大会概况 - 第十届中国特殊食品大会于10月23日-26日在西安召开，汇聚超三千位行业代表 [2] - 大会主题为"'拾'光织锦不啻微芒 砺行致远启新章"，围绕科技前沿转化应用、创新突破、安全法规等议题展开 [2] - 大会现场举办了《中国特殊食品新质生产力》书籍发布仪式，公司凭借在新产品创新、供应链渠道突破、数字化客户服务及可持续发展等方面的表现成功入选该书案例 [2] 公司参与及展示 - 公司作为大会支持方设置展台，展示百年传承的"自然滋养"理念及"牧场到餐桌"全产业链管理 [1] - 展出的明星产品包括皇家美素佳儿、皇家美素佳儿莼悦、皇家美素佳儿旺玥和美素佳儿源悦等 [1][3] - 重点展示今年4月推出的高端有机婴幼儿配方奶粉"皇家美素佳儿莼悦"，该产品拥有全链路四重有机认证 [1] 科研成果分享：婴幼儿配方奶粉创新 - 公司提出从奶源关注酪蛋白矿化水平，因矿化水平影响酪蛋白消化，婴配粉热加工导致的牛乳蛋白糖基化反应会影响乳蛋白消化 [4] - 创新举措包括优选奶源进行配方工艺优化以调控酪蛋白钙化水平，以及采用"生乳冷链直送、一次成粉"工艺以减少蛋白糖基化水平 [4] - 公司与江南大学联合研究发现在婴配乳粉中调控HMOs/GOS的DP组成，可选择性促进婴儿肠道优势双歧杆菌生长，缩小与母乳喂养婴儿的肠道菌群差异 [6] - 该研究在种水平维度解析双歧杆菌代谢GOS的全路径，为开发更适合中国婴幼儿的配方产品提供科学依据 [6] 行业展望与承诺 - 公司认为过去十年是中国特殊食品行业飞速发展、规范发展的十年，公司是亲历者和共建者 [8] - 公司承诺将持续分享前沿研究成果，为消费者带来更优质的产品与服务，携手各方助力行业高质量发展 [8]