赛事概况 - 2026年1月2日下午，鹤山市龙口镇在霄南鲜卑古村源贺广场举办了“平安杯”乡村职工悦跑暨鲜卑亲子乐跑比赛 [2][3][5] - 赛事吸引了330名参赛者，是鹤山龙口第五届鲜卑牛肉美食嘉年华系列活动的一部分 [6][9] - 比赛主题为“奔跑古村道，悦享健康美”，不设竞赛名次，倡导“参与即胜利”的理念，所有携手冲过终点的家庭均获得纪念奖牌 [10][11][12][13] 赛事特色与体验 - 赛道全长约五公里，参赛者需沿环村公路完成三圈，沿途经过霄南鲜卑古村落文化馆、龙章花园等多个文化景点 [17][18][19] - 赛事将全民健身、文化体验与乡村休闲深度融合，为参与者提供了一次穿越古村750多年历史的沉浸式体验 [7][18][19][20] - 赛事与同期举办的牛肉美食嘉年华形成互动，跑者可完赛后前往美食市集品尝龙口牛肉等特色产品 [29][30] - 赛事设置了文化打卡环节，跑者可在沿途指定点位了解鲜卑历史文化 [32][33][34][35] 基础设施与保障 - 比赛使用的环村跑道是龙口镇霄南村实施“百县千镇万村高质量发展工程”的成果，通过对环村道路的全面改造提升，改善了人居环境并为体育活动提供了优质场地 [21][22] - 沿途可见统一整治的房屋外立面和精心打造的景观点，乡村整体面貌焕然一新 [23] - 赛事组委会在起终点和沿线设立了多个服务点，提供基础医疗救助和补给服务，保障了参赛者的安全 [24][25][26] 社会与经济效益 - 体育赛事与文化、旅游的融合模式，有效延长了游客停留时间，提升了整体的游览古村体验 [36][37] - 这种“以赛促旅”的模式，将健康生活理念植入参与者心中，让更多群众在运动中感受古村魅力，为当地乡村高质量发展注入持久活力 [37][38]

活动概况 - 鹤山龙口第五届鲜卑牛肉美食嘉年华于2025年12月31日至2026年1月3日举行 为期4天 [2] - 活动在龙口镇霄南村开幕 是一场文旅盛会 [2][3] - 活动旨在弘扬鲜卑文化 提升“鲜卑牛肉”地域品牌影响力 [4] 活动意义与背景 - 活动是龙口镇扎实推进“百千万工程”、实施乡村振兴的重要体现 [3] - 活动弘扬优秀传统文化 讲好鲜卑文化及民族融合故事 [3][4] - 开幕式集中展示粤桂协作成果 擦亮龙口牛肉非遗品牌 [8][9] 核心产品与文化 - 龙口牛肉以“健康、新鲜、美味”为精髓 吸引并留住众多食客 [15] - 龙口吃牛肉的传统有700多年历史 源自古村落霄南村 [16] - 最地道的吃法是“打边炉” 即用新鲜薄切牛肉在锅中涮约10秒后蘸秘制酱汁食用 [12][15][17] - 龙口牛肉制作技艺于2020年入选鹤山市县级非物质文化遗产 2022年入选江门市市级非物质文化遗产 [17][18] 活动内容与安排 - 活动包含丰富的表演与比赛 如2025年12月31日晚的“粤唱粤精彩歌唱大赛” [27] - 2026年1月1日举办“龙口乡村（鲜卑古村）大力牛拔河比赛” [28] - 1月2日举办“平安杯”龙口镇乡村悦跑活动 [28] - 1月3日举办鹤山市乡村（鲜卑古村）狮王争霸赛 [29] - 活动期间每晚有“飞天龙凤、打铁花、火群舞”等表演 [30] 质量与安全保障 - 活动前夕 龙口镇对拟进场单位开展卫生条件审核 检查食品原料准备、冷藏设施及公用餐具配备情况 [20][21] - 对食用油、水产品、肉制品等食品原料的卫生质量进行监督 [21] - 活动期间 要求各参加单位确定卫生管理人员 每天记录从业人员健康状况、原料质量、食品加工过程等 [22][23] - 组织卫生监督人员组成巡回监督小组开展巡回监督检查 [24]

活动概览 - 活动名称为“鹤山龙口鲜卑牛肉美食嘉年华千人牛肉宴”，是一场跨年限定的美食文化盛宴 [3][4] - 活动将于2025年12月31日至2026年1月3日连续四天举行，地点在广东省鹤山市龙口镇霄南村 [3][4] 核心产品与文化底蕴 - 活动核心产品是“龙口牛肉”，其饮食传统源于鲜卑后裔源氏南迁，拥有约700年的历史传承 [2][7] - 龙口牛肉已先后入选江门市和鹤山市两级非物质文化遗产名录，具备深厚的文化底蕴 [8] - 产品坚持“每餐一头牛”的标准，确保屠宰后3小时内新鲜直达，以保障极致新鲜度 [9] - 烹饪技艺精湛，对牛的每个部位都有专属烹制方式，体现了“庖丁解牛”般的技艺 [10][12] 活动内容与体验 - 除千人牛肉宴外，活动还包含“寻味龙口 创享鲜韵”美食文化市集、首届乡村狮王争霸赛、无人机表演与跨年烟花秀等多项精彩活动 [11][13] - 活动旨在融合非遗美食、热血赛事与烟火市集，为参与者提供独特的跨年体验 [4][13] 宴席预订与销售详情 - 宴席已正式开启预订，用餐时间为活动期间每天下午6时30分 [16][19] - 晚宴菜单包括安格斯牛肉4斤、牛杂3斤、厚切牛舌（龙口鲍鱼）1斤、陈皮牛肉丸1份、凉拌牛展1份及配菜 [20] - 设两种桌型：普通桌价格为788元/桌，VIP桌价格为888元/桌，均按10人标准配备菜品 [21][23] - VIP桌权益包括优先安排临舞台C位、桌间距加宽、配备专属服务员、可免费延长用餐时长1小时及支持定制桌牌祝福语 [22] - 销售采取限量方式，每日总计80桌，其中VIP桌30桌，普通桌50桌 [23] - 提供了具体的预约联系方式以供预订 [24]

活动概览 - 鹤山市龙口镇将于2025年12月31日至2026年1月3日举办第五届龙口鲜卑牛肉美食嘉年华 [2][3] - 活动地点位于龙口镇霄南鲜卑古村，内容涵盖千人牛肉宴、特色美食市集、表演与乡村赛事 [5][6] 核心产业与商业模式 - 活动核心“千人牛肉宴”已开启预订，每日18:30举办，主打非遗手艺打造的安格斯牛肉、牛杂、牛舌及江门特色陈皮牛肉丸等菜品 [12][13][15][16] - 龙口牛肉是当地“非遗+产业”发展路径的缩影，通过深挖非遗资源、延伸产业链、发展肉牛养殖及深加工，已从村民餐桌美味升级为文旅特色名片 [17][18][19] - 霄南村创新“户主收租+强村公司托管+社会经营”模式，将8间闲置青砖屋、红砖屋统一修缮后引入餐饮、文创等业态，打造特色文化市集空间 [34][35][36] - 通过模式创新与业态融合，形成了“非遗+餐饮+文创”的多元业态，并成功孵化“欧叶啤酒”、“一盏沉香”等特色品牌体验馆，推动甘和茶等非遗产品量产与包装创新 [39][40][41] 经营成果与影响 - 龙口牛肉产业已成为带动村集体经济增长的重要支撑，2024年霄南村组集体经济收入已达30万元 [22][24][25][26] - 霄南村已先后入选“中国传统村落”和“广东省文化和旅游特色村”，其鲜卑古村落文化馆年接待游客超1万人次 [58][59] - 活动期间将举办“寻味龙口 创享鲜韵”美食文化市集，集结龙口柴火粽等非遗美食、生态农产品及网红特色小吃 [30][31][32] - 市集还提供鲜卑文化文创产品、古风拍照点、碰碰车、卡丁车等游园互动项目及每日抽奖活动，以提升游客体验 [42][43][44] 配套活动与亮点 - 夜间活动包括无人机表演、跨年烟花秀以及“飞天龙凤”、火壶舞、火裙舞等非遗表演，营造跨年狂欢氛围 [45][46][47] - 同期举办四大乡村赛事：鹤山首届乡村（鲜卑古村）粤语歌唱大赛、首届乡村“大力牛”拔河大赛、首届“平安杯”乡村欢乐跑以及首届乡村狮王争霸赛（汇聚30多支醒狮队伍） [50][51][52][53][56]