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油烫鹅
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春节“村”游去:“妈妈的味道”来了
新浪财经· 2026-02-18 02:40
核心观点 - 春节期间成都举办的“村糖会”通过展示和销售传统乡村美食与地方特产 成功激活乡村资源并连接城乡情感 将“妈妈的味道”等乡土文化转化为实际的经济效益 是乡村振兴的一次创新实践 [3][5][6] 活动概况与模式 - “村糖会”在成都多个区(市)县接连上演 活动形式包括乡土市集、村民掌勺的“坝坝宴”以及“村厨争霸赛” [3][4] - 活动不仅吸引专业摊贩 更鼓励村民参与 例如崇州市道明镇梅林驿站有“新村民”穿梭忙碌 郫都区则举办乡村厨师竞技 [4] - 该平台成为连接城乡情感的节日美食桥梁 让传统家常菜走出厨房 [5] 参与商品与销售表现 - 活动现场以担担面、油烫鹅、九尺板鸭、军屯锅盔、黄辣丁、缠丝兔、桂湖曲酒、清流板鸭、新繁泡菜等传统美食和地方特产为主角 [3][6] - 部分商品销售火爆 宝胜村展位的大头菜和烧椒酱礼盒从早到晚排队 礼盒装因适合过年送礼而特别抢手 [3] - 军屯镇售卖缠丝兔的商户表示 通过“村糖会”平台销量翻了一番 并积累了不少线上客源 [6] - 简阳市蒋卤鹅展位的工作人员表示 活动期间几个小时就能卖出平时店里一天的销量 每天需要补货五六趟 [6] 社会反响与行业意义 - 活动唤起了市民的童年记忆与情感共鸣 一位市民表示闻到油烫鹅的香味就想起小时候妈妈在厨房忙碌的身影 [3] - “村糖会”通过创新展示和市场化运作 使传统的乡村美食和地方特产重新焕发生机 [6] - 活动看似普通的乡土市集 实则悄然激活乡村资源 将“妈妈的味道”做成大生意 用温度串起乡村振兴的“甜蜜密码” [3]