财务数据和关键指标变化 - 2025年第一季度总营收为1.192亿美元，2024年同期为1.162亿美元 [21] - 公司运营餐厅收入同比增长1.2%，达9840万美元，主要因可比餐厅销售额增长0.6%和新开两家餐厅 [21][22] - 可比餐厅销售额中，平均客单价增长4.6%，交易量下降约3.8% [22] - 第一季度有效提价比2024年约高4.4% [23] - 特许经营收入增长16.2%，达1320万美元，因IT费用转嫁给加盟商和新开四家加盟店，但可比餐厅销售额下降1.3% [23] - 截至2025年4月23日，第二季度系统可比门店销售额下降1.2%，公司运营餐厅降0.1%，加盟店降1.8% [23] - 食品和纸张成本占公司餐厅销售额的比例同比降120个基点至25.2%，全年商品通胀预计在1% - 2% [24] - 劳动力及相关费用占比同比增120个基点至32.7%，第一季度工资通胀约12%，全年预计4% - 5% [25][26] - 占用和其他运营费用占比同比增150个基点至26.1% [26] - 第一季度餐厅贡献利润率为16%，去年同期为17.6%，全年预计在17.25% - 17.75% [26][27] - 一般和行政费用占总营收的比例同比降80个基点至9.5% [27] - 第一季度GAAP净利润为550万美元，摊薄后每股收益0.19美元，去年同期净利润590万美元，每股收益0.19美元 [28] - 第一季度调整后净利润为550万美元，摊薄后每股收益0.19美元，去年同期为680万美元，每股收益0.22美元 [29] - 2025年指导：新开10 - 11家餐厅，资本支出3000 - 3400万美元，G&A费用4800 - 5100万美元，有效所得税税率29% - 29.5% [30] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司运营餐厅业务：收入增长，食品和纸张成本占比下降，劳动力和占用费用占比上升，餐厅贡献利润率下降 [21][24][26] - 特许经营业务：收入增长，部分被可比餐厅销售额下降抵消 [23] 各个市场数据和关键指标变化 - 未提及 公司战略和发展方向和行业竞争 - 品牌重塑：计划本月推出新品牌活动，更新品牌美学和营销定位，强调鸡肉品质和新鲜食材 [11] - 菜单创新：推出Mango Habanero鸡肉，即将推出Fresca卷饼和沙拉、墨西哥卷饼，满足消费者对价格和便携性的需求 [8][9] - 提升服务：实施新客户反馈系统，提高订单准确性和服务热情，增强客户忠诚度 [12][13] - 改善经济：通过成本节约和资产现代化提高单位经济效益，预计全年餐厅贡献利润率在17.25% - 17.75% [15] - 门店发展：2025年计划新开至少10家餐厅，2026年加速开店，利用灵活餐厅格式降低建造成本 [16][18] - 餐厅改造：采用两级改造方法，未来四年改造约一半门店，今年预计改造60 - 70家 [19] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司处于品牌转型第二年，虽第一季度业绩不佳，但对未来举措有信心，相信能为股东创造长期价值 [5][6][7] - 餐饮行业近期不稳定，但公司核心产品有优势，创新产品和品牌活动将推动增长 [7] - 消费者环境充满挑战，公司专注可控因素，如提升服务和推出高性价比产品 [34][35] - 虽宏观环境不确定，但门店发展势头良好，对2026年开店加速有信心 [18] 其他重要信息 - 公司讨论包含前瞻性声明，有风险和不确定性，详情见SEC文件 [2][3] - 公司将讨论非GAAP指标，相关GAAP指标调整可在财报发布中查看 [3] - 餐厅贡献利润率展望未提供与GAAP指标的对账，因难以预测非GAAP调整 [4] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1：Q2同店销售额预期如何 - 消费者需求下降趋势将持续到Q2，但公司专注可控因素，如品牌重塑和推出高性价比产品，且下半年基数降低，预计Q3、Q4销售趋势将改善 [33][34][36] 问题2：新推出产品对同店销售趋势的影响及评估时间 - Mango Habanero吸引了新客户，即将推出的Fresca卷饼和沙拉、墨西哥卷饼将针对不同消费者，未来几周可看到产品效果 [37][38][40] 问题3：厨房设备投资对劳动力成本的影响及后续工资通胀预期 - 设备已在公司餐厅推出，可提高劳动效率，减少劳动力成本；预计Q2 - Q4工资通胀2% - 2.5% [41][42][44] 问题4：不同地区消费者情况及西班牙裔消费者压力变化 - 各市场消费者需求均下降，西班牙裔消费者面临更多压力，整体消费者市场均受影响 [49][50][51] 问题5：全年菜单价格预期 - 全年菜单价格涨幅约3%，Q2约3%，Q3和Q4约2% [53] 问题6：餐厅层面利润率中COGS预期及其他影响因素 - 公司有内部项目优化供应链采购，可节省成本；此外，配送转型、劳动生产率提高等也有助于提高效率 [54][56][57] 问题7：门店开发管道的发展势头及相关数据 - 除2025年计划开的10家店外，2026年开店管道进展良好，虽未给出具体数字，但预计会有显著增长 [59][61][62] 问题8：3月销售额下降的额外原因 - 3月降雨影响了午餐和晚餐业务，此外，Mango Habanero产品的重复购买率有待提高，运营执行也可改进 [66][67] 问题9：运营中发现的差距是需要增加劳动力投入还是重新分配资源 - 可通过解决运营中的小问题来改善，如提高订单准确性、增强服务热情，同时实施标准程序和第三方审计，加盟商也在积极参与 [69][70][72] 问题10：自助点餐机的推广情况及效果 - 大部分公司餐厅已安装，少数将在改造时完成；目前主要用于点餐，未来可作为营销工具提高客单价和客户参与度 [73][74]

财务数据和关键指标变化 - 2025年第一季度总营收1.192亿美元，2024年同期为1.162亿美元 [19] - 公司运营餐厅营收增长1.2%，从2024年同期的9720万美元增至9840万美元，主要因可比餐厅销售额增长0.6%和新开两家餐厅 [19] - 可比餐厅销售额增长中，平均客单价增长4.6%，交易量约下降3.8% [19] - 第一季度有效提价比2024年约高4.4% [20] - 特许经营收入增长16.2%，达1320万美元，受IT费用转销收入和新开四家特许经营餐厅推动，但部分被可比餐厅销售额下降1.3%抵消 [20] - 截至2025年4月23日，第二季度系统可比门店销售额下降1.2%，公司运营餐厅下降0.1%，特许经营餐厅下降1.8% [21] - 食品和纸张成本占公司餐厅销售额的比例同比下降120个基点至25.2%，因菜单提价部分抵消约0.4%的商品通胀，预计全年商品通胀在1% - 2% [22] - 劳动力及相关费用占比同比增加120个基点至32.7%，工资增长部分被菜单提价和运营效率提升抵消，第一季度工资通胀约12%，预计全年公司所有门店工资通胀在4% - 5% [23] - 占用和其他运营费用占比同比增加150个基点至26.1%，主要因租金、公共区域维护费用、第三方配送费用、公用事业和其他运营费用增加 [24] - 第一季度餐厅贡献利润率为16%，2024年同期为17.6%，下降主要因定价与劳动力通胀不匹配、销售去杠杆化和占用及其他运营成本增加，预计2025年全年餐厅贡献利润率在17.25% - 17.75% [24][25] - 一般和行政费用占总营收的比例同比下降80个基点至9.5%，主要因上一年度的重组和高管过渡成本以及本年度的法律和解收入，部分被特殊法律和专业费用及其他一般行政费用增加抵消 [25][26] - 第一季度所得税拨备为230万美元，有效税率为29.7%，2024年同期拨备为220万美元，有效税率为27.1% [26] - 第一季度GAAP净收入为550万美元，摊薄后每股0.19美元，2024年同期为590万美元，摊薄后每股0.19美元 [26] - 第一季度调整后净收入为550万美元，摊薄后每股0.19美元，2024年同期为680万美元，摊薄后每股0.22美元 [27] - 截至2025年3月26日，债务余额为7300万美元，现金及现金等价物为430万美元，第一季度回购约16万股股票，花费约180万美元 [28] - 2025年指导：新开10 - 11家系统餐厅，包括9 - 10家特许经营餐厅和最多1家公司自有餐厅；资本支出3000 - 3400万美元；一般和行政费用4800 - 5100万美元，包括约550万美元的股票薪酬费用；预计有效所得税税率在29% - 29.5%（不包括离散项目） [28][29] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司运营餐厅营收增长1.2%，可比餐厅销售额增长0.6%，平均客单价增长4.6%，交易量约下降3.8% [19] - 特许经营收入增长16.2%，但可比餐厅销售额下降1.3% [20] 各个市场数据和关键指标变化 - 截至2025年4月23日，第二季度系统可比门店销售额下降1.2%，公司运营餐厅下降0.1%，特许经营餐厅下降1.8% [21] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 品牌重塑：计划在5月中旬进行品牌重新推出，更新品牌美学、营销和品牌定位，展示对鸡肉、新鲜食材和优质食品的热情 [10] - 菜单创新：推出Mango Habanero火烤鸡肉后，将在几周内推出Fresca卷饼和沙拉，6月推出墨西哥卷饼套餐，价格实惠且注重品质和口味 [7][8] - 提升服务质量：实施新的客户反馈系统，与Service Management Group合作，关注订单准确性和服务热情，以提高客户满意度和忠诚度 [11][12] - 改善单位经济：通过成本节约和资产现代化举措提高餐厅利润率，预计全年餐厅贡献利润率在17.25% - 17.75%；完成配送合作伙伴过渡至PFG，支持业务增长；开发成本低于200万美元的新餐厅原型，计划2025年至少新开10家餐厅，2026年加速开店 [13][14] - 餐厅改造：采用两层级改造方法，与特许经营伙伴合作，未来四年改造约一半的餐厅系统，2025年预计改造60 - 70家餐厅，已完成8家 [17] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司处于品牌转型第二年，虽第一季度业绩不佳，但对长期可持续增长有信心，相信品牌重塑和菜单创新将为增长奠定基础 [5][6] - 餐饮行业近期波动，但公司定位良好，有望为股东创造长期价值 [6] - 消费者环境动态且具挑战性，消费市场出现回调，但公司专注于可控因素，如品牌重塑、菜单创新和提升服务质量 [32] - 随着品牌重新推出和新菜品上市，以及上年同期对比基数降低，预计第三和第四季度可比销售趋势将逐季加速 [22] 其他重要信息 - 公司讨论包含前瞻性声明，不保证未来表现，受多种风险和不确定性影响，详情参考SEC文件 [2][3] - 电话会议讨论非GAAP指标，其展示不应孤立看待或替代GAAP结果，相关调整与可比GAAP指标的对账可在公司网站收益报告中查看 [3] - 餐厅贡献利润率展望未提供与最直接可比前瞻性GAAP财务指标的对账，因难以合理预测非GAAP调整的金额和时间 [4] 总结问答环节所有的提问和回答 问题1：对第二季度同店销售的预期 - 消费者市场回调，第二季度逆风持续，但公司专注可控因素，如品牌重塑、推出墨西哥卷饼和突出菜单价值；随着下半年对比基数降低，销售趋势有望改善 [32][34] 问题2：新菜品对同店销售趋势的影响及评估效果时间 - Mango Habanero吸引了新顾客尝试，证明创新菜品的潜力；即将推出的Fresca卷饼和沙拉以及墨西哥卷饼将针对不同消费者群体，未来几周将开始看到这些产品的影响 [36][38] 问题3：厨房设备推出对劳动力成本的影响及后续工资通胀预期 - 自去年以来一直在推出厨房设备，如制作莎莎酱的设备、自助点餐亭和保温柜，提高了运营效率和鸡肉质量，节省了劳动力；预计第二至第四季度工资增长约2% - 2.5%，因经济环境变化，对工资通胀持乐观态度 [41][43] 问题4：不同地区消费者情况及西班牙裔消费者压力情况 - 各市场和不同收入群体的消费者都出现回调；西班牙裔消费者面临更多压力，但整体来看，各消费群体都受到影响 [50][51] 问题5：全年菜单价格预期 - 全年菜单价格涨幅约为3%，第二季度约3%，第三和第四季度约2% [52] 问题6：餐厅层面利润率中COGS的预期及其他影响因素 - 公司内部有“Project Fire”项目，旨在优化供应链采购和餐厅使用，有供应链效率节省；此外，配送过渡、劳动力生产率提升（如设备使用和运营流程优化）也会影响成本 [55][56] 问题7：开发管道的发展势头及相关数据 - 除2025年确定开设的10家门店外，2026年的开发管道进展良好，虽未给出具体数字，但预计会有显著增长 [59][60] 问题8：3月销售下滑的原因 - 3月销售下滑除宏观不确定性和消费者反应外，还因南加州连续三周降雨影响了午餐和晚餐业务；Mango Habanero在1 - 2月带来了新顾客尝试，但3月重复购买率可进一步提高，运营执行也有改进空间 [64][65] 问题9：运营中存在的差距及解决方法 - 通过与SMG合作的客户反馈系统发现运营差距，公司将实施“回到基础”计划，关注订单准确性、服务热情和客户问题解决；建立明确的标准程序和第三方审计，提高服务质量和一致性 [67][70] 问题10：自助点餐亭的推广情况及效果 - 大部分公司餐厅已安装自助点餐亭，还有约20家将在今年改造时完成安装，特许经营商也有一定采用率；未来将利用自助点餐亭作为营销工具，提高客单价和顾客参与度 [71][72]