星巴克2025财年第三季度财报表现 - 咖啡门店业务营收89.18亿美元（不含非咖啡门店收入5.38亿美元），略超市场预期 [2] - 全球新开1151家自营门店驱动增量收入9.27亿美元 [2] - 北美市场收入69.27亿美元（占比73%），同比微增1.6% [2] - 中国市场营收7.90亿美元（占比8%），同比增长8%，门店新增522家 [2] - 中国同店销售额止跌回升，同比增长2%，同店销量增长6% [2] 星巴克中国市场历史与现状 - 2017年全资直营后中国市场收入占比达12%，份额峰值42% [3][4] - 当前中国门店7828家（占全球20%），但收入贡献降至8% [2][4] - 市场份额从42%下滑至2024年14%，瑞幸同期营收达123.59亿元（约2.5倍星巴克中国） [4][5] - 单店年收入对比：星巴克73万元 vs 瑞幸54万元（汇率换算后） [8] 竞争格局与消费范式变迁 - 瑞幸改写行业定义：从"第三空间"转向便捷/平价/功能化 [5][10] - 星巴克通过调价（大杯平均降5元至23元）和外卖权益让利应对竞争 [8][9] - 消费锚点从"场景/品牌"转向"功能/产品"，星巴克需重新定位"第三空间"价值 [10][11] 星巴克中国战略调整 - 试点"自习室"模式强化空间属性，边际成本接近零但提升品牌温度 [12][13][14] - 开放股权引入战略投资者（高瓴/凯雷/华润等20家机构），寻求数字化/本土化支持 [15][16] - 直营模式限制下沉速度，需解决O2O运营/加盟扩张/产品创新短板 [17] 市场估值与行业地位变化 - 星巴克中国估值50-60亿美元（占全球市值5%），低于营收和固定资产占比 [18] - 高端商场不再优先提供租金补贴或排他协议，面临新茶饮品牌分流压力 [18][19] - 需在消费理性化趋势下平衡"美式理念"与本土化需求（如14薪福利） [17][19]

星巴克"星子自习室"模式分析 - 核心观点：星巴克通过推出"零门槛自习室"服务，避开与竞品的价格战，以场景创新重塑品牌形象并吸引新客群 [4][12][15] - 试点规模：广州30家门店同步试点，主要分布在学校和补习班集中的天河区、番禺区、海珠区等区域 [4] - 空间设计：与饮品区共用长桌，未设独立隔断，利用原有客座区域，配备免费电源插座、温水、WiFi及共享读书角 [5][8] - 营业时间：与门店同步，约为早上7:00至晚上9:30 [8] - 营销活动：打卡分享至社交平台可获星巴克圆珠笔等定制文具 [8] - 用户反馈：相关话题登上微博热搜，阅读量达几千万，部分用户连续打卡一周 [10] 星巴克的市场竞争策略 - 竞争压力：瑞幸、库迪以9.9元咖啡抢占价格敏感客群，蜜雪冰城、喜茶通过"茶饮+空间"模式分流市场份额 [12] - 差异化策略：通过免费自习室避免价格战，定位为"公共学习空间解决方案提供者" [14][15] - 客群转化：试点数据显示早间时段70%新增客流会购买饮品，冰美式、星冰乐等提神单品热销 [15] - 协同效应：与"非咖场景"战略（如星冰乐降价至23元起）结合，构建全天候消费场景 [16] 线下商业空间转型趋势 - 行业案例：京东MALL、宜家、麦当劳等品牌相继试水自习室模式，开放免费学习空间 [17][19] - 趋势特征：从单一功能向"学习+社交+消费"复合空间演变，模糊传统"第三空间"与"第二空间"界限 [20] - 驱动因素：用户对氛围感学习环境的需求升级，以及品牌应对市场竞争的压力 [21] - 品牌差异化路径： - 星巴克强化"公共学习空间提供者"形象 [21] - 宜家通过儿童共享书房吸引家庭客群 [21] - 京东MALL打造"文化复合空间"中和科技感 [21] 行业影响与未来方向 - 引流工具：免费自习室成为品牌缓解价格战压力、提升用户粘性的有效手段 [22] - 转型方向：线下商业空间从"商品销售"向"体验服务"转型，可能衍生付费增值服务 [22] - 挑战：需平衡非消费客群与付费顾客的体验，避免"占座内卷"稀释品牌价值 [23]

星巴克中国业绩表现 - 2025财年第二季度中国区营业收入7.397亿美元，同比增长5% [1] - 2025财年第三季度中国区收入7.9亿美元，同比增长8%，连续3个季度增长 [1] - 同店销售额同比增长2%，为6个季度来首次增长，同店交易量和客单价均环比提升 [1] - 截至第三季度末门店数量达7828家，新开70家门店并进入17个县级市场 [3] 业务战略调整 - 产品创新：推出真味无糖系列、迪士尼联名款及养生口味茶拿铁 [4] - 非咖业务战略：通过细分时段需求覆盖更广泛用户群体 [4] - 价格策略调整：非咖啡饮品平均降价5元，核心咖啡产品保持30元以上价位 [5] - 客制化改革：订单占比从15%提升至28%，带动客单价增长9% [5] - 场景延伸：与东方航空合作，试点"星子自习室"及景区门店 [6] 股权合作进展 - 公司正在评估超过20个有意向的机构，考虑出售中国业务部分股权 [3][8] - 强调将保留中国业务相当比例股权，合作方需符合公司利益 [8] - 合作方需与公司拥有共同使命价值观，并能提升本地运营效率 [8] 管理层变动与战略转型 - 2024年8月倪睿安接任董事长兼CEO，推动定制化服务和价格体系改革 [10] - 战略方向包括简化菜单、修正定价架构和重塑客户体验 [10] - 中国市场运营调整与全球"重返星巴克"行动形成呼应 [9][10] 市场竞争环境 - 本土咖啡新势力和中式茶饮品牌正在蚕食年轻人消费市场 [11] - 公司定位与年轻人"性价比"诉求仍存在割裂 [11] - 运营调整旨在提升增长确定性，为股权合作增加溢价空间 [11]

【导读】 同店销售额6个季度来首次增长， 星巴克中国收到 逾 20个潜在收购意向 截至第三季度末， 星巴克中国 门店数量达7828家，新开70家门店，新进入17个县级市场。 在财报后的电话会上，星巴克董事长及首席执行官 倪睿安 （Brian Niccol）证实正在为星巴 克中国寻找潜在买家 ： "我们收到了20多家意向合作收购方表达的浓厚兴趣，正在对他们 进 行 评估。我们对中国市场的信心与承诺不变，并希望保留中国业务相当比例的股权。" 同店销售额同比增长 同店销售额作为餐饮行业的重要财务指标，是衡量企业内生增长能力和运营效率的核心依 据。 因 受到瑞幸、库迪等 本土品牌的激烈竞争，星巴克中国同店销售额一度下滑。不过，最新财 报显示该指标有所回暖。 财报显示，第三季度，星巴克同店销售额增长2%，为6个季度以来首次正增长， 这 主要得益 于交易量上升。 见习记者 夏天 当地时间7月29日， 星巴克 公布了截至6月29日的2025财年三季度财报，中国地区业务表现 相对亮眼。 财报 显示 ，星巴克中国第三季度实现营收7.9亿美元，同比增长8%， 连续三个季度同比增 长；同店销售额同比增长2%，为一年半来首次回升。 ...

7月30日，星巴克中国发布2025财年第三财季(2025年4月1日至2025年6月30日)财报。在"重回星巴 克"(Back to Starbucks)的全球战略指引下，星巴克中国正通过聚焦核心业务、敏捷创新及多维度协同， 交出一份稳健增长的答卷。 第三财季，星巴克中国营业收入同比增长8%至7.9亿美元，连续三个财季实现同比增长；同店销售额同 比增长2%，同店交易量和同店客单价均取得环比增长；经营利润率环比持续增长，保持两位数的水 平。财报显示，同店销售额的增长得益于持续的产品创新与精准营销、快速响应线上需求以及过去两年 新开门店的高质量销售表现。 截至第三财季末，星巴克中国门店总数达7828家，季度内新开70家门店，新进入17个县级市场。值得关 注的是，新店保持高效盈利水平，两年内开业的新门店持续贡献高于均值的同店销售，为长期增长注入 活力。 星巴克始终将门店视为"第三空间"，强调与本地文化的深度结合。第三财季，星巴克在"文旅+咖啡"领 域持续发力，开出张掖、敦煌、九寨沟等景区门店；上海乐高乐园度假区的爱琴海缤纷里门店以童趣设 计打造"最有童趣的门店"，为消费者提供独特的空间体验，强化品牌差异化优势。 星巴 ...

财务表现 - 2025财年Q3星巴克中国门店达7828家，营收7.9亿美元，同比增长8% [1][2] - 同店销售额增长2%，其中同店交易量增长6%，客单价下降4% [2][9] - 中国门店数量同比增长7%（净增522家），但营收贡献仅占全球9% [3][6] 市场份额与竞争格局 - 星巴克中国市场份额从2017年42%下滑至2024年14% [10][31] - 本土品牌瑞幸通过数字化和价格战（9.9元策略）快速扩张，2024年上新119款产品，星巴克同期上新78款 [24][29] - 中腰部品牌如COSTA、太平洋咖啡、Seesaw在2024年大规模关店 [9] 战略调整与创新 - 首次大规模降价：三大品类推出"夏日心动价"，单品最低23元，平均降幅5元 [20][22] - 加速下沉市场布局，2024年新进入166个县级城市，县级门店盈利能力优于高线城市 [22][24] - 产品创新聚焦品类升级（如"浓/"系列、"软雪星冰乐"）和新技术应用（如"冰震浓缩"、"生咖"系列） [26][27] 潜在业务出售与合作伙伴 - 星巴克中国估值约60亿美元，考虑引入战略投资者但保留30%以上股份，潜在买家包括大钲资本、高瓴资本、凯雷投资等 [13][16] - 买家需具备本土化运营能力，如高瓴资本曾推动蜜雪冰城数字化，凯雷投资参与麦当劳中国扩张 [14][15][16] - 管理层调整：2024年任命数字化背景的刘文娟为CEO，新增首席增长官（CGO）职位 [17][19] 行业趋势与挑战 - 中国咖啡人均年消费量从2016年约8杯增至2023年16.74杯，但价格敏感度高，80%消费者偏好10-20元价格带 [29][31] - 瑞幸、库迪持续9.9元价格战，星巴克面临品牌定位与价格策略的平衡难题 [29][31] - 数字化成为竞争关键，星巴克与京东外卖打通会员体系以强化消费者洞察 [27][29]

星巴克推出自习室服务 - 公司在广东、广西、海南等地部分门店推出"星子自习室"服务，提供免费入座、电源插座、温水和纸笔等设施，无需预约 [1] - 自习室采用"长桌共享"模式，旨在强化"第三空间"体验，未来计划在更多门店探索"兴趣向"场景 [1] - 目前自习室尚未带来人流量显著增长，座位空余较多 [2] 星巴克中国市场战略调整 - 公司对非咖啡产品进行价格下调，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等数十款产品平均降价5元左右，多款产品从30-40元降至20元区间 [3] - 新开门店加速下沉，截至2025年3月中国门店总数达7758家，覆盖超1000个县级市场，新增门店中40%位于乡镇 [3] - 2024年以来关闭近20家标志性门店，半数集中在江浙沪和广东地区，呈现"关一线、开县城"态势 [3] 星巴克中国股权出售进展 - 公司中国业务已收到数份收购提议，竞购者包括高瓴资本、凯雷、KKR等 [3] - 瑞幸咖啡最大股东大钲资本也加入竞购队伍，成为30多名竞购者之一 [4]

星巴克推出自习室服务 - 公司在广东、广西、海南等地部分门店推出"星子自习室"服务，提供免费入座、电源插座、温水和纸笔等设施，无需预约[1] - 该服务采用"长桌共享"模式，不强制消费且不限时长，旨在强化"第三空间"体验[1] - 目前自习室尚未带来人流量显著增长，座位空余较多[1] - 公司计划在更多门店探索"兴趣向"场景[1] 星巴克中国市场战略调整 - 公司对非咖啡产品进行价格下调，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁等品类平均降价5元左右，多款产品从30-40元降至20元区间[2] - 新开门店加速下沉，截至2025年3月中国门店总数达7758家，覆盖超1000个县级市场，新增门店40%位于乡镇[2] - 2024年至今关闭近20家标志性门店，半数集中在江浙沪和广东地区[2] 星巴克中国业务股权变动 - 公司中国业务收到数份收购提议，竞购者包括高瓴资本、凯雷、KKR及大钲资本等30多名投资者[2]

星巴克中国战略调整 - 星巴克在广州、深圳推出"自习室"服务，提供免费电源插座、温水且不设消费门槛，未来计划在更多门店推广类似"兴趣向"空间[1] - 中国团队获得更大运营自主权，近期动作包括王牌产品集体降价、与五月天/史努比等IP联名、与中国东方航空达成全面合作[2] - 最新财季中国区营收7.397亿美元（约53.17亿元），同店销售持平但客单价下滑4%，门店总数达7758家[4] - 面临瑞幸41.2%营收增速的竞争压力，市场传闻公司可能出售中国业务70%股权[5][6] 食品饮料行业动态 - 瑞士莲上半年全球销售额23.5亿瑞士法郎（约211亿元），有机增长11.2%，中国等市场实现双位数增长[12] - 蒙牛拟向专业投资者发行国际可持续发展债券，资金将用于绿色及社会责任项目[13] - 三全食品计划投资2.8亿澳元（超13亿元）在澳大利亚建厂，覆盖澳新及东南亚市场[15] - 立顿、卫龙、李子园等品牌密集推出抹茶绿茶、酸辣海带、小青柠果汁等新品[17][18][19] 零售电商布局 - 京东收购香港佳宝实际金额低于40亿港元，计划8月公布细节并强化供应链[23] - 京东启动"菜品合伙人"计划，目标3年建10000家七鲜小厨，提供百万保底分成[24] - 美团拼好饭日订单峰值超3500万单，启动"万家品牌"计划扶持5000+入驻商家[26] - 叮咚买菜发布"4G"战略，聚焦用户、商品、服务和心智优化[25] 跨境与物流发展 - 嘉诚国际物流在新加坡设立子公司，拓展国际物流及航空干线运输业务[27] - 海关总署开放符合条件的新西兰野生水产品进口[14] 文旅产业合作 - 河南省成立15亿元文化旅游融合基金，聚焦股权投资[28] - 瑞士国家旅游局与《全职高手》IP合作推出主题打卡活动[29]

星巴克推出自习室 - 广东部分星巴克门店新推"星子自习室"，广西和海南部分城市也在试点 [2] - 自习室提供免费WiFi、电源插座、温水、共享读书区，不设消费门槛和预约限制 [6][8][9] - 部分门店自习区与饮品区未完全分隔，高峰期可能存在噪音问题 [9] - 公司回应称此举旨在为消费者提供夏日自习空间，未来计划在更多门店尝试"兴趣向"空间 [9][13] 门店空间策略升级 - 自习室是公司空间改造策略的延续，2021年已在上海开设共享空间概念店 [14] - 通过划分不同功能区域，将单一饮品消费空间转变为复合型社交场所 [14] - 华南地区主要城市已开始推广自习室，形式包括安静角落和长桌区 [13] 中国市场运营动态 - 近期罕见下调饮品价格，非咖啡系列大杯平均降价5元 [16] - 多款产品加入电商平台折扣专区，部分单品价格低至8-9元 [16] - 2025Q2中国区营收7.397亿美元，同比增长5% [16] - 截至Q2末中国门店总数达7758家，覆盖超1000个县级市场 [16] - 公司表示产品线调整已初见成效，业务呈现积极增长态势 [17]