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中百集团双新业态同日落地 食品专营+硬折扣模式开启零售转型新试验
证券时报网· 2025-06-29 20:41
新业态布局 - 中百集团旗下新一代食品超市FOODMART和小百惠折扣店同时开业,食品超市中食品类别占比65%以上、经营面积占比80%,折扣店民生商品价格较市场价低20%-30% [1] - FOODMART首店面积1500平方米,熟食区占300平方米,引入现场烘焙、中百大食堂等业态,满足周边居民三餐需求 [1] - 小百惠折扣店构建覆盖全生活场景的"民生商品+网红爆品"多品类矩阵,价格对标全渠道,兼顾一线品牌和本地热门品牌 [9] 运营策略与扩张计划 - 新业态作为"试验田",年内计划各完成5家同类型门店落地,通过运营经验积累推动模式复制 [1] - 公司推进门店分层分级调整,采用"一店一策"调改策略,关闭长期亏损门店,同时加速下沉市场布局和社区服务项目引入 [10] - 贯彻"集中采购+区域适配"策略,向武汉及周边市场渗透,以业态创新推动零售转型 [10] 商品与价格竞争力 - FOODMART设有湖北名小吃、现做中晚餐、网红烘焙及地标水果等专区,提供一站式餐饮解决方案 [5] - 小百惠折扣店生鲜品类中优质带鱼价格较市场低25%,水果玉米10元/8根,洗护品类如海飞丝洗发水价格低30% [5] - 折扣店零食饮料区卫龙魔芋爽10元/3袋,伯力爵碱水面包丁10元/5袋,拜仁巴赫白啤9 9元/2瓶 [5] 业态创新背景 - 新业态顺应消费趋势,FOODMART瞄准味蕾需求,由社区店改造而成,辐射能力强,折扣店聚焦性价比抢占消费者心智 [9] - 公司持续加码多业态创新,去年完成十余家仓储大卖场调改(对标胖东来),超40家社区超市调改(借鉴中百罗森),并新开健康轻卡门店"中百芊爽小站" [9]