咖啡价格战演变 - 咖啡行业价格战从2023年瑞幸与库迪主导的9.9元时代进入2025年由古茗等新茶饮品牌发起的4元+时代 [1][2] - 星巴克启动进入中国市场26年以来首次大规模价格体系调整 对星冰乐等数十款产品集体降价 大杯平均降幅5元 最低价降至23元 [1] - 外卖平台将价格战推向新高潮 库迪金奖深烘美式到店自取价低至0.5元 瑞幸标准美式到店自取价低至2.9元 [1][6] 新茶饮品牌入局咖啡市场 - 古茗开启为期45天"万店狂欢"活动 将单杯美式咖啡价格定为4.9元 相比于9.9元单价近乎砍半 [2] - 古茗咖啡机已上线超8000家门店 占其全国近1.2万家总门店数的三分之二 但4.9元咖啡活动目前只覆盖广州和成都两地 [3] - 茶百道自2025年6月起在广东和四川部分门店试点现磨咖啡 产品定价6.9元起 部分门店咖啡日订单量达几十杯 [3] 现有咖啡品牌应对策略 - 瑞幸在京东上线双杯低至9.9元活动 并推出15.9元双杯、五杯29.9元等组合促销 茉莉花拿铁等产品折合每杯6元 [4] - 库迪在2025年10月上线经典咖啡5.9元活动 4款美式咖啡均为5.9元 加盟店长透露门店单杯咖啡收入降至6-7元 [5] - 促销活动拉高订单量 有瑞幸门店店长表示订单增多 但咖啡与奶茶边界模糊 赛道玩家互相攻入对方腹地 [5] 外卖平台加剧价格竞争 - 美团发放外卖自取新客专享红包 使瑞幸美式到店自取价低至2.9元 库迪生椰拿铁至3.5元 金奖深烘美式至0.5元 [5][6] - 不使用平台红包时 瑞幸美式到店自取价格为5.9元 而其小程序标准美式标价8.9元 生椰拿铁标价9.9元 [6] 极致低价品牌与行业影响 - 蜜雪冰城子品牌幸运咖以6.9元价格攻入北上广 通过美团活动及拼好饭 招牌冰拿铁低至2.9元 冰美式2.9元 多莓冰茶1.9元 [7] - 幸运咖主打现磨咖啡 而蜜雪冰城门店咖啡饮品为咖啡粉冲泡 销售额约占营业额10% 日出杯量40-50杯 [8][9] - 近一年全国咖啡门店新开7.06万家 但净增长仅1.76万家 有5.3万家咖啡店离场 行业竞争残酷 [10] - 高端品牌星巴克中国业务传出出售消息 皮爷咖啡被收购 行业玩家生存愈发依赖产业链与供应链优势 [10]