国内月饼市场趋势 - 2025年中秋前夕国内月饼销售额预计同比下滑约45.17%，礼盒销量预计下降49.04% [5] - 国内月饼市场遇冷源于年轻人养生意识觉醒和消费理性化趋向 [4] 海外市场月饼消费热潮 - 海外市场掀起“月饼消费热”，月饼在异国他乡焕发新商机 [6][7] - 欧美国家TikTok上mooncake话题成为热门，博主通过视频讲解月饼品类和制作工艺 [16] - 国内备受争议的五仁月饼在海外因过敏原话题意外走红，被称为“横扫欧洲的东方神秘力量” [18][19] 亚洲地区的月饼本土化与创新 - 日本中秋节称为“栗名月”，食用“月见团子”，其制作工艺与中国月饼异曲同工并在TikTok上成为热门话题 [10][11] - 越南月饼分为近似苏式月饼的烤制月饼和白色糯米软皮月饼，成功打入欧美、新加坡等国际市场 [13] - 马来西亚月饼口味包容创新，出现榴莲冰皮月饼、斑斓叶红豆沙月饼、椰丝芋香月饼及含酒精的“成人风味”月饼 [13] - 泰国中秋之夜赋予独特神话色彩，全家分享月饼、寿桃和柚子祈愿团圆 [14] 月饼出口数据与增长 - 2025年1月至8月杭州月饼出口量达46.25吨，同比增长约2.5倍 [20] - 2025年1月至8月云南省月饼类产品出口总量达7520吨，货值1.3亿元，主要销往东南亚国家 [20] - 2025年1月至8月广州海关监管月饼出口货值突破4600万元，欧美市场占比高达45.1% [20] - 苏州稻香村将中式糕点出口到近50个国家和地区，出口业务年均增长达50%以上，海外消费者中约四成为非华人消费者 [22] 企业产品与生产工艺创新 - 广州酒家推出芝士奶黄流心月饼、冰皮月饼等新品，南侨食品开发黑巧克力与黄油饼干夹心月饼以吸引欧美年轻消费群体 [22] - 稻香村等企业探索“手作+智能”融合模式，老师傅负责关键环节，智能化设备完成成型、压模、烘烤等流程 [22] - 包装设计融入国潮元素，例如陶陶居推出结合声光电技术的音乐月饼礼盒，可聆听粤曲、欣赏灯光 [24] 政策支持与便利措施 - 《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）全面生效通过原产地累积规则与关税减让提升中国月饼在成员国市场竞争力 [25] - 国家市场监督管理总局发布新版《月饼质量通则》规范生产、运输与出口流程 [26] - 各地海关在中秋前夕开设“绿色通道”，实施预约申报、优先查验等便利措施保障产品快速送达海外市场 [27] 海外市场准入挑战与企业应对 - 欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）曾通报中国出口月饼因添加剂二氧化钛超标导致上万吨产品被退回 [29] - 欧美多国对月饼进口实施严格限制，美国明确禁止馅料含蛋黄或肉类，马来西亚、加拿大、英国等国禁止馅料含肉类、蛋黄、蜂蜜等成分 [32][33] - 为适应海外法规，月饼企业调整产品配方并以豆沙、莲蓉、五仁等“素馅”为主，部分品牌采取“海外建厂”策略进行本地化生产 [34][35] 全球化竞争格局 - 哈根达斯将月饼形态与冰淇淋文化结合推出“冰淇淋月饼”，半岛酒店凭借高端月饼礼盒延伸品牌价值 [37] - 月饼产业的全球化为中国品牌创造新机遇的同时也吸引跨国企业加入竞争 [36]