文章核心观点 - 肯德基中国对外送产品价格进行小幅调整，平均上涨0.8元，堂食价格保持不变，这是继麦当劳之后快餐行业应对成本压力的又一举措 [1][4] - 此次调价范围限定在外送渠道，旨在应对运营成本变化、维持健康经营，同时公司为肯德基设定了2028年经营利润突破100亿元人民币的业绩目标 [1][4][5][6] 调价策略与细节 - 调价仅针对外送产品，堂食价格未变，汉堡、炸鸡等核心单品外送与堂食价差在0.5元至15元之间 [2][3] - 具体价差示例：汁汁和牛堡外送价36.5元，堂食32.5元，价差4元；老北京鸡肉卷价差4元；香辣/劲脆鸡腿堡价差3元；吮指原味鸡1块装价差2.5元，6块装价差15元；金枕榴莲椰耶蛋挞6只装价差5元 [2][3] - 叠加配送费与打包费后，消费者单点一份单品外送较堂食需多花约10元 [2] - 公司明确“疯狂星期四”等热门优惠套餐价格保持不变 [4] 调价动因与行业背景 - 公司称调价是应对运营成本变化的正常市场行为，旨在维持稳定健康经营 [4] - 上一轮调价发生在2024年12月，部分产品涨价0.5元至2元，平均涨幅2%，原因同样是适应市场成本变化 [4] - 肯德基的调价是快餐行业成本承压的缩影，此前麦当劳中国已对巨无霸等核心单品涨价0.5元至1元 [4] - 外卖业务快速增长推高了骑手相关运营成本，骑手短缺或第三方费用增加可能导致配送成本上升 [5] 业务表现与增长目标 - 百胜中国2025年第三季度财报显示，肯德基外卖销售同比增长33%，约占肯德基公司餐厅收入的51%，而2024年全年该占比约40% [5] - 当季肯德基公司总收入同比增长4%至24.04亿美元，外卖是主要增长驱动力 [5] - 2025年第三季度，肯德基餐厅利润率达18.5%，同比增长20个基点，抵消了外卖成本上升的影响 [5] - 公司为肯德基设定目标，力争经营利润在2028年突破100亿元人民币，2025年前三季度其经营利润为10.62亿美元（约合74亿元人民币） [6] - 门店扩张计划：目标2028年门店总数突破17000家，截至2025年9月末为12640家，需在三年内净增超4300家 [6]