品牌扩张战略 - 幸运咖宣布年底突破1万家门店目标，重点进军一二线市场[2] - 2023-2024年上半年经历收缩期，门店总数长期维持在2000多家，新增少闭店多[2] - 扩张策略为集中资源先发展透单省份（如山东带动江苏安徽），重点区域免首年加盟费/管理费[3] - 2024年加速扩张，门店数突破7000家，7月日均营业额达5700元[3] 团队与运营调整 - 新任CEO潘国飞来自蜜雪冰城华南大区，观察到高线城市咖啡消费高频特性[4] - 重建400人市场管理团队+100人培训团队，按片区划分（每150家为小组）指导加盟商运营[4] - 使用半自动咖啡机降低成本但操作复杂，市场经理需每日三次调整设备参数[5] - 培训体系覆盖新老加盟商，需通过焦作商学院考试才能开店[6] 产品与供应链 - 产品研发由市场部主导，2023年实现14天内完成模仿研发，现与蜜雪共用研发团队[6] - 定位高质平价：美式售价5.9元（古茗9.9元/瑞幸14元），常温奶替代低温奶控制成本[6][7] - 依托蜜雪供应链：咖啡豆采购价≤70元/公斤，5.9元美式留50%毛利给加盟商[8] - 海南工厂投产新增2万吨烘焙产能（原焦作工厂8000吨），90%县级区域12小时到货[9][11] 市场竞争与定位 - 参考韩国5100万人口/10万家咖啡店，认为中国市场容量未探底[14] - 外卖大战后加盟咨询量环比增300%，消费者接受平价高频咖啡[14] - 一二线以20-30平米快取店为主，单品提价1元对冲成本[14] - 与蜜雪主品牌"雪王咖啡"形成差异化竞争，避免同一门店品类内耗[13] 历史挑战与机遇 - 2019年被蜜雪全资收购前门店仅个位数，2023年面临瑞幸/库迪年增1.5万家的竞争压力[11] - 供应链依托蜜雪4.6万家门店规模效应，抗原料波动（柠檬价涨6倍未涨价）[9][12] - 行业机遇：消费者将咖啡视为高频刚需饮品，价格敏感度提升[14]