抽检总体情况 - 南通市市场监督管理局于2025年11月26日公布了2025年第五期食品安全监督抽检结果 [2] - 本次抽检覆盖粮食加工品、糕点、酒类等31大类食品，共计1550批次 [2] - 抽检结果显示，合格批次为1487批次，不合格批次为63批次，总体合格率为95.94% [2] 不合格产品类别与问题分布 - 不合格产品主要涉及食用农产品和餐饮食品两大类 [3][4][5][6][7] - 食用农产品不合格项目主要为农药残留超标和兽药残留超标 [3][4][5][6][7] - 餐饮食品（餐饮具）不合格项目主要为阴离子合成洗涤剂残留 [4][5][6][7] 具体不合格项目与超标情况 - **农药残留超标**：涉及多种农药，包括噻虫胺、烯酰吗啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、吡虫啉、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、吡唑醚菌酯、氰霜唑、除虫脲、氟虫腈、噻虫嗪、联苯菊酯、苯醚甲环唑等 [3][4][5][6][7] - **兽药残留超标**：主要涉及恩诺沙星，在鳊鱼、银鲫鱼、牛蛙、黄鳝等水产品中检出超标，其中黄鳝的恩诺沙星含量高达1250μg/kg，超标11.5倍；另有一例鸡蛋中多西环素超标 [5][6][7] - **重金属污染**：涉及铅和镉，例如生姜中铅含量为1.21mg/kg，超标5.05倍；鲜百合中镉含量分别为0.177mg/kg和0.129mg/kg，均超标 [5][7] - **禁用物质**：在一例活鳊鱼中检出不得检出的孔雀石绿，含量为1.18μg/kg [6] - **餐饮具洗涤剂残留**：在筷子、勺子、碗、杯子等餐饮具中检出不得检出的阴离子合成洗涤剂，残留量在0.0126mg/100cm²至0.078mg/100cm²之间 [4][5][6][7] 涉及的主要产品与商户 - **蔬菜类**：不合格产品包括胡萝卜、荷兰豆（食荚豌豆）、芹菜、生姜、豇豆、山药、大葱、甜椒、菜豆等，主要问题为农药残留超标 [3][4][5][6][7] - **水果类**：不合格产品包括荔枝、香蕉、芒果（鸡蛋芒、小台芒）、沃柑（明日见）、甘薯（红薯）等，主要问题为农药残留超标 [3][4][5][6][7][8] - **水产品类**：不合格产品包括鳊鱼、银鲫鱼、牛蛙、鲫鱼、黄鳝等，主要问题为兽药恩诺沙星超标及检出禁用物质孔雀石绿 [5][6][7] - **其他农产品**：包括鸡蛋（多西环素超标）、鲜百合（镉超标）、梅干菜（铅超标） [5][7] - **涉及商户**：不合格产品涉及多个区县的农贸市场经营部、个体蔬菜/水果摊、连锁超市加盟店及餐饮店，例如崇川区、启东市、海门区、海安市、如皋市、通州区等地的商户 [3][4][5][6][7][8]

抽检概况 - 浙江省市场监督管理局近期对22类食品共567批次样品进行抽检 其中合格551批次 不合格16批次 总体不合格率为2.8% [2] - 不合格项目主要涉及微生物污染 食品添加剂超标 农兽药残留超标 质量指标不达标四大类 [2] 微生物污染问题 - 杭州联华华商集团有限公司绍兴柯桥世纪联华超市在美团网店销售的云南古训红糖有限公司生产的红枣姜汤 霉菌检测值为120 CFU/g 超出标准值50 CFU/g [2][8] 食品添加剂超标问题 - 浙江健兴生物科技有限公司在拼多多网店销售的自产巴西莓粉 亮蓝检测值为0.285 g/kg 超出标准值0.2 g/kg 公司申请复检后结论维持 [3][8] - 乐清市灵耀食品有限公司生产的牛奶口味黄色葫芦花型糕点 检出不得使用的柠檬黄 含量为0.0146 g/kg [3][8] - 温州市鹿城区藤桥福惠食品店销售的连云港市李记明章食品有限公司生产的虎皮凤爪 山梨酸及其钾盐检测值为0.0934 g/kg 超出标准值0.075 g/kg [3][8] - 南浔永明食品商行销售的中开洋虾干 同时检出不得使用的胭脂红0.0119 g/kg和日落黄0.00258 g/kg [3][8] - 湖州织里姜友涛副食店销售的开洋虾干 检出不得使用的胭脂红0.0119 g/kg [3][8] - 杭州富阳东南百润超市销售的桂林市灵川县鲁山食品厂生产的雪媚娘蛋黄白莲蓉味月饼 检出不得使用的脱氢乙酸及其钠盐0.0271 g/kg [3][8] - 杭州萧山新湾农产品综合市场潘兵熟食店销售的酸甜味无骨鸡爪 脱氢乙酸及其钠盐检测值为0.763 g/kg 超出标准值0.5 g/kg [3][8] 农兽药残留超标问题 - 兰溪市道丞副食品超市销售的小台芒 苯醚甲环唑检测值为0.43 mg/kg 超出标准值0.2 mg/kg 戊唑醇检测值为0.18 mg/kg 超出标准值0.05 mg/kg 吡唑醚菌酯检测值为0.49 mg/kg 超出标准值0.05 mg/kg [7][8] - 浙江盛挚网络科技有限公司金东店销售的小台芒 吡唑醚菌酯检测值为0.16 mg/kg 超出标准值0.05 mg/kg [7][8] - 金华市金东区品汇鲜超市销售的小台芒 吡唑醚菌酯检测值为0.21 mg/kg 超出标准值0.05 mg/kg [7][8] - 宁波市奉化飞明蔬菜行销售的豇豆 乙酰甲胺磷检测值为0.36 mg/kg 超出标准值0.02 mg/kg [7][8] - 南浔魏世华蔬菜店销售的荷兰豆 吡唑醚菌酯检测值为0.194 mg/kg 超出标准值0.02 mg/kg [7][8] 质量指标不达标问题 - 杭州临安博农食品有限公司在拼多多网店销售的自产东北松子 过氧化值检测值为0.86 g/100g 超出标准值0.50 g/100g [5][8] - 温州发到家商贸有限公司销售的咸油枣糕点 过氧化值检测值为0.90 g/100g 超出标准值0.25 g/100g [5][8] - 衢州市风之铃贸易有限公司在抖音网店销售的梅河口市圣薪食品有限公司生产的松子仁 酸价检测值为4.0 mg/g 超出标准值3 mg/g 同时霉菌检测值为2.3×10³ CFU/g 超出标准值25 CFU/g [5][8] 监管处置措施 - 监管部门已责成相关市级市场监管部门对不合格产品依法查处 [5] - 要求杭州 宁波 温州 湖州 金华等地市场监管部门督促相关食品生产企业召回不合格产品并整改 [5] - 要求杭州 宁波 温州 湖州 绍兴 金华 衢州等地市场监管部门督促食品经营单位下架相关产品控制风险 [5] - 相关市级市场监管部门需在通告发布后3个月内报告核查处置情况并公布 [5]

中国农业生产力与成本优势 - 中国农民日常劳务费约为100元人民币，而美国加州采摘工人日薪高达1000元人民币，劳动力成本存在近十倍的差距[3] - 劳动力成本差异直接影响种植成本，例如山东寿光大棚黄瓜每亩人工成本约3000元人民币，而美国类似规模农场人工费用需30000元人民币[3] - 结合传统经验与现代科技的农技体系，使中国蔬菜产量在过去十年中提高了40%[3] 高效物流体系降低流通成本 - 物流系统优化推动南菜北运便利化，例如云南陆良县的荷兰豆采摘后经24小时运输即可抵达北京[4] - 天津海吉星市场数据显示，95%的蔬菜实现了产地直发，通过减少中间环节降低加价[4] - 产地直发模式下，云南生菜从产地到超市价格仅上涨1.2元人民币，而日本超市的中国空运西兰花物流成本是中国的三倍[4] - 高效的田间到餐桌物流通道，使冬季蔬菜价格比十年前下降了60%[4] 农业生产面临的挑战与平衡 - 农业生产存在价格波动风险，例如云南湾湾田种植基地每亩成本约3000元人民币，但在菜价暴跌时可能仅以几百元出售，甚至出现蔬菜烂在地里的情况[6] - 维持低廉菜价（如1.5元人民币一斤的西红柿）的背后，是数百万农民的辛勤劳动以及从生产到流通的全链条支持[6] - 保障14亿人口菜篮子是一项涉及成本控制、生产与流通体系支持的复杂系统工程[6]

抽检总体情况 - 中山市市场监督管理局对十大类食品共647批次样品进行监督抽检，合格样品641批次，不合格样品6批次，整体合格率为99.1% [1] 餐饮食品不合格详情 - 中山市发记餐饮管理有限公司提供的复用消毒餐饮具（大碗、小碗、杯子、勺子、碟子）被检出大肠菌群，标准要求为不得检出 [1] 糕点不合格详情 - 中山市新茂鑫百货商行销售的、标称东莞市三只包食品有限公司生产的生椰斑斓味手作吐司面包，检出不得使用的柠檬黄（0.0133g/kg）和亮蓝（0.00355g/kg） [1] 食用农产品不合格详情 - 中山市古镇吴志永蔬菜档销售的荷兰豆（食荚豌豆）检出多菌灵0.0642mg/kg，超出标准规定的≤0.02mg/kg [2] - 中山市南朗镇卢甫才鲜鱼档销售的罗非鱼检出磺胺类(总量) 1.07×10³µg/kg，大幅超出标准规定的≤100µg/kg [2] - 中山市西区徐翠娥塘鱼档销售的田鸡检出不得检出的氯霉素，含量为1.26μg/kg [2] - 中山市东区茶沁悦色餐饮店销售的芒果检出吡唑醚菌酯0.17mg/kg，超出标准规定的≤0.05mg/kg [2]

行业生产概况 - 海南是中国冬季瓜菜主产区，为春节前后"菜篮子"供应提供保障[3] - 三亚今年冬春季瓜菜生产面积将达16.61万亩，产量预计超过34万吨[3] - 崖州区是三亚冬季瓜菜种植面积最大的区域，已完成30000亩备耕，涉及农户约4300户[3] 上市时间与规模 - 11月起有少量青瓜、苦瓜、豇豆上市，大规模上市时间预计在明年1月[3] - 农户黎俊宁单日青瓜采收量可达两三千斤，其种植的豇豆预计两个月后进入采收期[1][5] 产业调整与品种规划 - 海南省农业农村厅提出"稳瓜、增豆、减椒和扩种水生蔬菜"的产业调整要求[5] - 三亚着力稳定西甜瓜种植面积，适当增加适销对路新品种，并增加四棱豆、四季豆等豆类种植面积[5] - 继续实施豇豆"防虫网+"绿色防控技术，调减泡椒、尖椒等品种，适度增加优质特色辣椒品种，并调增水生蔬菜种植面积[5] 育种技术与产能提升 - 利用南繁育种成果，种植的品种具有产量高、抗病抗虫能力好的特点，例如南繁选育的豇豆品种每亩比原来能增收四千斤以上[7] - 依托科研机构开展苦瓜、番茄、黄灯笼椒等新品种引进、筛选、试验与示范[7] - 建设冬春季瓜菜健康种苗生产基地，每年以工厂化育苗方式集约化培育瓜菜种苗不少于1000万株[7]

抽检概况 - 海南省市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检1112批次，检出23批次样品不合格，不合格率约为2.07% [2] 食品添加剂问题 - 儋州那大荣桐饼家销售的绿豆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.188g/kg、柠檬黄0.00767g/kg、亮蓝0.00169g/kg，按规定均不得使用 [2][12] - 临高临城临喜糕点烘焙店销售的老婆饼检出脱氢乙酸及其钠盐0.00896g/kg，按规定不得使用 [2][9] - 临高临城新创意蛋糕坊销售的鸡仔饼检出糖精钠0.0835g/kg，按规定不得使用 [2][12] 农药残留问题 - 陵水椰林北斗李娴菜摊销售的荷兰豆检出多菌灵0.56mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.25mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [2][9] - 三亚天涯李秋菊蔬菜摊销售的食荚豌豆检出多菌灵0.07mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、烯酰吗啉0.34mg/kg（标准值≤0.15mg/kg） [11] - 海口秀英果叔好赤水果店销售的妃子笑荔枝检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯0.15mg/kg（标准值≤0.1mg/kg）、吡唑醚菌酯0.16mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [11] - 海口秀英郑瑞联水果档口销售的桂味荔枝检出苯醚甲环唑1.12mg/kg（标准值≤0.7mg/kg）、吡唑醚菌酯0.80mg/kg（标准值≤0.1mg/kg） [10] - 屯昌屯城显玉蔬菜铺销售的葱检出丙环唑1.14mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 屯昌屯城东之源全降解经营部销售的小葱检出丙环唑1.04mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [11] - 三亚崖州高洪荣蔬菜摊销售的韭菜检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯1.03mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 三亚育才容健蔬菜中心销售的葱检出戊唑醇1.75mg/kg（标准值≤0.5mg/kg） [10] - 儋州那大乐卖特伏波东百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0438mg/kg，按规定不得检出 [12] - 儋州那大乐卖特百货超市销售的黄豆芽检出6-苄基腺嘌呤0.0580mg/kg，按规定不得检出 [11] 兽药残留问题 - 陵水英州陈健水产品店销售的黑虎虾检出恩诺沙星457µg/kg（标准值≤100µg/kg）、土霉素/金霉素/四环素组合含量1428.9µg/kg（标准值≤200µg/kg） [11] - 三亚田独翁启盛水产品摊销售的基围虾检出呋喃唑酮代谢物20µg/kg（不得检出）、恩诺沙星1152µg/kg（标准值≤100µg/kg） [12] - 儋州那大彬蕾猪肉摊销售的猪瘦肉检出氯霉素1.24µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口琼山李彩马水产品摊销售的金丝鱼检出氯霉素1.4µg/kg，按规定不得检出 [10] - 海口龙华甜丽滋海鲜摊销售的立鱼检出呋喃唑酮代谢物40µg/kg，按规定不得检出 [11] - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的小花甲检出氟苯尼考149.6µg/kg（标准值≤100µg/kg） [11] 重金属污染问题 - 海口美兰周日财海鲜摊位销售的带子检出镉5.49mg/kg（标准值≤2.0mg/kg） [10] 微生物污染问题 - 儋州那大富万贵餐饮店消毒的复用餐饮具（碗和杯子）均检出大肠菌群，按规定不得检出 [8][9] - 五指山通什上尚烤鱼店消毒的消毒餐碟检出阴离子合成洗涤剂0.030mg/100cm²，按规定不得检出 [8][9]

抽检总体情况 - 西藏自治区市场监督管理局完成1121批次食品监督抽检 其中合格1097批次 不合格24批次 总体合格率为97.9% [1] - 抽检覆盖食用农产品 餐饮食品 淀粉及淀粉制品 酒类 食用油等主要品类 其中食用农产品抽检304批次 不合格13批次 合格率95.7% 餐饮食品抽检249批次 不合格5批次 合格率98% [2] - 保健食品 饼干 乳制品 粮食加工品等16大类食品共427批次抽检全部合格 包括肉制品92批次 饮料43批次 糕点45批次等细分品类 [2] 不合格产品分布 - 食用农产品不合格13批次 涉及噻虫胺 噻虫嗪 多菌灵 阿维菌素等农药残留超标 主要出现在四季豆 胡萝卜 大葱 荷兰豆等蔬菜品类 [3][4][6] - 餐饮食品不合格5批次 全部为铝残留量超标 涉及油条 桃酥等油炸烘焙食品 生产企业包括科迪早餐 好恋人蛋糕等 [3][4] - 食用油类不合格2批次 均为过氧化值超标 其中芒康县崇珫菜籽油加工有限公司产品还存在苯并[a]芘超标问题 [4][5] - 淀粉制品不合格2批次 均为拉萨天信缘食品有限公司生产的手擀鲜土豆粉铝残留量超标 [3] 重点企业抽检结果 - 西藏永辉超市有限公司纳金东路分公司出现3批次食用农产品不合格 涉及小白菜毒死蜱超标 妃子笑荔枝咪鲜胺超标 荷兰豆噻虫胺和乙酰甲胺磷超标 [6][7] - 拉萨天信缘食品有限公司生产的手擀鲜土豆粉在西藏百益商贸集团和山南大麦超市均检出铝残留量超标 [3] - 堆龙古荣朗孜糌粑有限公司生产的水磨糌粑检出霉菌超标 由该公司日喀则分公司销售 [4]

战略合作 - 叮咚买菜与香港DFI零售集团达成战略合作，共同构建数字化跨境供应链体系，首年目标销售额1亿港元[1] - 首批6款蔬菜已上架DFI旗下惠康超市280家门店及线上平台，后续将拓展至Market Place、3hreesixty等渠道[1][4] - 合作模式未来可能拓展至DFI在澳门及柬埔寨的超市[6] 供应链与商品优势 - 叮咚买菜利用全国直采基地供应6款蔬菜（唐生菜、油麦菜等），实现采摘后2小时内预冷锁鲜，全程温控运输[4] - 蔬菜检测覆盖内地与香港双标准，采用"一菜一码"溯源技术，消费者可查种植档案与运输路径[4] - 上架近一月销量突破10万公斤，菜心等单品单店日销量高于同类产品[4] 数字化与AI赋能 - 双方共建数字化跨境供应链，通过AI预测系统动态调整库存，根据天气、节假日预判需求波动[5] - 系统优化从种植到零售的全链条效率，降低缺货率[5] 市场拓展与品类规划 - 2025年计划新增苦瓜、秋葵等常规品类及内地网红蔬菜（如湖北洪山菜苔、云南野生菌），年底SKU目标突破150个[6] - 商品将通过惠康线下门店、官网及foodpanda覆盖香港18区[6] 国际化布局与业绩表现 - 叮咚买菜2024年通过自有品牌"蔡长青"等进入香港市场，胡椒猪肚鸡等产品首月订单超500万元[7] - 此前已进入加拿大、新加坡等市场，韭菜盒子在加拿大首周销量近4万个[7] - 2024年公司收入230.7亿元（同比+15.5%），GAAP净利润3亿元（扭亏为盈），源头直采比例稳定在85%[8] 合作方背景 - 惠康超市为香港历史最悠久的连锁超市，拥有280家门店，2025年民调排名第一[6] - DFI零售集团为惠康母公司，员工约7000名[6]