行业新品发布概况 - 2024年8月全国门店数量前十的咖啡品牌共推出46款新品，平均每日上新1.5款产品[1] - 瑞幸咖啡新品推出数量领先，共推出11款新品，覆盖整个月份消费节点[4] - 库迪咖啡推出8款产品，星巴克推出7款新品，Manner咖啡、幸运咖与肯悦咖啡均推出5款新品[4] - 挪瓦咖啡、Tims天好咖啡和M stand新品数量较少，仅有1-3款[4] 产品品类分布 - 奶咖品类新品数量居首，9大品牌共推出14款奶咖新品，普遍采用"奶咖+花果"组合思路[7] - 果茶品类以11款新品紧随其后，聚焦青提、苹果、柠檬、百香果等清爽口味[11] - 黑咖品类上新10款产品，主要集中在Manner与肯悦咖啡品牌[11] - 果咖品类出现4款新品，冰茶与冰沙各有2款新品[11] 茶基底应用趋势 - 花茶使用占比31%位居第一，茉莉花茶、桂花茶等经典基底频繁出现[15] - 绿茶占比24%，乌龙茶占比21%，构成茶基底第二梯队[15] - 柠檬茶与抹茶各占7%，起点睛作用[15] - 其他茶底合计占比10%，包括凤凰单丛、碧螺春茶等小众茶底[16] 水果原料季节特征 - 青提、芦荟、柠檬等清爽型水果高频出现，延续夏季清凉感受[16] - 桃子、石榴、玫瑰等水果与七夕节日节点挂钩，提升产品社交属性[16] - 青提在8月正值产季，价格与口感处于最佳状态[16] 新品发布节奏策略 - 月初（8月1日-4日）出现第一波新品高峰，为"秋一杯"造势[6] - 七夕前后（8月18日-25日）出现第二波高峰，推出玫瑰、白桃等浪漫意象产品[6] - 行业竞争从单一品类推新演变为围绕原料、节点、情绪的多维度系统性创新[17]

产品升级 - 星巴克茶拿铁品类升级，推出焙茶拿铁系列，主打"真茶+真奶"搭配 [2] - 同步推出5款升级饮品：抹茶星冰乐、抹茶可可碎片星冰乐、白桃抹茶拿铁、白桃抹茶星冰乐和焙茶星冰乐 [2] - 抹茶拿铁配方减糖超过50%，抹茶星冰乐配方减糖超过30% [2] 客制化服务 - 新增客制化选项：可添加"真味无糖"风味、冰淇淋球、调整甜度 [2] - 消费者可选择增加茶浓度，添加额外抹茶液或焙茶液 [2] 消费趋势 - 超过1/3茶拿铁消费者选择"减糖"选项 [2] - 中国消费者健康饮品需求从单一减糖转向"低糖低卡、喝出健康、成分透明"复合需求 [3] - 行业健康消费趋势日益凸显，推动产品创新 [2][3] 产品策略 - 此次升级是继6月加码"非咖"场景后的又一力作 [2] - 公司通过产品创新满足顾客多元化需求 [2] - 以消费需求为导向，在茶拿铁品类精耕细作，采用干净配方 [3]