涉事企业基本情况 - 涉事主体为四川省蜀福香食品有限责任公司及其加工服务工厂明扬食品有限公司，在2026年央视“3·15”晚会被曝光违规使用双氧水漂白鸡爪、生产环境恶劣 [3] - 事件曝光后，成都市市场监管部门连夜查处，已责令两家企业停产停业，并全部查封涉事产品及原料 [4][12][14] - 蜀福香食品成立于1997年，法定代表人王立群，注册资本2380万元，员工约400人，实际控制人为王斯丞，总计持有58.2%股权 [19] - 公司位于邛崃市工业园区，占地约60余亩，总投资3亿元，主要生产餐饮酒店食材、休闲食品等，现年产量4万余吨，年产值达12亿元 [19] 违规事实与生产问题 - 生产环境脏乱不堪：车间臭气弥漫，地面淤积浑浊污水，设备油污遍布，鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面，甚至被人员踩踏后仍放回加工筐使用 [13] - 违规使用添加剂：为产出白净鸡爪，工厂使用双氧水进行漂白 [14] - 近期曾有处罚记录：就在2026年2月28日，蜀福香因生产的原切风干肉（麻辣味）检出诱惑红成分，被邛崃市市场监督管理局没收违法所得2950.2元并罚款2000元 [15][16][17] 公司历史与业务转型 - 蜀福香食品前身为一家白酒企业，曾用名为四川省君乐集团有限公司（1997年12月至2019年10月） [19] - 2019年10月11日，经历股权变更，成都市众兴食品有限公司和四川省荣盛泰集团有限责任公司入主，公司更名为蜀福香，经营范围从酒类批发零售等变更为肉制品、调味品等食品生产加工销售 [19][20] 地方产业背景 - 在此次事件前，蜀福香曾是邛崃市在绿色食品产业方面的地方代表性企业，被政府列为休闲食品产业的代表之一 [10] - 邛崃拥有悠久的酿酒历史，但当地白酒产业长期陷于“为他人作嫁衣裳”的发展模式，缺乏自主品牌，面临产能过剩压力 [21] - 近年来，邛崃着力打造全国酒类全产业链聚集地，汇聚酒类企业600余家，2025年全市规上酒企产值同比增长5.6% [22]

“3·15”晚会曝光事件核心事实 - 四川省蜀福香食品有限责任公司及其加工服务工厂明扬食品有限公司，因违规使用双氧水漂白鸡爪、生产环境极度恶劣，被2026年央视“3·15”晚会着重点名报道[3] - 晚会曝光后，成都市市场监管部门连夜查处涉事企业，已责令其停产停业，并全部查封涉事产品及原料[3][14] - 证券时报记者现场直击，3月15日24点至16日凌晨，蜀福香食品及明扬食品厂区均有市场监管执法车辆停留，执法人员在场开展工作[5][8] 涉事公司（蜀福香食品）概况 - 公司成立于1997年，法定代表人王立群，注册资本2，380万元，员工规模约400人，实际控制人为王斯丞，总计持有58.2%股权[20] - 公司位于邛崃市工业园区，占地约60余亩，总投资3亿元，主要生产餐饮酒店食材、休闲食品等，现年产量4万余吨，年产值达12亿元[21] - 公司前身是一家白酒企业，曾用名为四川省君乐集团有限公司（1997年12月至2019年10月），2019年10月经历股权变更后，转型为食品企业[21][22] 违规生产细节 - 为蜀福香食品进行前期加工的明扬食品生产车间环境脏乱不堪：地面淤积浑浊污水、设备污渍厚重、鸡爪直接裸露堆放在潮湿肮脏的地面上，甚至被人员踩踏后仍被放回加工筐[14] - 工厂使用双氧水对鸡爪进行“漂白”工序，以产出白净诱人的外观[14] - 工人在未办理健康证、未做健康体检、未经过卫生消毒的情况下进入车间[14] 公司过往处罚记录 - 就在2026年2月28日，蜀福香因生产的原切风干肉（麻辣味）检出诱惑红成分，被邛崃市市场监督管理局行政处罚[16] - 处罚结果为没收违法所得2，950.2元，并罚款2，000元[17][18] 地方产业背景 - 在此次“3·15”晚会之前，蜀福香一度是邛崃市在绿色食品产业方面的地方代表性企业，被政府官网列为休闲食品产业的代表之一[11] - 公司所在地邛崃市拥有悠久的酿酒历史，但当地白酒产业长期陷于“为他人作嫁衣裳”的发展模式，缺乏自主品牌[23] - 近年来，邛崃着力打造全国酒类全产业链聚集地，汇聚酒类企业600余家，2025年全市规上酒企产值同比增长5.6%[24]