中新网忻州11月5日电 题：黄金纬度下，山西五寨甜糯玉米产业奔向60亿元未来 作者 刘小红 近年来，五寨县实施农业特优战略，着力建强特色产业，凭借政策扶持与技术赋能，甜糯玉米逐步成为 全县农业的支柱产业，并打造出从田间到餐桌的全产业链，走出一条"种植规模化、加工现代化、品牌 国际化"的产业发展之路。 当下，被誉为"中国甜糯玉米之乡"的山西五寨，在完成6.5万亩甜糯玉米的收割作业后，全面开启销售 模式，产品源源不断地销往全国各地。 5日，五寨现代农业产业示范区管理委员会办公室副主任周佳兴告诉记者："五寨甜糯玉米口感上乘、营 养丰富，市场销量可观，且消费者复购率较高，大多为回头客。" 从"土玉米"到"金产业" 五寨县构建"产加销研旅"五位一体生态体系推动产业向高附加值延伸。在种植端，形成"1个龙头企业+6 大合作社+35个专业社+N农户"的"1+6+N"体系，以"六统一"模式实现标准化生产，将6.5万亩甜糯玉米 种植面积串联成"连片发展"的产业带。 在加工端，产业园年加工能力突破2亿穗，开发出速冻玉米、真空玉米等多种精深加工产品。据了解， 智能化生产线让不良品率降至2%以下、产品溢价超30%，且玉米秸秆可制成青储 ...

这几年，鲜食玉米因其甜糯嫩香的口感成为不少人喜爱的主食，当我们走进超市，货架上的真空玉米、冷冻玉米，还有撕开包装就能直接吃的甜玉米粒，一 众鲜食玉米产品品类丰富。眼下，鲜食玉米正大量上市，那么，鲜食玉米如何锁鲜？与新鲜玉米相比，各类加工保鲜的鲜食玉米营养差别大不大？长期保存 还能不能吃？消费者又如何挑选一款口感品质俱佳的鲜食玉米？一起了解。 一大早，记者来到北京一家超市，看到不少顾客正在挑选食材。工作人员告诉记者，每天早晚，除了蔬菜和肉类，鲜食玉米也是销售高峰。 消费者 李晶晶：我们家有宝贝，所以更多是随着宝宝的口味来搭配每天的餐食。冰糖玉米是我们家最喜欢的一种，它口感吃起来脆脆甜甜的。因为它是粗 粮中这种口感比较好的，所以宝宝他的接受度比较高，营养比较丰富一点。 采访中记者发现，鲜食玉米作为一种健康、减脂的食物广受顾客喜爱，不少人更是把它当作正餐的一部分。在山东武城的一家超市里记者看到，不仅新鲜玉 米受到欢迎，加工后的各类玉米产品也成为不少人的选择。 中国农业科学院农产品加工研究所副研究员 李明：鲜食玉米每100克的热量要低于我们平时吃的精米、白面。它的热量大概在90到110大卡区间。它的膳食 纤维含量比较 ...