行业新品发布概况 - 2024年8月全国门店数量前十的咖啡品牌共推出46款新品，平均每日上新1.5款产品[1] - 瑞幸咖啡新品推出数量领先，共推出11款新品，覆盖整个月份消费节点[4] - 库迪咖啡推出8款产品，星巴克推出7款新品，Manner咖啡、幸运咖与肯悦咖啡均推出5款新品[4] - 挪瓦咖啡、Tims天好咖啡和M stand新品数量较少，仅有1-3款[4] 产品品类分布 - 奶咖品类新品数量居首，9大品牌共推出14款奶咖新品，普遍采用"奶咖+花果"组合思路[7] - 果茶品类以11款新品紧随其后，聚焦青提、苹果、柠檬、百香果等清爽口味[11] - 黑咖品类上新10款产品，主要集中在Manner与肯悦咖啡品牌[11] - 果咖品类出现4款新品，冰茶与冰沙各有2款新品[11] 茶基底应用趋势 - 花茶使用占比31%位居第一，茉莉花茶、桂花茶等经典基底频繁出现[15] - 绿茶占比24%，乌龙茶占比21%，构成茶基底第二梯队[15] - 柠檬茶与抹茶各占7%，起点睛作用[15] - 其他茶底合计占比10%，包括凤凰单丛、碧螺春茶等小众茶底[16] 水果原料季节特征 - 青提、芦荟、柠檬等清爽型水果高频出现，延续夏季清凉感受[16] - 桃子、石榴、玫瑰等水果与七夕节日节点挂钩，提升产品社交属性[16] - 青提在8月正值产季，价格与口感处于最佳状态[16] 新品发布节奏策略 - 月初（8月1日-4日）出现第一波新品高峰，为"秋一杯"造势[6] - 七夕前后（8月18日-25日）出现第二波高峰，推出玫瑰、白桃等浪漫意象产品[6] - 行业竞争从单一品类推新演变为围绕原料、节点、情绪的多维度系统性创新[17]

行业趋势 - "秋天的第一杯奶茶"从网络热梗发展为品牌和平台多方参与的营销盛宴 为茶饮行业带来持续增长动力和营销思路创新 [2][4][5][6] - 今年相关话题热度再度攀升 其中"秋天的第一杯奶茶花束"话题强势闯入大众视野 将奶茶与鲜花创意融合的礼物形式在多地花店热卖 [7][8][9] - 各茶饮品牌提前布局并展开激烈竞争 外卖平台也深度参与 美团外卖和淘宝闪购分别发放100万杯免单奶茶和每15分钟送万张免单卡 活动热度相比之前的外卖大战有过之而无不及 [10][58][59][60][61] 喜茶营销活动 - 7月25日通过CHIIKAWA联名预告率先引爆话题 相关讨论迅速登上社交平台热门榜 [13][14] - 8月6日活动上线后推出多款融入"三小只"形象的周边套餐 并回归烤布蕾油切乌龙冰等三款热销饮品 [15][16] - 活动当天上午10时多数联名套餐已售罄 部分门店排单量高达数百杯 [17] 瑞幸营销活动 - 8月4日上线与国民IP《浪浪山小妖怪》联名活动 推出鲜萃轻轻桂花和金桂花香拿铁等桂花系列饮品 [21][23] - 纸袋和杯套采用小妖怪们在树下享受秋日阳光的设计 主打温暖治愈风格 [24] 1点点营销活动 - 8月5日以秋日经典的桂花味为主题 回归桂香乌龙和桂香奶乌两款经典桂花系列饮品 [27][28] - 消费者购买特定饮品可获得"秋一杯"主题桂花杯和包袋 [29] 奈雪营销活动 - 8月5日采用好运紫皮肤替代秋天传统大地色 从点单平台到饮品包装全部更换为紫色 [32][33] - 推出全场紫色杯饮料加9.9元可得紫色毛绒公仔的活动 [34] 茶百道营销活动 - 8月7日上线粉耀秋光套餐 推出粉耀闪闪杯和闪闪爱心镜等限定周边 购买任意大杯冷饮可获粉耀闪闪杯 [37][38] - 推出抽取"奶茶车"活动 8月7日-10日期间消费者可参与抽取五菱宏光马卡龙青春版（三代） [39][40] 益禾堂营销活动 - 8月1日起在抖音、微信小程序、美团外卖和饿了么等平台开展送黄金和送免单券活动 [46][48] - 8月4日-6日共送出10000份薄荷奶绿 立秋当天还准备20万份免单券 [49] 蜜雪冰城营销活动 - 延续"魔性"风格 要求消费者在购买时大声喊出"你是我的小苹果" [52][53] - 购买任意2杯苹果新品即送1元零食 [54] 平台合作活动 - 美团外卖联合多位明星从8月1日-7日每日轮换接力 共发放100万杯免单奶茶 [58][59] - 淘宝闪购联合全明星阵容在8月7日当天送奶茶免单卡 从10:30起每15分钟送万张免单卡 连续22轮 [60][63][65]