图①：陕西西安高新区尚锦社区智慧食堂，工作人员在准备饭菜。 西安高新区供图 图②：河南许昌，顾客在"大家de食堂"就餐。 吕超峰摄（人民视觉） 图③：广州越秀区农林邻里之家社区饭堂，顾客在就餐。 欧广傑摄（人民视觉） 随着我国人口结构和家庭结构的变化，高龄、独居老年人增多，办好社区食堂已成为老年人的普遍需 求。都市年轻人也乐于在社区就近用餐，安心便捷。一碗热乎饭，承载着社区居民对幸福生活的热切期 盼。 办社区食堂要坚持公益属性。如何在保障菜品质优、价格实惠的同时，实现"保本微利"，促进社区食堂 可持续运营，是一个值得关注的话题。 记者日前在河南、广东、陕西走访，探寻办好社区食堂的新实践新经验。 河南许昌—— "一减一加"找到公益和市场的平衡点 中午11点，河南许昌"大家de食堂"热闹起来。82岁的赵丙离和老伴，选了个靠窗的卡座。一碗烩菜、一 份米饭，老两口吃得很满意："原价15元的套餐，凭身份证只要10元。俺俩吃足够了。" 这家社区食堂占地185平方米，去年9月，由当地供销系统的一家企业投资65万元建设。营业一年来，食 堂日均接待食客达1200余人次，成了不少社区老人的就餐地。 食堂负责人杨旭说："原本计划用 ...