猪肉冻品利用生猪期货进行套期保值的可行性分析 ———— 杨蕊霞 投资咨询号：Z0011333 国投期货研究院 2026-5-7 2026 年春节之后，生猪现货价格大幅下跌至过去十年最低水平。随着生猪价格持续下 跌，猪肉价格也下降至过去十年最低，冻猪肉存储意愿快速上升。根据涌益咨询数据，近期 冻品库容率已经出现快速上升。 数据来源：上海钢联，国投期货 0 5 10 15 20 25 30 35 40 2022-3-11 2023-3-11 2024-3-11 2025-3-11 2026-3-11 前三级白条肉价格 生猪出栏均价 元/公斤 二、冻猪肉价格与生猪现货价格相关性分析 首先以 2 号冻猪肉为例，我们作 2 号冻猪肉价格与生猪现货价格的相关性分析，数据 取自 2022 年 3 月 11 日至今的日度价格数据。 猪肉冻品存储多以 2 号肉、4 号肉为主，以下我们将对鲜猪肉价格、冻猪肉价格与生猪 现货价格的相关性进行分析，来验证冻猪肉利用生猪期货进行套期保值的可行性。 一、鲜猪肉与生猪现货价格相关性分析 鲜猪肉价格我们采用前三级白条肉（即猪肉胴体），用白条肉价格与生猪价格来做相关 性分析，我们选取了自 20 ...