监管行动概述 - 崇义县市场监督管理局采用“日常监管+科技快检”双轮驱动模式开展校园食品安全专项检查与快检技术进校园活动 [1] - 行动旨在通过全链条监管与精准化检测筑牢校园食品安全防线 [1] - 下一步将继续深化能力作风建设，推动“你送我检”进校园常态化、规范化运行 [2] 监管范围与检查重点 - 执法人员深入学校食堂、食材配送企业及校园周边食品经营场所进行检查 [1] - 检查围绕食材采购、加工操作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节展开 [1] - 重点核查食品原料进货查验记录、索证索票制度落实情况，确保食材来源可溯、质量可控 [1] - 严格检查后厨环境卫生、生熟食品隔离存放规范及“三防”设施运行状况 [1] 检查结果与整改措施 - 此次检查出动执法人员276人次，检查校园食堂40家次，校园周边食品经营单位79家次 [1] - 责令整改28家次，立案查处1起 [1] - 针对发现的食材摆放混乱、留样记录不完整等问题，执法人员当场下达整改文书并明确整改时限 [1] - 通过“回头看”跟踪复查确保问题闭环整改到位 [1] 创新活动与公众参与 - 创新开展“你送我检”进校园活动，现场随机选取食堂食材完成“取样-检测-判读”全流程 [2] - 活动让师生“零距离”参与食品安全监督，显著强化风险预警能力 [2] - 活动现场同步发放食品安全宣传手册80余份，普及食品安全知识并指导学生识别农村假冒伪劣食品 [2] - 抽样检测42份样品，检测结果显示所有样品均符合食品安全标准，未发现农残超标等问题 [2] 未来工作方向 - 着力强化校园食品安全监管，建立师生反馈机制，及时响应食品安全隐患 [2] - 切实提升风险防控能力，筑牢校园餐桌安全屏障 [2]