活动概述 - 高邮市农文旅部门组织近百家专业合作社及企业在北京新发地市场举办高邮农产品进京暨美食文化推广活动 [1] - 活动旨在推动高邮当地优质农产品进入北京市场 [1] - 高邮市委副书记表示此举是瞄准新发地市场这一核心流通枢纽进行精准对接以打通产销链路 [1] 公司战略与品牌 - 高邮市围绕特色农产品打造出高邮鸭蛋、高邮大虾、高邮大闸蟹三大品牌产业 [1] - 公司战略为主动"走出去"，通过进入核心市场让产品装进北京的"菜篮子""米袋子""鱼盘子" [1] 行业与市场 - 北京新发地农产品批发市场承担着北京80%以上的农产品供应，具有强大的市场辐射力与消费带动力 [1] - 该市场为各地优质农产品提供了广阔的展示与销售舞台 [1]

活动概况与战略意图 - 江苏高邮在北京新发地农产品批发市场举办农产品进京暨美食文化推广活动，旨在打通产销链路，将高邮鸭蛋、高邮大虾等特色农产品引入北京市场 [1] - 活动核心战略意图是借助新发地市场的强大辐射力，推动当地优质农产品直接对接北京市民餐桌、企事业单位和高校食堂，实现从“产得好”到“卖得好”的跨越 [1] 参展产品与产业规模 - 高邮鸭蛋、高邮大虾、高邮大米三个产业被定位为百亿级产业产品，并在活动中集中亮相 [1] - 高邮湖大闸蟹、黄羽肉鸡、扬州鹅等特色农产品同步展出 [1] - 公司已拥有中国地理标志商标农产品16件、国家地理标志农产品3个，多个产品入选国家级重点推介名录 [2] 渠道建设与合作协议 - 公司在新发地市场设立“高邮市优质农产品供销合作基地”，并聘请四位农业领域专家担任发展战略顾问 [2] - 北京新发地市场承诺为高邮农产品开辟“绿色通道”，通过线上线下联动推广 [2] - 活动现场举行了四批合作签约，为高邮农产品长期稳定供应北京市场打下坚实基础 [2] 市场定位与合作伙伴 - 合作伙伴新发地市场承担着首都80%以上的农产品供应，是北京市民“菜篮子”的重要保障地 [1] - 公司将借助新发地市场“集采集配”系统进行市场拓展 [1]

高邮农业产业规模与品牌建设 - 已形成高邮鸭蛋、高邮大虾、高邮大米3个百亿级产业 [1] - 已形成高邮湖大闸蟹、高邮黄羽肉鸡、扬州鹅3个特色产业 [1] - 拥有中国地理标志商标农产品16件和国家地理标志农产品3个，品牌影响力持续攀升 [1] 高邮农产品品类与市场推广 - 现场展出高邮鸭蛋、高邮双黄蛋、酱香鸭、原浆腐竹、有机米、速食阳春面等多种农副特产 [2] - 通过设立品鉴区供消费者和采购商品尝当地特色菜肴美食进行推广 [2] - 行业协会及企业与多家采购企业签订合作订单以拓展市场 [3] 高邮农产品销售渠道拓展战略 - 活动以高邮农产品和美食为媒介，旨在精准链接北京资源 [3] - 借助北京市新发地市场“菜篮子”高占有率和“集采集配”系统优势拓展渠道 [3] - 战略目标是推动高邮农产品进入北京市场，走上北京市民餐桌 [3]

生态养殖模式转型 - 传统养殖模式因密度过大和过度投喂导致水环境恶化 亩产利润仅1000-2000元 [1] - 采用生态养殖模式后 塘内种植水草并投放花白鲢、螺蛳等生物 形成自然净化系统 [1] - 新建"跑道式"循环水槽设施 实现水体循环利用 显著改善养殖环境 [1] 产量与品质提升 - 生态养殖使大虾规格达到1斤15头 品质获得大幅提升 [1] - 采用高位池轮捕轮放模式后 虾塘实现每年多收一季虾 [2] - 亩产量达到600-650斤 全年产量为普通养殖的1.5倍 [2] 科技创新应用 - 示范园区引入物联网和水源热泵新技术 实现养殖全过程精准化管理 [2] - 应用液氮瞬时锁鲜技术进行加工 通过冷链系统发往全国市场 [2] - 生态养殖模式实现错峰上市能力 增强市场竞争力 [2] 产业链建设 - 形成从育种保种、虾苗繁育到加工销售的全产业链条 [3] - 上游布局20家苗种企业和8家科研机构保障种源 [3] - 中游由8家合作社和38家饲料加工企业支撑标准化生产 [3] - 下游通过15家精深加工企业及6家直营店和电商平台打通销路 [3] 品牌价值与政策支持 - 实施"区域公用品牌+企业子品牌"双轮驱动战略 [2] - "高邮大虾"区域公用品牌价值评估已超过50亿元 [2] - 产业项目入选2025年渔业绿色循环发展项目立项名单 [3] - 政府加快推进产业向生态化、园区化、融合化方向发展 [3]

核心观点 - 高邮大虾通过生态养殖模式实现品质提升和产业升级 亩产利润从传统养殖的1000-2000元显著改善 品牌价值超50亿元 形成完整产业链并入选国家级绿色循环发展项目 [1][2][3] 养殖模式转型 - 从传统高密度养殖转向生态养殖 塘内种植水草 投放花白鲢和螺蛳净化水体 建立循环水槽系统 实现水体生态平衡 [1] - 采用"两降一禁""高位池轮捕轮放""种草养虾"等生态技术 虾塘每年多收一季虾 亩产达600-650斤 为普通养殖1.5倍 [2] - 引入物联网和水源热泵技术 实现全过程透明化管理和错峰上市 提升养殖精准度和市场竞争力 [2] 经济效益提升 - 生态虾品质显著改善 规格达1斤15头 从"找销路"变为"客户追塘口" 销售渠道优化 [1] - 采用液氮瞬时锁鲜技术和冷链物流 实现鲜虾速冻加工和全国分销 延长产品价值链 [2] - 区域公用品牌"高邮大虾"价值评估超50亿元 通过"公用品牌+企业子品牌"双驱动战略增强市场溢价能力 [2] 产业链布局 - 形成育种保种 虾苗繁育 生态养殖 饲料动保生产 市场交易 冷冻加工的全产业链体系 [3] - 上游布局20家苗种企业和8家科研机构保障种源 中游有8家合作社和38家饲料企业支撑标准化生产 [3] - 下游覆盖15家精深加工企业 6家直营店和多家电商平台 实现产销一体化 [3] 政策与认证 - 产业项目入选农业农村部2025年渔业绿色循环发展立项名单 获得国家级认可 [3] - 地方政府推动产业向生态化 园区化 融合化发展 定位为兴业强县富民的支柱产业 [3]

新农人培育成果 - 江苏省农业农村厅依托农技耘平台推出"培育'新农人'江苏在行动"系列直播活动，成为全省"新农人"创新成果推介与创业经验交流的集中展示窗口 [1] - 高邮市阳光特种水产专业合作社理事长戴大喜通过直播分享从门外汉到产业带头人的蜕变历程，并计划做大'高邮大虾'产业带动村民共同富裕 [1] - 江苏正清米业总经理徐扬键通过电商直播将"建湖大米"推向全国，年销售额突破千万元，带动周边农户年均增收2万元，并通过品牌化运营使当地大米增值30% [1] 新农人创新模式 - 东台雨燕农业科技服务公司总经理徐子敬在全国首推农作物病虫害防治保险服务，带动退伍军人及农村待业青年200余人就业 [1] - 泗洪县"蟹二代"孙翔宇展示物联网养蟹系统，通过"协会+公司+农户"模式使大闸蟹养殖效益提升35% [2] - 高邮市在全省率先成立"新农人协会"，为农业电商企业等新型经营主体搭建抱团发展平台 [2] 人才培养体系 - 高邮市通过7年定向培养计划与5所高校合作培养89名专业人才，每年开展各类培训500人次以上，3年选派23人参加部级"头雁"培训 [2] - 东台市动态管理5000余名"新农人"，其中大专以上学历占比超51% [3] - 建湖县与江苏农牧学院合作搭建中高职学历教育桥梁，207名青年农民参与，122人学成后投身"三农"事业 [3] 产业发展成效 - 东台市南沈灶镇利用果蔬椒乡农业园打造电商"新农人"培育基地，实现电商销售规模近2亿元 [3] - 建湖县通过新型职业农民培训+"头雁"计划，15名"新农人"成为产业发展"领航员" [3] - 江苏省计划到2027年底培育"新农人"头雁1000人，带动培育"新农人"雁阵10000人 [3]