公司概况与上市计划 - 公司已向港交所递交上市申请，力争成为“中国自助披萨第一股” [3] - 公司由一对东北夫妇于2002年在北京创立，是国内最早一批披萨自助玩家 [4] - 截至2026年1月11日，公司在全国127个城市拥有387家餐厅，其中自营店265家，加盟店77家 [8] - 公司计划在2026年至2028年间，合计新增约610家至790家门店，冲刺千店规模 [3][10] 商业模式与市场定位 - 公司以“不限量、多品类、高性价比”的自助披萨模式为核心，精准定位学生、家庭聚餐等大众客群 [4] - 公司产品矩阵丰富，单店有百余种SKU，披萨口味达20余种，并融入中式餐饮元素 [5] - 公司采用“7+2+1”产品配比体系：70%核心西餐，20%融入中餐，10%做地域适配调整 [5] - 公司通过创始人运营社交媒体（抖音粉丝超22万）进行品牌宣传和客户沟通 [5] 财务与运营表现 - 公司营收从2023年的9.43亿元增长至2024年的11.47亿元，同比增幅21.63% [9] - 2025年前三季度营收飙升至13.89亿元，同比增长66.75%，已超过2024年全年营收 [3][9] - 2023年净利润率为5.04%，2024年降至3.64%，2025年前三季度略有回升至3.72% [10] - 自营门店客单价从2023年的70.9元下降至2025年前三季度的62.8元 [9] - 外卖业务客单价从2023年的60.7元下降至2025年前三季度的34.7元 [9] - 门店翻台率从2023年的4.8次/天增加至2025年前9个月的5.7次/天，二线及以下城市达7次/天 [10] - 截至2025年9月30日，公司账面现金仅9536万元，资产负债率高达93%，流动负债净额达2.758亿元，较2024年底激增70% [10][12] 扩张策略与市场竞争 - 公司近三年加速扩张，门店总数从2023年的210家增长至2025年9月的342家，增速近62.9% [9] - 按2025年前三季度GMV计算，公司在中国本土披萨自助品牌中排名第一，在国内整体披萨市场占比4.3%位列第三，低于必胜客的30.1%和达美乐的10.1% [9] - 公司门店分布呈现“北强南弱”格局，主要集中在华北、东北，南方市场布局较少（如上海、广州门店为个位数，深圳暂无） [11] - 南方市场面临强劲竞争：尊宝披萨门店近3000家，人均31元；萨利亚国内门店约497家，人均消费约47元，其2025年中国区营收约33亿元，是公司同期营收的2.37倍 [11][12] 定价策略与近期动态 - 公司部分门店自助套餐价格已降至39.9元 [5] - 2026年1月推出“环卫工人福利日”活动，定价49.99元/位（市场价79.99元/位），引发一定争议 [6] - 公司扩张以自营模式为主，需要大量资金用于门店装修、设备采购等 [12]