是因为你不想忘》

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美食家蔡澜去世,称吃的不只是食物,也是一种习惯和乡愁
第一财经· 2025-06-27 21:34
蔡澜生平与职业成就 - 蔡澜于2025年6月25日在香港养和医院逝世,享年83岁,遗体已火化且不设仪式 [1] - 作为"香港四大才子"之一,其作品在20世纪华语文化界影响深远,其他三位才子(黄霑、倪匡、金庸)均已离世 [1] - 1963年进入香港电影业,曾长期担任邵氏、嘉禾等东南亚大型制片厂监制,代表作包括《快餐车》《龙兄虎弟》《城市猎人》等多部成龙主演电影 [1] - 1997年转型美食领域,通过电视节目成为知名美食家,晚年反思"做电影40年是人生最错的事",认为美食才是"自己的事情" [1] 文学创作与出版 - 豆瓣读书收录蔡澜著作247种,最受欢迎作品为《我决定活得有趣》(2017年初版,2024年再版),收藏量居首 [2] - 2017年携新书《忘不了,是因为你不想忘》等参加上海书展,76岁时仍活跃于文化分享活动,强调"恋爱值得""自我充实"的生活观 [2] - 2025年1月出版首部自传《活过》,由博集天卷·湖南文艺出版社发行简体中文版,内容涵盖其电影、写作、美食及疫情经历 [3][4] 生活方式与公众影响 - 主张通过逛菜市场了解地域文化,其散文《上海菜市场》因逝世消息再度传播,文中描述用白兰花融入市井生活的细节 [3] - 2023年妻子去世后选择酒店套房而非养老院度过晚年,由专业团队照料生活,展现"随遇而安"态度 [3] - 近两年多次辟谣去世传闻,其弟蔡萱(新加坡媒体人)于2025年3月病逝,兄弟感情深厚 [3] 核心观点 - 蔡澜从电影监制转型为美食文化符号,其"活在当下"的哲学(如"今年比明年重要""大吃大喝尊重生命")贯穿作品与公众形象 [1][2][3] - 通过饮食文学与市井观察构建独特文化影响力,晚年自传《活过》系统呈现其跨领域生涯与洒脱人生观 [3][4]
美食家蔡澜去世,“大吃大喝也是对生命的一种尊重”
第一财经· 2025-06-27 19:07
蔡澜生平与成就 - 蔡澜于2025年6月25日在香港养和医院逝世,遗体已火化,不设任何仪式 [1] - 蔡澜与黄霑、倪匡、金庸并称"香港四大才子",四人均已离世 [1] - 蔡澜祖籍广东潮州,1941年8月18日出生于新加坡,1963年到香港发展 [3] - 蔡澜长期担任邵氏、嘉禾等制片厂电影监制,监制作品包括《快餐车》《龙兄虎弟》等多部成龙主演电影 [3] 蔡澜职业转型与美食事业 - 1997年开始与电视台合作制作美食节目,转型为著名美食家 [3] - 蔡澜表示"这辈子做的最错的事就是用40年做电影",认为"做的最对的事情就是留在香港"享受美食 [3] - 豆瓣读书显示蔡澜著作多达247个条目,最受欢迎的是2017年出版的《我决定活得有趣》 [3] - 《我决定活得有趣》2024年再版,书中包含"大吃大喝也是对生命的一种尊重"等金句 [3] 蔡澜作品与生活哲学 - 2017年出版《忘不了,是因为你不想忘》《爱是一种好得不得了的"病毒"》等新书 [3] - 蔡澜认为"爱是一种好得不得了的'病毒'",强调"不断充实自己,爱情就来了" [3] - 蔡澜提倡通过逛菜市场了解当地文化,其《上海菜市场》一文在网络广泛流传 [3][4] - 2023年妻子去世后,蔡澜选择住进酒店套房而非养老院,保持开放自由的生活态度 [4] 蔡澜晚年与自传出版 - 2025年初出版首部自传《活过》,从童年写到老年经历 [4][6] - 自传谈及留学、定居香港、电影业、写作、旅游、疫情等人生经历 [4] - 蔡澜在自传中写道"经历过,才会随遇而安",读者评价其"洒脱一如既往" [4]