大会概况 - 第十届中国特殊食品大会于2025年10月23日至26日在陕西西安举办 [1] - 大会主题为"'拾'光织锦 不啻微芒 砺行致远启新章"，吸引了近3000名行业人士参与 [2] - 大会期间成功举办1场主论坛、28场各类会议及活动，百余位嘉宾贡献近200场主题分享和11场圆桌讨论 [2] 权威发布与行业倡议 - 开幕式发布《中国特殊食品新质生产力》书籍，旨在指导行业高质量健康发展 [3] - 大会期间发布《2025中国液体蛋白行业发展白皮书》《绵羊奶营养与功能蓝皮书》等多部行业报告 [3] - 启动中营保研发基金和食品可信数据空间项目，后者旨在形成"数据—研发—监管—消费"良性循环的产业新生态 [3] - 《中英健康与衰老联合实验室》青年学术开放基金签约，为青年学者搭建创新平台 [3] 成果展示与产业交流 - 超过50家副会长及会员单位展示了特殊食品领域最新的尖端科技、创新成果和产品 [4] - 设立"'拾'光织锦不啻微芒"特展专区，回顾食品安全法修订实施十周年产业成果及协会十年发展历程 [5] - 学术论文壁报展区展出30篇优秀壁报，"陕西特殊食品产业高质量发展成果展"展示地方特色产品 [5] 标准制定与组织建设 - 中国营养保健食品协会原配料专业委员会举行换届仪式 [7] - 启动《婴幼儿配方食品及乳制品中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白的测定》团体标准工作 [7] - 审议通过并发布《β-烟酰胺单核苷酸(NMN)含量的测定 核磁共振波谱法》《人群营养健康干预研究实施指南》2项团体标准 [7]