双塔市集改造与运营 - 双塔市集位于苏州老城核心区 由存在20多年的老菜场改造而来 融合传统市井气息与现代美学设计[1][4] - 2019年全面改造后重新开业 面积达2300多平方米 分为生鲜区 小吃区和便民服务区[8] - 小吃区设置20个三角形摊位 优化空间利用率与视觉效果[7] 文化元素植入 - 市集设计融入苏州花码数字系统 桃花坞版画色彩 苏式建筑重屋叠瓦等本土文化符号[8] - "双塔"标识及档口编号采用苏州传统书法风格[8] 商户运营策略 - 避免同质化竞争 保留原有老商户并开展技能培训 如馄饨摊主开发新品类 经营流程规范化[10] - 未大规模招商 坚持在地化运营模式[10] 客流与经济效益 - 改造后客流量较老菜场时期增长约50% 成为兼具本地生活与旅游吸引力的城市会客厅[12] - 通过"苏州老味道"留住本地居民 同时吸引外地游客[12] 跨省买菜现象 - 上海老年人组团赴江苏南通沪蔬通农贸市场采购 该市场为长三角特大型农产品批发中心[14][16] - 单程车费49元 消费者通过集中采购降低生鲜成本 并结合景点游览形成复合型消费体验[20] - 部分消费者计划每月固定前往 形成持续性跨区域消费行为[20]

公司发展历程与战略 - 广州雪印于2022年进军国内预制菜市场，并在同年11月通过与美国公司合作设立出口平台，开始拓展海外业务 [2] - 公司以广东南沙为起点，已在上海、河北等八省市建立保税总仓，形成覆盖全国八大菜系的区域化供应链网络 [5] - 公司计划在美国、加拿大、德国等20个国家建立海外展示体验及服务中心，并发展100个预制菜海外仓以增强风险抵御能力 [5] 行业市场机遇与规模 - 海外中餐厅数量约50万家，市场规模超过2500亿美元，因中餐售价高且厨师缺乏，为预制菜发展提供了巨大空间 [2] - 中国预制菜的主要海外消费群体为约6000万海外华人，按每个消费者影响5人计算，潜在消费群体规模可达3亿人 [2] - 公司预计2023年平台出口交易额（GMV）累计将突破100亿元人民币 [5] 产品出口模式与挑战 - 出口平台运作模式类似阿里巴巴，主要对接海外B端客户，将需求发往工厂生产并协助产品出海，客户包括全美最大中餐连锁店熊猫快餐 [3] - 预制菜出口需克服工厂认证、进口国注册备案、语言障碍及规则不熟悉等多重门槛，例如水产品工厂曾因不符合美国FDA标准而无法出口 [3] - 为应对海运波动和供应稳定性担忧，公司总结出“五倍法则”备货策略：一货柜在当地前置仓，两货柜在海运，两货柜在中国海关准备过关 [4] 区位优势与政策支持 - 选择南沙因其拥有华南最大集装箱枢纽港、最大国际邮轮母港、综合保税区及国家进口贸易促进创新示范区等区位优势 [2] - 2022年南沙已聚集预制菜及关联企业18家，其中年产值超亿元企业2家、超千万元企业9家，具备产业基础 [2] - 南沙的综合保税区政策支持解决了不同地区货物拼柜出口时数据打通的难题，便利产品出海 [3] 行业趋势与竞争策略 - 行业出现升级趋势，定制化需求激增，全能型工厂反成劣势，需聚焦细分赛道打造爆款单品以形成核心竞争力 [5] - 公司通过率先进军海外市场、与海外连锁餐厅建立联系、推出拼柜计划等方式，抢占发展先机，产品已进入海外2万家华人餐厅或超市 [6] - 尽管受美国关税政策影响，但因产品在当地有库存且对客户而言是刚需，公司对完成今年经营目标信心满满 [5]