商场餐饮撤离潮现状 - 成都大魔方火锅店投资近300万但持续亏损，准备关店[1] - 黑龙江凯德广场儿童餐厅因人气下降主动撤店[2] - 北京"奈斯椰"、青岛"银棠·新中餐"、西安"宽炉烤肉"等多个品牌撤离商场[2] - 2024年34.9%购物中心新入驻商铺少于关店商铺[3] - 湖南某大型商场2024年客流量同比下降40%，餐饮闭店率超30%[12] 商场餐饮困境原因 - 商场数量过剩导致客流稀释：全国3万方以上购物中心达6700个[9] - 商场老旧设计不合理，高层餐饮尤其受影响[13] - 传统商场布局模式（美妆-服装-餐饮）缺乏互动性[14] - 招商同质化严重，品牌重复率高[17] - 2024年百MALL商铺平均租金仅下降0.06%至27元/平方米/天[22] - 上海某餐厅需日均82位顾客（流水12200元）才能覆盖租金[25] 行业趋势与机会 - 专家预测商场餐饮洗牌期将持续至少2年[5][6] - 商场B1/B2层成为新热点：租金为地上层的65%-80%[29][31] - 烤匠、祐禾、海底捞等品牌已布局商场地下层[30] - 下沉市场表现强劲：江苏东台吾悦广场日均客流2.7万[33] - 县城商场餐饮需求增长，居民消费升级明显[35] - 下沉市场商业地产开发滞后，存在时间窗口期[37]