中国披萨行业市场规模与增长 - 中国披萨市场规模在2024年已达480亿元，预计到2027年将突破771亿元，2022年至2027年年均复合增速高达15.5% [1] - 行业连锁化进程加速，下沉市场潜力显著 [3] 消费者需求趋势演变 - 消费者需求正从“新奇尝鲜”转向“质感与健康并重” [1] - 需求升级为“味觉+感官+情感”的综合体验，43.9%的消费者希望自由搭配食材，36%的消费者看重食材稀有属性，31.5%的消费者追求突破想象的口味 [4] - “一人食”成为新增长点，47%的消费者期待小尺寸/一人食披萨单品，80后(57.3%)和00后(52.4%)的期待显著高于其他人群 [11] 必胜客产品创新战略 - 公司于2025年8月推出新·10寸手作薄底披萨，采用24小时慢发酵工艺，饼底轻盈酥韧、芝士量更丰厚 [1][8] - 产品迭代历经本土化探索（如推出北京烤鸭披萨）、多元化创新（如2018年推出“会下雪的披萨”、2021年手拍饼底）及年轻化创新（如MY BOX自享小盒、“必胜客比萨堡”）阶段 [6][8] - 作为国际体育赛事西式餐饮服务供应商，公司推出融合中式食材的龙井虾仁披萨，拓展中西风味结合领域 [6] 渠道与运营效率提升 - 行业加速线上线下融合，构建多场景、多触点的全渠道销售网络 [8] - 公司打造包含标准店、WOW门店和PIZZERIA门店的灵活线下门店体系，以满足不同消费需求 [8] - 截至2023年，所有门店使用整合人工智能系统进行订单生产优化、AI品质检测和设备智能管理，以提升运营效率并减少食物损耗 [10] 供应链管理与本土化 - 公司推动“从产地到餐桌”的全链条可追溯，例如为牛肉赋予“身份证”，从源头甄选到冷链运输全程可控温可追溯 [10] - 供应链的标准化流程保证了产品口感与出品的稳定 [10] 品牌营销与社交属性拓展 - 披萨正突破家庭聚餐边界，成为日常选择，并被赋予更多元社交属性，公司参与上海巨C汉堡节、Z纪元银河左岸音乐节等潮流文化盛事 [11] - 公司连续与《原神》、《地下城与勇士》、《EVA》、《鸣潮》等数十家国内外顶尖IP展开合作，推出联名限定周边和单品，打造年轻人追捧的潮流空间 [13] - 公司从“披萨专家”成长为“生活方式引领者”，让披萨成为承载情绪、展现个性和分享欢乐的文化载体 [13][14]