人物生平 - 蔡澜于1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后定居香港，与金庸、倪匡、黄霑并称"香港四大才子" [3] - 2023年6月25日在香港养和医院安详离世，享年81岁，遗体已火化 [1] - 晚年经历妻子方琼文意外去世后，变卖房产入住香港维港旁酒店式公寓，采用"酒店养老"模式 [26] 电影事业 - 1957-1963年任职邵氏驻日经理期间，引进轻便型Arriflex摄影机并优化制片流程，提升香港电影工业化水平 [8] - 1963年进入香港邵氏电影公司，近二十年监制生涯中主导多部现象级商业片，包括成龙系列《快餐车》《龙兄虎弟》等 [10] - 1988年成立大路电影公司专注三级片创作，《聊斋艳谭》以1128万港元刷新三级片票房纪录 [13] - 监制《一眉道人》《孔雀王子》等影片融合东方志怪美学与特效技术，拓展类型片边界 [13] - 晚年著作《在邵逸夫身边的那些年》披露邵氏片场运作细节及邵逸夫"拿来主义"等经营策略 [15] 电视与媒体 - 1989年与黄霑、倪匡主持无脚本访谈节目《今夜不设防》，创收视纪录并开创电视节目新形式 [12] - 2012年担任央视纪录片《舌尖上的中国》总顾问 [21] 文学创作 - 转型写作后出版书籍超200部，涵盖散文、食评等体裁，代表作包括《人间至趣》《活，该快乐着》等 [19] - 在《明报》副刊开设"草草不工"专栏持续数十年，成为香港报业黄金时代文化符号 [19] - 文风受明代小品文影响，提出"保持一份真"的写作理念，坚持800字文章修改四遍的创作标准 [23] 生活哲学 - 主张"大吃大喝是对生命的尊重"，美食写作坚持"饿着肚子写"原则 [21] - 晚年雇佣8人护理团队月耗资50-100万港币维持高品质生活 [28] - 2025年出版新书《活过》，践行"活一天，痛快一天"的豁达人生观 [29]

蔡澜生平与职业成就 - 蔡澜于2025年6月25日在香港养和医院逝世，享年83岁，遗体已火化且不设仪式 [1] - 作为"香港四大才子"之一，其作品在20世纪华语文化界影响深远，其他三位才子（黄霑、倪匡、金庸）均已离世 [1] - 1963年进入香港电影业，曾长期担任邵氏、嘉禾等东南亚大型制片厂监制，代表作包括《快餐车》《龙兄虎弟》《城市猎人》等多部成龙主演电影 [1] - 1997年转型美食领域，通过电视节目成为知名美食家，晚年反思"做电影40年是人生最错的事"，认为美食才是"自己的事情" [1] 文学创作与出版 - 豆瓣读书收录蔡澜著作247种，最受欢迎作品为《我决定活得有趣》（2017年初版，2024年再版），收藏量居首 [2] - 2017年携新书《忘不了，是因为你不想忘》等参加上海书展，76岁时仍活跃于文化分享活动，强调"恋爱值得""自我充实"的生活观 [2] - 2025年1月出版首部自传《活过》，由博集天卷·湖南文艺出版社发行简体中文版，内容涵盖其电影、写作、美食及疫情经历 [3][4] 生活方式与公众影响 - 主张通过逛菜市场了解地域文化，其散文《上海菜市场》因逝世消息再度传播，文中描述用白兰花融入市井生活的细节 [3] - 2023年妻子去世后选择酒店套房而非养老院度过晚年，由专业团队照料生活，展现"随遇而安"态度 [3] - 近两年多次辟谣去世传闻，其弟蔡萱（新加坡媒体人）于2025年3月病逝，兄弟感情深厚 [3] 核心观点 - 蔡澜从电影监制转型为美食文化符号，其"活在当下"的哲学（如"今年比明年重要""大吃大喝尊重生命"）贯穿作品与公众形象 [1][2][3] - 通过饮食文学与市井观察构建独特文化影响力，晚年自传《活过》系统呈现其跨领域生涯与洒脱人生观 [3][4]

蔡澜生平与成就 - 蔡澜于2025年6月25日在香港养和医院逝世，遗体已火化，不设任何仪式 [1] - 蔡澜与黄霑、倪匡、金庸并称"香港四大才子"，四人均已离世 [1] - 蔡澜祖籍广东潮州，1941年8月18日出生于新加坡，1963年到香港发展 [3] - 蔡澜长期担任邵氏、嘉禾等制片厂电影监制，监制作品包括《快餐车》《龙兄虎弟》等多部成龙主演电影 [3] 蔡澜职业转型与美食事业 - 1997年开始与电视台合作制作美食节目，转型为著名美食家 [3] - 蔡澜表示"这辈子做的最错的事就是用40年做电影"，认为"做的最对的事情就是留在香港"享受美食 [3] - 豆瓣读书显示蔡澜著作多达247个条目，最受欢迎的是2017年出版的《我决定活得有趣》 [3] - 《我决定活得有趣》2024年再版，书中包含"大吃大喝也是对生命的一种尊重"等金句 [3] 蔡澜作品与生活哲学 - 2017年出版《忘不了，是因为你不想忘》《爱是一种好得不得了的"病毒"》等新书 [3] - 蔡澜认为"爱是一种好得不得了的'病毒'"，强调"不断充实自己，爱情就来了" [3] - 蔡澜提倡通过逛菜市场了解当地文化，其《上海菜市场》一文在网络广泛流传 [3][4] - 2023年妻子去世后，蔡澜选择住进酒店套房而非养老院，保持开放自由的生活态度 [4] 蔡澜晚年与自传出版 - 2025年初出版首部自传《活过》，从童年写到老年经历 [4][6] - 自传谈及留学、定居香港、电影业、写作、旅游、疫情等人生经历 [4] - 蔡澜在自传中写道"经历过，才会随遇而安"，读者评价其"洒脱一如既往" [4]