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广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2025年第18期)
中国质量新闻网· 2025-06-16 17:42
食品抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局对餐饮食品、调味品、肉制品、食用农产品和饮料五大类食品进行监督抽检,共123批次,合格118批次,不合格5批次,合格率95.93% [2] 不合格食品详情 餐饮环节问题 - 中山市小榄镇蜀东本味餐饮有限公司煎炸过程用油极性组分检出值44.1%,超出标准限值(≤27%)[2] - 燕妹餐饮店复用陶瓷碗检出大肠菌群(标准要求不得检出)[3] - 港口镇群记餐饮店、小榄镇迷熊餐饮管理有限公司等6家餐饮单位煎炸过程用油存在安全隐患 [7][8][9] 食用农产品问题 - 黄圃镇义弘农副产品销售店销售的豇豆噻虫嗪检出值0.43mg/kg,超标43%(标准≤0.3mg/kg)[2] - 坦洲镇七村市场泥鳅恩诺沙星检出值584μg/kg,超标4.8倍(标准≤100μg/kg)[3] 饮料问题 - 中山市中源食品有限公司生产的椰子汁(1.25L/瓶)蛋白质含量0.43g/100g,低于标准值(≥0.5g/100g)[3] 餐饮企业合规情况 - 抽检涉及肯德基天佑城餐厅、金濠汉堡等连锁餐饮品牌煎炸用油问题 [8][9] - 古镇镇湘里辣妹餐饮店自制猪油、三乡镇明悦食品火锅底料等调味品纳入抽检范围 [10][11] 区域分布特征 - 不合格样本集中出现在坦洲镇(3例)、小榄镇(2例)、黄圃镇(1例)等工商业集中区域 [2][3][8] - 南朗镇、神湾镇等区域餐饮单位复用餐具消毒问题突出 [6][9]