核心观点 - 乔氏超市通过锁定高知人群、打造强商品力和优待员工三大核心策略，在美国折扣超市类别中占据主导地位，其坪效高达1750美元，是全食超市的一倍，并超越开市客、山姆、沃尔玛等零售巨头[4][12][14][19] 锁定高知人群 - 创始人库隆布发现高学历人群持续增长且需求未被满足，1967年首家乔氏超市选址洛杉矶帕萨迪纳区，靠近加州理工大学等机构，精准匹配目标客群[11][12] - 门店设计颠覆传统，采用夏威夷风格装修和员工穿搭，营造独特消费体验，初期业界质疑高租金选址但最终验证成功[12][13] - 将符合目标人群定位的普隆托商店转型为乔氏超市，不符合的则转售，实现精准扩张[13] 打造强商品力 - 商品种类从1万种精简至1100-1500种，保留标准仅为"为顾客创造价值"，聚焦价格最低或独家产品[15] - 典型案例包括低价销售布里奶酪（比再制奶酪维尔维塔更便宜）和鲜榨果汁，提供2.99美元葡萄酒等超高性价比商品[15] - 80%商品为自有品牌，通过特供包装（如24个/箱）、尺寸调整（如小号冷冻披萨）等非标策略维持价格优势[18] - 定价基于商品价值而非竞争对手，通过计算采购价与目标利润确定最终售价，保证每款单品盈利[18] 以优待员工为核心 - 员工年薪达加州中等家庭收入水平（1958年7000美元，后增至4万美元），推行员工持股计划增强归属感[21] - 全职员工流动率极低，30年间几乎无人主动离职，因公司提供早9晚9的合理工时和每半年一次高管直接沟通机制[21][22] - 员工深度参与经营决策，如确定743平方米门店面积标准，并主导小众葡萄酒等产品开发[21] 经营数据与行业地位 - 坪效达1750美元，是全食超市的2倍，并超过沃尔玛等巨头，被誉为"坪效之王"[4] - 1966年普隆托商店（前身）单店销售额已达全美便利店平均水平的3倍[8]