公司概况与商业模式 - 公司为一家名为“食饱未”的台湾风味餐厅，由来自台湾台中的张有成夫妇在重庆创立 [1] - 餐厅可容纳约20人用餐，店面装饰有近300张与食客的合影照片墙以及台湾风光照 [1] - 公司主打“古早味”台湾小吃，如卤肉饭、香酥鸡、甜不辣、珍珠奶茶等，坚持不做预制菜、每日现做 [3] - 餐厅名称“食饱未”在闽南语中意为“吃饱没”，旨在营造让顾客感觉像回家一样的温馨氛围 [5] - 公司于2025年9月开业，至报道时已运营3个多月，知晓度正逐步打开 [5] 创始人背景与创业动机 - 创始人张有成1972年出生于台湾眷村，21岁起便常往返两岸，对大陆并不陌生 [3] - 创始人从小教育子女“不能忘记根在哪里”，子女寒暑假常被送到大陆亲戚家生活 [3] - 公司创立的主要动机是考虑到子女将在大陆求学，因此夫妇决定先一步“登陆”以“老本行”创业 [3] - 创始人每天从早上七点忙碌至次日凌晨以维持食材新鲜现做 [3] 经营特色与客户关系 - 公司经营超出单纯餐饮服务，成为一个“情感疗愈站”，通过主动关心食客、赠送生日美食等方式建立深度情感连接 [5] - 创始人将进店的年轻人当作自己孩子看待，会主动开导情绪不高的学生，鼓励内向的顾客 [5] - 照片墙和手写纸条成为顾客与餐厅温情互动的见证，例如有顾客特意分享家乡美食，有学生在鼓励下变得开朗并摘掉口罩合影 [5] - 公司通过日常暖心的交流，让顾客感受温暖与善意，创始人认为美食自带治愈人心的魔力 [7] 市场反响与社会影响 - 餐厅顾客群体包括本地年轻人、在渝台湾学生以及来渝旅游的台湾同胞 [3] - 公司的经营模式与故事吸引了台湾亲朋主动打听大陆发展近况，创始人会结合自身经历分享见闻，鼓励大家来大陆感受活力与机遇 [7] - 创始人表示十分满意目前在大陆的生活状态，并计划未来与妻子一同自驾环游祖国大好河山 [7]