天眼查App显示，近日，通海县锐峰食品店（个体工商户）成立，法定代表人为聂锐，注册资本1万人 民币，经营范围为许可项目：餐饮服务；食品销售；小食杂；食品小作坊经营(依法须经批准的项目， 经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) 一般项目： 食品互联网销售（仅销售预包装食品）(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活 动)。 ...

天眼查App显示，近日，广州糕仁旨点食品有限公司成立，法定代表人为陈越梓，注册资本3万人民 币，经营范围为包装服务；总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输（除网络货运和危险货 物）；中小学生校外托管服务（不含餐饮、住宿、文化教育培训）；幼儿园外托管服务（不含餐饮、住 宿、文化教育培训）；餐饮管理；文艺创作；专业设计服务；居民日常生活服务；个人互联网直播服 务；业务培训（不含教育培训、职业技能培训等需取得许可的培训）；食品互联网销售（仅销售预包装 食品）；初级农产品收购；食用农产品零售；食用农产品初加工；食品销售（仅销售预包装食品）；小 餐饮；食品销售；餐饮服务。 ...

天眼查App显示，近日，湖北省面包山丘食品有限公司成立，法定代表人为盛立恒，注册资本100万人 民币，经营范围为许可项目：食品销售，餐饮服务，酒类经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批 准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：品牌管理，餐 饮管理，会议及展览服务，组织文化艺术交流活动，市场营销策划，企业管理咨询，企业管理，外卖递 送服务，礼仪服务，摄像及视频制作服务，文化用品设备出租，软件开发，软件外包服务，包装服务， 平面设计，专业设计服务，信息技术咨询服务，婚庆礼仪服务，信息系统运行维护服务，区块链技术相 关软件和服务，知识产权服务（专利代理服务除外），网络与信息安全软件开发，礼品花卉销售，照明 器具销售，音响设备销售，工艺美术品及收藏品批发（象牙及其制品除外），化妆品零售，日用化学产 品销售，日用杂品销售，日用百货销售，互联网销售（除销售需要许可的商品），美发饰品销售，电子 产品销售。 ...

本文源自：金融界 8月8日，日日煮(DDC)盘中上涨4.05%，截至01:44，报11.55美元/股，成交24.41万美元，总市值1.06亿 美元。 作者：行情君 财务数据显示，截至2024年12月31日，日日煮收入总额2.73亿人民币，同比增长33.02%；归母净利 润-1.7亿人民币，同比减少2.32%。 资料显示，日日煮控股有限公司是一家在开曼群岛注册成立的境外控股母公司,主要由其香港实体子公 司日日煮控股有限公司运营。母公司及其子公司和合并可变利益实体("vie")(统称为"公司")是一家总部 位于中国的企业对企业("B2B")和企业对消费者("B2C")内容流媒体和产品市场,提供简单,方便的即食 ("RTC"),即热("RTH")和即食("RTE")膳食,同时向其主要是千禧一代和Z世代("GenZ")客户群推广更健康 的生活方式选择。公司的主要业务和地理市场主要在中华人民共和国("中国")。 ...

就业市场数据 - 美国7月份新增就业岗位7.3万个 低于市场预期的11万个 失业率从4.1%微升至4.2% [1] - 新增就业岗位主要来自医疗保健和社会援助行业 该行业通常不受经济状况影响 联邦政府裁员拖累就业总数 减少1.2万个工作岗位 [1] - 5月和6月招聘数据大幅下修 比先前估计的总共少25.8万个岗位 [1] 美联储政策动向 - 过去三个月就业放缓可能为美联储9月会议考虑降息打开大门 突显经济放缓与通胀压力抬头的平衡难题 [1] - 美联储官员此前因就业增长稳健而维持利率不变 但5月和6月数据下修改变了这一局面 [1] - 美联储主席鲍威尔指出失业率稳定可能掩盖潜在疲软 六次提及劳动力市场"下行风险" 暗示政策宽松可能性 [2] 经济观点分歧 - 一种观点认为经济表现出韧性 关税未明显推升通胀 消费者信心回升 [2] - 另一种观点认为经济裂缝显现 宝洁公司和Chipotle Mexican Grill报告顾客对价格更敏感 年轻消费者削减可支配支出 [2] - 经济学家对经济走向存在分歧 瑞银首席美国经济学家表示"每个人都在试图理解经济正在走向何方" [3] 劳动力供给变化 - 移民限制和老龄化导致劳动力供给减少 边境过境人数下降 移民突击搜查影响工人外出意愿 [4] - 保持劳动力市场稳定所需的月新增岗位从一年半前的16.6万降至6月份的8.6万 [4] - 就业增长放缓但失业率仅微升 需适应"马马虎虎"的就业数字不代表市场疲软的新常态 [5]

刚需定义 - 刚需需满足三大条件：极大提升效率 极大降低成本 极大提升用户体验 [1] - 效率提升需显著(15%幅度不足 易沦为竞争对手的打工者) [1] - 渐进式创新难以形成壁垒 主要受益者为行业龙头 [1] 消费重构精选课 - 课程聚焦中日消费产业方法论 涵盖效率革命 需求重构 资本破局三大方向 [2] - 师资包括日本消费研究权威三浦展 萨莉亚前社长 明治食品爆款开发专家 [2] - 课程时长3天 采用沉浸式教学 重点解析日本30年消费周期经验的中国本土化路径 [2] 课程信息 - 原价12800元/人 早鸟优惠价9800元/人 [3] - 举办地点为上海 时间为8月7日至8月9日 [4]

创业者素质 - 创业者需具备强大情商和胆商 需处理政府员工投资人等十大关系 在无路处开辟路径 [1] - 创业者需接地气且有领导力 投资人更关注做事方式而非抽象梦想 [1] - 创业是长期投入而非投机 初创公司需坚持5-8年才能见效 [1] 消费行业培训课程 - 黑马消费重构精选课为国内首场中日消费领域顶级实战课程 含3天沉浸式方法论拆解 [2] - 课程导师阵容包括三浦展 萨莉亚前社长 明治食品爆款教父 传授日本30年周期经验及中国本土化路径 [2] - 课程内容覆盖效率革命 需求重构 资本破局三大方向 [2] - 课程原价12800元/人 早鸟价9800元/人 8月7日-9日在上海举办 [3]

钟薛高破产事件 - 钟薛高食品（上海）有限公司因无法清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务被债权人申请破产 [1] - 公司曾以66元"厄瓜多尔粉钻"雪糕闻名，年销售额突破10亿元，但7年内从巅峰跌落 [1] - 2022年因"烧不化"舆情引发食品安全争议导致销量断崖式下跌，2023年被迫推出3.5元平价产品但未能扭转颓势 [1] 新消费品牌发展困境 - 中国消费者已趋于理性，大众快消品难以再收"智商税"，功能或保健品类除外 [1][2] - 部分品牌对"高端国货"存在误解，真正的高端应利用中国供应链效率优势提供更具竞争力的产品体验和服务 [1][3] - 依赖融资输血扩大市场占有率的模式风险大，与当前重视现金流和利润的市场风向相左 [2] 品牌营销策略分析 - 钟薛高采用高频跨界联名、限量发售+稀缺营销、社交平台种草及头部主播带货三大打法 [4] - 和府捞面通过直营保证品控、打造产品故事、文化植入中国传统元素强化差异化 [4] - 新消费品牌营销共性：锚定高溢价、打造沉浸式场景、注重社交裂变 [5] 行业问题与挑战 - 部分品牌创新停留在包装或营销层面，同质化竞争严重，缺乏真实品牌价值支撑 [5] - 代工模式导致品控危机频发，如钟薛高曾因虚假宣传被曝光 [6] - 供应链短板直接影响消费者信任和产品交付，是品牌致命短板 [6] 未来发展方向 - 穿越周期的品牌需具备产业链完整度、稳定高品质输出、严格食品安全管控、升级服务体系四重底座 [6] - 应同时实现性价比与质价比双重优势，精准匹配消费端需求 [6] - 四大解法：研究市场案例、重视自身造血能力、加强供应链、注重用户沉淀和复购 [7]

峰会概况 - 2025越南消费类品牌投资峰会在胡志明市举办 主题为"洞见越南新消费浪潮 共筑品牌增长新势能" [1] - 吸引500多家中越企业代表参会 包括VincomRetail 益禾堂 珀莱雅 花西子 海尔 小熊电器 森马等品牌方 [1] - 主办方为山海图 协办方包括中国银行（香港）胡志明市分行与Kingdee [1] 越南消费市场特点 - 越南经济保持较高增速 2024年GDP达4763亿美元 稳居东盟第四 全年经济增速7.09% [3] - 消费市场四大优势：年轻人口结构 消费欲望旺盛 女性经济崛起 中产扩容 [3] - 产业结构向二三产业转移 第三产业占比最大 零售销售年率趋于稳定 [3] - 人均GDP仍处中等偏低水平 消费市场正从基础需求向品质化 个性化升级 [3] 投资方向与策略 - 三大投资方向：电商 品牌 文化 [3] - 数字化转型与IT支持是消费品企业升级的核心 [4] - 零售业需把握消费趋势与多元服务布局 电商平台如TikTok Shop已跃居越南第二大电商平台 [6] - 小家电品牌需关注产品 渠道 营销三方面 食品餐饮行业迎来10年黄金增长期 [6] - 大家电品牌需注重本地化建设 从0到1打造品牌 [6] 企业案例分享 - 森马集团通过设计 技术 数据 体验构建差异化竞争力 [4] - 奇瑞越南通过产品创新与优化提供高品质出行体验 [4] - 小熊电器分享海外营销成功案例 [6] - 海尔介绍在越南的本地化品牌建设经验 [6] - Small Duck强调长期主义与执行力对品牌发展的重要性 [6] 峰会成果与意义 - 为参会企业绘制清晰的越南市场进入路线图 [8] - 搭建起跨境投资对话的高端平台 推动中越消费共赢生态圈建设 [8] - 印证越南作为东南亚消费增长极的战略价值 [8]

露营经济市场规模 - 2023年中国露营经济核心市场规模达2139.7亿元，带动市场规模1.15万亿元 [2] - 2024年核心市场规模预计增长16%至2483.2亿元，带动市场规模将达1.44万亿元 [2] - 2030年核心市场规模预计翻倍至4879.8亿元，带动市场规模将突破2.4万亿元 [2] 食品产业创新 - 53.8%露营爱好者主要活动为烧烤野餐，推动即食类食品和预制菜需求激增 [2] - 盒马、叮咚、山姆等生鲜电商推出包含鲜切水果、即食海鲜、腌制肉串的露营套餐 [2] - 餐饮企业开发包含食材、预制菜、炊具、野餐垫的半成品套餐并提供外送服务 [2] 实体业态创新 - 海底捞打造篝火晚宴与星空影院结合的露营火锅场景 [3] - 嘉和一品建立"东方绿洲露营庄园"承接"露营+餐饮"活动 [3] - Manner Coffee推出移动咖啡车提供现磨咖啡与烘焙轻食服务 [3] - 文和友以轻资产模式运营露营餐厅，融合小龙虾、烧烤与团建、KTV等场景 [3] 商业模式升级 - 企业构建"线上便捷+线下沉浸"的双向消费闭环 [3] - 场景化布局延长用户停留时间，通过"餐饮+社交"提升客单价 [3] - 品牌IP与地域文化结合创造商业价值与文化价值的双重提升 [3]