美国《华尔街日报》 9 月 19 日文章，原题：民主党人为何失去了 " 天然食品 " 选民 几十年来，美国自由派 人士一直推崇天然食品，反对人工加工的食品。纽约布鲁克林和加州伯克利等地曾是"慢食运动"（主张 抵制标准化快餐食品，提倡保护传统饮食文化和生物多样性的活动）的中心。 然而，这一切都发生了改变。曾经备受左翼推崇的反对超加工食品的斗争，现在也亮起了"红灯"。 左翼领导人是如何失去在营养领域的话语权的？他们往往选择受意识形态驱动的、不受欢迎的观点，而 忽略了常识，这一点在红肉议题上表现得尤为突出。 几十年来，营养专家一直错误地断言红肉是导致多种疾病的主要原因，并在过去十年里将气候变化部分 归咎于红肉消费。前总统比尔·克林顿的健康顾问、素食主义者迪恩·奥尼什推广的口号"对你有益的，就 是对地球有益的"，十多年来一直是左翼的口头禅，并在城市、企业和大学中获得了巨大的支持。包括 耶鲁大学在内的一些高校，不仅限制食堂红肉的供应量，还在食堂采取行为引导措施，以减少学生的肉 类摄入量。纽约和洛杉矶等城市也对每人每天应该摄入的肉量提出具体建议。波士顿和芝加哥等"深 蓝"地区倡导减少肉类消费，直接影响这些城市医院、学校和 ...