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食饮新趋势,健康升级与场景营销驱动消费|世研消费指数品牌榜Vol.85
36氪· 2025-11-18 12:09
品牌排名榜单 - 三只松鼠以1.80的指数值位列榜首,为新上榜品牌[1] - 蒙牛指数值为1.79,伊利指数值为1.76,分别位列第二和第三[1] - 康师傅、东方甄选、蜜雪冰城、认养一头牛、东方树叶、卫龙、青岛啤酒等品牌为新上榜品牌,指数值在1.64至1.20之间[1] 食品健康化趋势 - 品牌通过成分革新与品类创新精准满足不同消费群体的健康诉求[2] - 乳业赛道中,蒙牛推出每百毫升含4.0g优质乳蛋白的A2β-酪蛋白有机鲜牛奶,瞄准高端家庭精细化营养需求[2] - 零食赛道健康细分纵深发展,三只松鼠针对母婴、年轻轻食群体推出0添加糖盐香精、高纤低卡并添加益生元等营养成分的产品[2] - 卫龙2025年上半年财报显示,以魔芋爽等为核心的蔬菜制品贡献60%以上营收,7月推出高纤牛肝菌魔芋新品进驻山姆渠道[2] - 健康趋势融合技术支撑、人群洞察与渠道适配,成为系统性价值表达,推动行业跳出同质化竞争[3] 场景化营销策略 - 品牌通过场景绑定、互动体验与即时转化的组合策略,将产品功能与用户生活场景、情感需求深度绑定[4] - 旺旺电解质饮料"荟动"赞助苏超足球联赛,切入运动补水场景,康师傅推出"冰糖苦瓜"饮料呼应夏季清火解暑需求[4] - IP联名与情感营销强化用户连接,巧乐兹与哈利·波特联名推出定制雪糕,并结合毕业季开展小红书互动活动[4] - 蜜雪冰城7月密集上新应季新品,借打卡活动强化夏日冰饮场景认知,臭宝跨界音乐节以线下试吃结合线上赠票形成曝光与互动破千万[4] - 场景化营销模式通过情绪链接与即时转化,构建品牌差异化竞争壁垒[4]