团的天府菜油获连锁餐厅采购意向，计划建立稳定供货渠道 [3] 科技体验区创新应用 - 新兴科技体验区首次设立，AI技术实现1分钟生成数字人形象，市民可体验虚拟服饰换装 [5] - 全自动咖啡机器人融合内地硬件与香港AI软件，50秒完成咖啡制作，计划年底前在香港部署100台机器 [5] - 华润隆地"润爱同行"展区展出超百件产品，包括智能熟面机（48秒制作面条）、人形机器人等 [5][6] 活动经济与社会效益 - 市集促进内地特色产品进入香港市场，如淮南牛肉汤、湖南醴陵瓷器、天津枣泥糕等 [2][3] - 香港《文汇报》指出活动有助于发挥香港"超级联系人"作用，推动内地优质产品全球化 [2] - 参展企业通过香港市场探索国际商机，形成"以交融促发展"的经贸文化双向互动 [2][3]