行业营销新趋势 - 连锁餐饮品牌正采用与知名厨师联名作为新的营销策略，以替代二次元IP和流量明星[1] - 名厨黎子安因其在热门综艺《一饭封神》中的表现而人气暴涨，成为多个品牌合作的热门美食KOL[1] - 除黎子安外，《一饭封神》节目中的其他高人气厨师如田泽宇、杨艳彬、燃少也获得了与连锁品牌的联名合作机会[2] 品牌合作案例 - 麦当劳于10月22日推出与黎子安联名的"白松露风味法式火腿安格斯厚牛堡"新品[1] - 喜茶于9月13日与黎子安联合推出限时新品"米其牛肝菌喜拉朵"[1] - 旺旺集团于9月16日与黎子安联合推出"卡兹脆皇家惠灵顿牛排味玉米球"新品[1] - 茶百道与节目亚军杨艳彬推出"宫廷咸法酪"和"千目咸法酪"两款联名饮品[2] - 喜茶另与节目人气选手燃少联合发布"燃·莫吉托喜拉朵"新品[2] - 深圳连锁轻食品牌"農畉"与选手田泽宇联名推出"葱油面冰淇淋"[2] 产品定价策略 - 联名产品定价普遍高于品牌常规产品线，茶百道咸法酪系列定价为16元和19元，处于其中高档价位[3] - 喜茶推出的两款喜拉朵产品定价均为29元，明显高于其约20元的常规饮品价格[3] 市场销售表现 - 茶百道与杨艳彬联名的咸法酪系列产品上市首周销量接近90万杯[4] - 喜茶"米其牛肝菌喜拉朵"仅在广深两家LAB店限定供应，上市首日累计售出近1000份[4] - 市场反应热烈，有消费者为购买喜茶联名产品跨城排队3小时[4] 行业竞争背景 - 餐饮行业已进入存量竞争阶段，面临产品同质化、价格战与流量战困境[2] - 与名厨合作被视为短期内逃离恶性竞争的潜在出口，具有较高性价比[2] - 合作模式为品牌提供了新品研发、精准营销和产品合理溢价的空间[2] 合作模式潜在挑战 - 名厨的核心价值在于专业性、纯粹性与独特风格，与连锁品牌工业化、标准化的核心逻辑存在属性冲突[5] - 频繁的商业合作可能消耗名厨积累的"专业人设"，使其光环效应减弱[5] - 品牌需思考剥离营销光环后，能为消费者提供的核心价值是什么[5]