公司基本信息 - 公司于2017年1月27日在开曼群岛注册成立，2018年2月26日在联交所GEM上市[28] - 公司直接控股公司MJL由黄雪卿女士、周丽芬女士、王秀婷女士、黄雪贞女士及马瑞康先生分别拥有31%、31％、18.7%、15%及4.3%权益[28] - 公司附属公司主要于香港从事餐厅营运[29] - 董事黄雪卿女士、王秀婷女士、马瑞康先生、黄木辉先生在相联法团MJL分别持有620股（31.0%）、374股（18.7%）、86股（4.3%）、620股（31.0%）[126] - 2019年9月30日，MJL、美龙投资有限公司、张伟贤先生、林嘉慧女士在公司股份好仓分别持有540,000,000股（67.5%）、60,000,000股（7.5%）、60,000,000股（7.5%）、60,000,000股（7.5%）[129] - MJL由黄雪卿女士、周丽芬女士、王秀婷女士、黄雪贞女士、马瑞康先生分别拥有31.0%、31.0%、18.7%、15.0%、4.3%权益[129] - 美龙投资有限公司由张伟贤先生拥有100%权益[130] - 邱伟梁先生、严蕴萦女士、吴少英女士在集团成员公司群喜有限公司、晓朗有限公司分别持有1,000股（10%）、20股（20%）、20股（20%）[132] - 公司委聘德健融资有限公司为合规顾问，除合规顾问协议外，德健融资及其相关人员无公司或集团成员公司股本相关权益[136] - 报告日期，董事会包括执行董事黄雪卿女士等5人，独立非执行董事吴幼娟女士等3人[144] 财务报告准则相关 - 公司于2019年4月1日或之后开始的财政期间首次采纳多项新订及经修订香港财务报告准则，除香港财务报告准则第16号外无重大财务影响[33] - 公司预计于2019年4月1日确认使用权资产6170万港元及租赁负债6170万港元[35] - 香港财务报告准则第16号于2019年4月1日或之后开始的财政年度强制执行，公司应用简化过渡方法，不重列首次采纳前年度的比较金额[37] 整体财务数据关键指标变化 - 2019年第三季度收益为27223千港元，2018年同期为38289千港元；2019年上半年收益为59130千港元，2018年同期为73163千港元[17] - 2019年第三季度除税前亏损为8403千港元，2018年同期为2422千港元；2019年上半年除税前亏损为23167千港元，2018年同期为3371千港元[17] - 2019年第三季度期内亏损及全面开支总额为8403千港元，2018年同期为2823千港元；2019年上半年期内亏损及全面开支总额为23167千港元，2018年同期为4174千港元[17] - 截至2019年9月30日止六个月经营活动所得现金净额为1,721千港元，2018年为 - 5,249千港元[26] - 截至2019年9月30日止六个月投资活动所用现金净额为 - 17,317千港元，2018年为 - 9,348千港元[26] - 截至2019年9月30日止六个月融资活动所用现金净额为 - 2,357千港元，2018年为 - 600千港元[26] - 2019年9月30日期末现金及现金等价物为3,878千港元，2018年为34,028千港元[26] - 截至2019年9月30日止六个月，其他收入7.3万港元，融资成本、未分配企业成本、分占合营企业亏损分别为124.1万港元、1040.8万港元、736.6万港元，除税前亏损2316.7万港元[42] - 截至2018年9月30日止六个月，其他收入26.8万港元，融资成本21.9万港元，未分配企业成本1035.3万港元，除税前亏损337.1万港元[44] - 截至2019年9月30日止三个月其他收入为28千港元，2018年同期为150千港元；截至2019年9月30日止六个月其他收入为73千港元，2018年同期为268千港元[49] - 截至2019年9月30日止三个月出售固定资产亏损为117千港元，截至2019年9月30日止六个月为4,974千港元[49] - 截至2019年9月30日止三个月融资成本为642千港元，2018年同期为121千港元；截至2019年9月30日止六个月融资成本为1,241千港元，2018年同期为219千港元[49] - 截至2019年9月30日止三个月除税前亏损扣除员工成本（含董事薪酬）12,246千港元，2018年同期为14,477千港元；截至2019年9月30日止六个月为26,576千港元，2018年同期为27,222千港元[52] - 截至2019年9月30日止三个月本公司拥有人应占期内亏损为8,357千港元，2018年同期为2,961千港元；截至2019年9月30日止六个月为23,075千港元，2018年同期为4,397千港元[57] - 截至2019年9月30日止六个月，公司收入约5910万港元，较上一财年同期减少19.2%[94] - 截至2018年及2019年9月30日止六个月，使用的原材料及消耗品分别约为2080万港元及1600万港元，占总收益约28.4%及27.0%[95] - 截至2019年9月30日止六个月，员工成本约为2780万港元，较上一年同期的约2840万港元减少约2.3%[97] - 截至2019年及2018年9月30日止六个月，折旧分别约为1420万港元及420万港元[98] - 截至2019年9月30日止六个月，租金开支约为230万港元，较上一年同期的约1350万港元减少约83.1%[99] - 截至2019年及2018年9月30日止六个月，公用事业开支总额分别约为350万港元及380万港元[100] - 公司其他开支自2018年同期的约590万港元减少约12.9%至2019年的约520万港元[101] - 截至2019年9月30日止六个月，公司录得本公司拥有人应占亏损约2310万港元，上一年同期亏损约440万港元[103] 资产负债相关数据关键指标变化 - 2019年9月30日物业、厂房及设备为52417千港元，2019年3月31日为59269千港元[19] - 2019年9月30日使用权资产为52292千港元，2019年3月31日无此项[19] - 2019年9月30日无形资产为211千港元，2019年3月31日为245千港元[19] - 2019年9月30日存货为1142千港元，2019年3月31日为1012千港元[19] - 2019年9月30日贸易及其他应付款项及应计费用为10783千港元，2019年3月31日为12216千港元[19] - 2019年9月30日租赁负债为20199千港元，2019年3月31日无此项[19] - 2019年9月30日银行借款为5777千港元，2019年3月31日无此项[19] - 2019年9月30日非流动负债为51,106千港元，3月31日为17,728千港元[21] - 2019年9月30日资产净值为43,722千港元，3月31日为66,889千港元[21] - 截至2019年未经审核综合资产为132,257千港元，综合负债为88,535千港元；2019年3月31日经审核综合资产为97,693千港元，综合负债为30,804千港元[45][47] - 截至2019年9月30日，集团流动负债超过其流动资产约2340万港元，流动负债主要包括计息银行透支约580万港元及租赁负债约2020万港元[37] - 无形资产特许经营权2019年3月31日账面净值24.5万港元，截至2019年9月30日止六个月摊销3.4万港元，账面净值为21.1万港元[61] - 截至2019年9月30日，集团于合营企业的投资成本为1501万港元，分占合营企业亏损736.6万港元，剩余764.4万港元[62] - 2019年9月30日来自餐厅营运的贸易应收款项为70.9万港元，3月31日为77.5万港元；2019年9月30日资产总计1322万港元，3月31日为1392万港元[64] - 2019年9月30日贸易应付款项为239.9万港元，3月31日为254.3万港元；9月30日应付薪金为495.9万港元，3月31日为542.9万港元；9月30日应付收购物业、厂房及设备款项为23.9万港元，3月31日为6.2万港元；9月30日应计费用及其他应付款项为318.6万港元，3月31日为418.2万港元；9月30日总计1078.3万港元，3月31日为1221.6万港元[65] - 2019年9月30日银行借贷非即期超逾两年但少于五年的账面价值为1500万港元，即期银行透支为577.7万港元；3月31日非即期超逾两年但少于五年的账面价值为1500万港元[68] - 2019年9月30日，集团银行贷款及银行透支的实际年利率为3.78%，2019年3月31日仅银行贷款的实际年利率为2.91%[69] - 2019年9月30日银行借贷1500万港元由集团拥有的账面价值3178.8万港元之租赁土地及楼宇以及集团公司提供的企业担保作抵押[69] - 公司法定股份数目于2019年3月31日及9月30日为20亿股，股本为2000万港元；已发行及缴足股份数目于2019年3月31日及9月30日为8亿股，股本为800万港元[71] - 2018年2月26日，公司将股份溢价账的入账金额599.98万港元拨充资本，发行59998万股；同日按每股0.275港元的价格发行2亿股每股面值0.01港元的股份[74][75] - 截至2019年9月30日和3月31日，集团经营租赁未来最低租赁付款承担分别为54,189千港元和50,371千港元[77] - 2019年9月30日，流动资产约1400万港元（3月31日约3180万港元），流动负债约3740万港元（3月31日约1310万港元）[114] - 2019年9月30日，流动比率及速动比率分别为0.4倍及0.3倍（3月31日分别为2.4倍及2.4倍），资本负债比率为47.5%（3月31日为22.4%）[114] - 2019年9月30日，尚未偿还资本承担约30万港元，主要与新开业餐厅收购固定资产有关[117] - 2019年9月30日，集团并无任何重大或然负债[118] - 2019年9月30日，集团借贷总额约2080万港元（3月31日约1500万港元）[119] - 2019年9月30日，银行贷款1500万港元及银行透支577.726万港元由账面价值约3178.8万港元的租赁土地及楼宇作抵押[120] 各条业务线数据关键指标变化 - 公司可呈报分部包括中华料理、西餐、泰国菜、日本料理、马来西亚菜，其中西餐自2019年3月18日起停止营运，日本料理和“缘虾壹面”自2019年6月30日起停止营运[41] - 截至2019年9月30日止六个月，逾期确认的中华料理分部营业额为2165.4万港元，泰国菜为2131.7万港元，日本料理为80.9万港元，马来西亚菜为1534.9万港元，总计5912.9万港元[42] - 截至2019年9月30日止六个月，中华料理分部亏损13.6万港元，泰国菜分部溢利84.7万港元，日本料理分部亏损205.3万港元，马来西亚菜分部亏损288.3万港元，总计亏损422.5万港元[42] - 截至2018年9月30日止六个月，逾期确认的中华料理分部营业额为2188.2万港元，泰国菜为1016.8万港元，日本料理为3318.8万港元，马来西亚菜为376.4万港元，总计7316.3万港元[44] - 截至2018年9月30日止六个月，中华料理分部溢利289.5万港元，泰国菜分部溢利77.8万港元，日本料理分部溢利513.2万港元，马来西亚菜分部亏损44.7万港元，总计溢利693.3万港元[44] - 公司以三个自营品牌经营11间餐厅，均位于香港、九龙及新界[81] - 截至2019年9月30日止六个月，“麻酸乐/嫲孙乐”收入约2170万港元，占总收益36.6%，收入减少1.0%[8

公司基本信息 - 公司于2017年1月27日在开曼群岛注册成立，2018年2月26日在联交所GEM上市[9] - 公司主要营业地点为香港新界葵涌大連排道21 - 33号宏達工業中心8楼13室[10] - 公司直接控股公司MJL由黄雪卿女士、周丽芬女士、王秀婷女士、黄雪贞女士及马瑞康先生分别拥有31%、31％、18.7%、15%及4.3%权益[10] 财务数据关键指标变化（2019年Q2与2018年同期对比） - 2019年Q2收益为3.19亿港元，2018年同期为3.49亿港元[6] - 2019年Q2其他收入为4.4万港元，2018年同期为11.8万港元[6] - 2019年Q2其他亏损为485.7万港元，2018年同期无此项亏损[6] - 2019年Q2除税前亏损为1476.5万港元，2018年同期为94.9万港元[6] - 2019年Q2所得税开支为0，2018年同期为40.2万港元[6] - 2019年Q2期间亏损及全面开支总额为1476.5万港元，2018年同期为135.1万港元[6] - 2019年Q2基本每股亏损为1.84港仙，2018年同期为0.18港仙[6] 业务线营业额数据关键指标变化（2019年截至6月30日止三个月与2018年同期对比） - 2019年截至6月30日止三个月，中华料理营业额为1.1305亿港元，2018年同期为1.131亿港元[26] - 2019年截至6月30日止三个月，西餐营业额为0，2018年同期为514万港元[26] - 2019年截至6月30日止三个月，泰国菜营业额为1.1405亿港元，2018年同期为1.671亿港元[26] - 2019年截至6月30日止三个月，日本菜营业额为80.9万港元，2018年同期为71.4万港元[26] - 2019年截至6月30日止三个月，马来西亚菜营业额为837.8万港元，2018年同期为100万港元[26] - 2019年截至6月30日止三个月，公司总营业额为3.1897亿港元，2018年同期为3.4874亿港元[26] 其他收入及亏损数据关键指标变化（2019年截至6月30日止三个月与2018年同期对比） - 2019年截至6月30日止三个月，推广收入为1万港元，2018年同期为3万港元[28] - 2019年截至6月30日止三个月，银行利息收入为1.9万港元，2018年同期为6.2万港元[28] - 2019年截至6月30日止三个月，出售固定资产亏损为485.7万港元，2018年同期为0 [29] 成本及酬金数据关键指标变化（2019年和2018年截至6月30日止三个月对比） - 2019年和2018年截至6月30日止三个月员工成本（包括董事薪酬）分别为14,330千港元和12,751千港元[31] - 2019年和2018年截至6月30日止三个月退休福利计划供款分别为639千港元和556千港元[31] - 2019年和2018年截至6月30日止三个月核数师酬金分别为219千港元和288千港元[31] - 2019年和2018年截至6月30日止三个月无形资产摊销分别为24千港元和18千港元[31] 公司拥有人应占亏损数据关键指标变化（2019年和2018年截至6月30日止三个月对比） - 2019年和2018年截至6月30日止三个月本公司拥有人应占期内亏损分别为14,719千港元和1,436千港元[36] 品牌收入数据关键指标变化（截至2019年6月30日止三个月） - 截至2019年6月30日止三个月，“麻酸乐/嫲孙乐”收入约11.3百万港元，占总收益35.4%，收入保持相对稳定[39] - 截至2019年6月30日止三个月，“泰巷”收入约11.4百万港元，占总收益35.8%，收入减少31.7%[39] - 截至2019年6月30日止三个月，“峇峇娘惹”收入约7.3百万港元，占总收益23.0%，2018年无相应期间[39] 集团财务数据关键指标变化（截至2019年6月30日止三个月与上一财年同期对比） - 截至2019年6月30日止三个月，集团收入约3190万港元，较上一财年同期减少8.5%[49] - 截至2018年及2019年6月30日止三个月，使用的原材料及消耗品分别约为980万港元及850万港元，占集团相应期间总收益约28.0%及26.5%[50] - 截至2019年6月30日止三个月，员工成本约为1500万港元，较截至2018年6月30日止三个月增加约12.5%[51] - 集团其他开支自2018年6月30日止三个月的约270万港元保持相对稳定至2019年6月30日止三个月[53] - 截至2019年6月30日止三个月，集团录得公司拥有人应占亏损约1480万港元，而2018年同期亏损约140万港元[54] 公司资金相关情况 - 公司计划于2019年4月1日确认使用权资产5060万港元及租赁负债5060万港元[19] - 公司首次公开发售筹集所得款项净额约为3260万港元，截至2019年6月30日已动用2745.8万港元，未动用余额514.2万港元[56][59] 公司业务计划 - 公司计划于2019年10月在牛頭角开设一间“峇峇娘惹”品牌新餐厅[44] 店铺销售数据变化 - 马鞍山牛布拉及缘虾壹面更换为马鞍山峇峇娘惹后，每日销售收入增长约30%[46] 集团资本承担及或然负债情况 - 2019年6月30日，集团尚未支出资本承担约为6万港元[63] - 2019年6月30日，集团并无任何重大或然负债[64] 公司证券交易情况 - 截至2019年6月30日止三个月，公司或其附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[67] 公司股权结构情况 - 黄雪卿女士、王秀婷女士、马瑞康先生、黄木辉先生在MJL分别持有620股（31.0%）、374股（18.7%）、86股（4.3%）、620股（31.0%）[67] - 2019年6月30日，MJL、美龙投资有限公司、张伟贤先生、林嘉慧女士在公司股份好仓中分别持有540,000,000股（67.5%）、60,000,000股（7.5%）、60,000,000股（7.5%）、60,000,000股（7.5%）[70] - MJL由黄雪卿女士、周丽芬女士、王秀婷女士、黄雪贞女士、马瑞康先生分别拥有31.0%、31.0%、18.7%、15.0%、4.3%权益[72] - 美龙投资有限公司由张伟贤先生拥有100%权益[72] - 邱伟梁先生、严蕴萦女士、吴少英女士在集团其他成员公司好仓中分别持有群喜有限公司1,000股（10%）、晓朗有限公司20股（20%）、晓朗有限公司20股（20%）[73] 公司董事相关情况 - 截至2019年6月30日止三个月，无董事或其关连实体在公司重大交易中拥有重大权益[75] - 截至2019年6月30日止三个月，董事或其联系人无从事竞争业务或拥有相关权益[76] - 截至2019年6月30日止三个月，所有董事遵守证券交易行为守则[78] 公司购股计划情况 - 截至2019年6月30日止三个月，购股计划无购股获授出、行使、届满或失效，无未行使购股[80] 公司企业管治情况 - 公司截至2019年6月30日止三个月及报告日期遵守企业管治守则所有适用条文[81] 公司审核委员会情况 - 公司于2018年1月29日成立审核委员会并订明书面职权范围[82] - 审核委员会主要职责包括就外聘核数师相关事宜提建议、检讨风险管理及内部控制政策等[82] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成[83] - 审核委员会认为公司截至2019年6月30日止三个月未经审核简明综合财务报表符合准则并充分披露[83] 公司董事会组成情况 - 报告日期董事会包括5名执行董事和3名独立非执行董事[84] 股息分配情况 - 董事会不建议就截至2019年6月30日止三个月派付任何股息[55]

财务数据关键指标变化 - 截至2019年3月31日止年度，集团总收入约为1.424亿港元，2018年约为1.356亿港元[23] - 公司拥有人应占年内亏损约为1610万港元，2018年亏损约1220万港元[23] - 亏损主要归因于员工成本增加约1050万港元[23] - 食品成本由2018年的27.2%上升至2019年的28.2%[23] - 2019年公司收入142407千港元，除税前亏损15032千港元，公司拥有人应占年内亏损及全面开支总额16087千港元[32] - 2018年公司收入135624千港元，除税前亏损10539千港元，公司拥有人应占年内亏损及全面开支总额12163千港元[32] - 2019年非流动资产65901千港元，流动资产31792千港元，总资产97693千港元[32] - 2018年非流动资产57563千港元，流动资产59077千港元，总资产116640千港元[32] - 2019年流动负债17728千港元，负债总额30804千港元，权益总额66889千港元[32] - 2018年流动负债16600千港元，负债总额33069千港元，权益总额83571千港元[32] - 公司收益从2018年约13560万港元增加约5.0%至2019年约14240万港元[52] - 原材料及消耗品在2018年和2019年分别约为3690万港元及4020万港元，占总收益约27.2%及28.2%[54] - 2019年员工成本约为5940万港元，较2018年约4890万港元增加约21.5%[55] - 其他开支从2018年约810万港元增加约44.7%至2019年约1170万港元[56] - 与2018年约1400万港元相比，2019年无上市开支[57] - 2019年3月31日止年度公司拥有人应占亏损约1610万港元，2018年同期亏损约1220万港元[59] - 2019年3月31日止年度6间新餐厅产生除税前亏损约650万港元[59] - 所使用原材料及消耗品占收益比例从约27.2%增长至28.2%[59] - 员工成本增加约1050万港元[59] - 2019年3月31日集团尚未支出资本承担约为20万港元[62] - 2019年3月31日及2018年3月31日银行借贷1500万港元由账面价值为3259.4万港元的租赁土地及楼宇作抵押[64] - 2019年公司全资附属公司向合营公司注资约1500万港元[65] - 董事会不建议就2019年3月31日止年度派付任何股息[60] - 2019年3月31日集团并无重大外汇风险[61] - 2019年3月31日集团并无任何重大或然负债[63] - 2019年3月31日，公司流动资产约3180万港元（2018年3月31日：约5910万港元），其中银行结余及现金约2180万港元（2018年3月31日：约4920万港元），贸易及其他应收款项等约760万港元（2018年3月31日：约670万港元）[149] - 2019年3月31日，公司流动负债约1310万港元（2018年3月31日：约1650万港元），主要包括贸易及其他应付款项等约1220万港元（2018年3月31日：约1420万港元）[149] - 2019年3月31日，公司流动比率及速动比率分别为2.4倍（2018年3月31日：分别为3.6倍及3.5倍）[149] - 2019年3月31日，公司资本负债比率为22.4%（2018年3月31日：17.9%）[149] - 2019年3月31日，公司未动用银行融资为1000万港元（2018年3月31日：1000万港元）[149] - 董事不建议就截至2019年3月31日止年度派付任何股息[144] - 2019年3月31日，公司拥有约5830万港元的可分派储备，2018年3月31日为7460万港元[182] 各条业务线数据关键指标变化 - 2019年3月31日，公司以五个自营品牌经营14间餐厅[24] - 2019年3月31日，公司租期届满后关闭1间餐厅并转换3间餐厅的品牌[24] - 截至2019年3月31日止年度，公司开设6间餐厅[24] - 2018年3月31日餐厅总数为10间，2019年3月31日为14间，报告日期为13间[25] - “麻酸乐/嫲孙乐”餐厅2018年3月31日有4间，2019年3月31日及报告日期均为5间[25] - “泰巷”餐厅2018年及2019年3月31日有4间，报告日期为3间[25] - 2019年3月31日止年度餐厅顾客2534463名，较上一年减少80933名，下降3.1%[27] - 每位顾客平均消费从51.9港元增至56.2港元[27] - 公司年内引入新品牌“牛布拉”“缘虾壹面”及“峇峇娘惹”扩展餐厅组合[28] - 公司全资附属公司订立合营协议成立合营公司经营冷冻仓库业务[28] - 2018年第四季度香港餐厅收入增加2.2％，达约304亿港元，总购买金额增加1.7%至96亿港元，中式餐厅收据金额下跌0.8% ，数量减少3.2%[39] - 公司以五个自营品牌经营十三间餐厅，年内关闭一间“娜多欧陆”餐厅，将另一间“娜多欧陆”餐厅更名[40] - 截至2019年3月31日止年度，“麻酸乐╱嫲孙乐”收入约4570万港元，占总收益32.1%，较上年同期减少14.7%[42] - 截至2019年3月31日止年度，“娜多欧陆”收入约1790万港元，占总收益12.6%，较上年同期减少40.3%[42] - 截至2019年3月31日止年度，“泰巷”收入约6070万港元，占总收益42.6%，较上年同期增加16.7%[42] - 截至2019年3月31日止年度，“峇峇娘惹”收入约440万港元，占总收益3.1%，于2018年8月新开设[42] - 截至2019年3月31日止年度，“牛布拉”收入约710万港元，占总收益5.0%，于2018年5月新开设[42] - 截至2019年3月31日止年度，“缘虾壹面”收入约660万港元，占总收益4.7%，于2018年5月新开设[42] - 公司拥有及经营一间中央厨房，管理层认为可提升经营效率[43] - 香港最低工资将由时薪34.5港元提高至时薪37.5港元，于2019年5月1日生效，将对公司业务产生不利影响[47] - 公司计划2019年10月在牛头角开设一间“峇峇娘惹”品牌餐厅[48] - 年内及报告日期，公司关闭位于沙田的娜多欧陆餐厅及荃湾的泰巷餐厅[49] - 2019年3月31日，公司经营14间餐厅（2018年：10间），新开6间（2018年：1间），关闭1间（2018年：2间）[52] - 公司将位于马鞍山及将军澳的部分餐厅品牌更换为“峇峇娘惹”[51] - 公司成立合营公司开展冷冻仓库业务，全资附属公司持有其50%所有权[51] 公司治理相关情况 - 余立文48岁，2018年1月29日获委任为独立非执行董事，在会计等方面有逾20年经验[73] - 张成耕62岁，2017年7月1日加入集团，在餐饮行业有近36年经验[74] - 黄雪贞60岁，2014年9月10日加入集团，在餐饮行业有近40年经验[74] - 截至2019年3月31日，公司采纳并遵守GEM上市规则附录十五所载的企业管治守则[76] - 董事会由8名董事组成，其中3名独立非执行董事，超逾三分之一成员为独立非执行董事[77] - 公司主席黄雪卿负责监督集团整体营运及采购事宜，行政总裁王秀婷负责集团日常营运及不同业务范畴[79] - 董事会于2018年12月31日采纳董事成员多元化政策[80] - 独立非执行董事与公司订立为期三年的委任书，公司每届股东大会上三分之一的董事将轮值退任[81] - 公司采纳GEM上市规则第5.48至5.67条作为董事进行证券交易的行为守则，2019年3月31日前董事均遵守规定[83] - 控股股东订立不竞争契据，2019年3月31日前已遵守承诺[84][85] - 截至2019年3月31日止年度，控股股东已促使独立非执行董事每年检讨遵守不竞争契据情况，并提供所需资料及书面确认[86][87] - 该年度，董事或其联系人无从事对集团业务构成竞争的业务或拥有权益[88] - 董事会保留公司重大事项决策权，日常管理等授权行政总裁等处理，重大交易需董事会批准[89] - 每位新委任董事获正式入职介绍，公司鼓励董事参与持续专业发展，该年度全体董事均接受培训[94] - 截至2019年3月31日止年度，董事会共召开五次会议，部分董事出席情况为：黄雪卿女士5/5、王秀婷女士5/5、黄木辉先生2/5等[99][101] - 董事会成立薪酬、提名、审核三个委员会，各委员会有书面职权范围[102] - 薪酬委员会于2018年1月29日成立，主要目标是就董事及高管薪酬政策等提建议并确定薪酬待遇[106] - 薪酬委员会年内计划举行一次会议审核薪酬待遇，截至2019年3月31日已举行三次会议，成员出席率均为3/3[107][108] - 董事会负责企业管治职责，已采纳书面职权范围，年内正式履行并检讨公司遵守守则情况[90][93] - 董事薪酬详情载于综合财务报表附注11[105] - 公司于2018年1月29日成立提名委员会，截至2019年3月31日召开1次会议，成员出席率100%[110][111] - 公司于2018年1月29日成立审核委员会，截至2019年3月31日召开6次会议，成员出席率100%[113][117] - 因与德勤未能就审核费用达成协议，德勤自2019年4月8日起辞任核数师，香港立信德豪获委任为新核数师[118] - 公司制定股东沟通政策，通过多种渠道与股东及有意投资者沟通[119][120] - 自2018年2月26日上市日期起，公司组织章程细则无变动[122] - 董事会负责制定及监督内部控制和风险管理系统，进行年度审阅[123][124] - 董事认为不外聘独立专业人士进行内部审核更具成本效益[124] - 董事负责确保财务报表按香港公司条例披露要求编制[125] - 提名委员会由5名成员组成，大部分为独立非执行董事[110] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成，其中2名有相关专长[113][117] - 截至2019年3月31日止年度，外聘核数师酬金总计830千港元，其中核数服务830千港元，非核数服务为0[128] - 截至2019年3月31日止年度，公司秘书参加不少于15个小时的相关专业培训[129] - 股东要求召开特别大会，须持有不少于公司附有投票权实缴股本的十分之一，会议须在提交要求后2个月内举行[133] - 年内，公司未对章程文件作出重大变动[137] 公司上市及资金使用情况 - 公司于2018年2月26日在联交所GEM上市，按每股0.275港元发行2亿股，总额约5500万港元，所得款项净额约3260万港元[172] - 截至2019年3月31日，开设新嫲孫樂餐廳计划已动用440万港元，开设新泰巷餐廳未动用440万港元，开设日式拉麵餐廳已动用1006万港元、未动用306.5万港元，扩展中央厨房储存设施已动用141.9万港元、未动用208.1万港元，升级电脑系统已动用103.1万港元、未动用26.9万港元，开展营销及推广活动已动用38.3万港元、未动用61.7万港元，一般营运资金已动用50万港元[172] - 截至2019年4月18日，开设新嫲孫樂餐廳已动用440万港元，开设新泰巷餐廳未动用440万港元，开设日式拉麵餐廳已动用1006万港元、未动用744万港元，扩展中央厨房储存设施已动用154.3万港元、未动用195.7万港元，升级电脑系统已动用103.1万港元、未动用26.9万港元，营销及推广活动已动用38.3万港元、未动用61.7万港元，一般营运资金已动用50万港元[177] - 公司重新分配未动用所得款项，将原计划用于开设日式拉麵餐廳及扩展中央厨房储存设施的部分款项作为向合营公司的注资，注资939.7万港元，还计划开设一间新的马来西亚餐厅，投入440万港元[172][177] - 合营公司已发行股本的50%由公司全资附属公司FGL拥有，其他三名独立第三方分别拥有30%、10%及10%[173] - 公司于2018年5月在马鞍山、2018年6月在旺角开设两间新的日式拉麵餐廳，原计划开设第三间

公司基本信息 - 公司于2017年1月27日在开曼群岛注册成立，2018年2月26日在联交所GEM上市[14] - 公司直接控股公司Marvel Jumbo Limited由黄雪卿女士、周丽芬女士、王秀婷女士、黄雪贞女士及马瑞康先生分别拥有31.0%、31.0%、18.7%、15%及4.3%权益[14] - 重组前FGL、AGIL、JSGL及金利佳投资95.7%的权益由黄雪卿女士等控股股东拥有，4.3%权益原由黄雪英女士拥有，后转让给马瑞康先生[16] - 2018年1月29日，公司成为现集团旗下公司的控股公司[16] 财务报表编制基础 - 截至2017及2018年12月31日止九个月，未经审核简明综合财务报表按符合香港会计师公会颁布的会计指引第5号的合并会计原则编制[19] - 未经审核简明综合财务报表以港元呈列，港元亦为公司的功能货币[20] 会计准则应用 - 公司于2018年1月1日或之后开始的财政期间首次采纳多项新订及经修改准则，除香港财务报告准则第9号及香港财务报告准则第15号外，其他准则对未经审核简明综合财务报表无重大财务影响[22][23] - 香港财务报告准则第9号规定范围内的已确认金融资产按摊销成本或公平值计量，减值按预期信贷亏损模式计算，公司董事预计首次应用该准则对2018年4月1日期初累计溢利无重大影响[25][26] - 香港财务报告准则第15号核心原则是确认反映向客户转让已承诺货品或服务的收入金额，公司董事预计应用该准则可能需更多披露，但对确认收入的时间及金额无重大影响[27] 整体财务数据关键指标变化 - 2018年第三季度收益为37352千港元，2017年同期为34478千港元；2018年前九个月收益为110515千港元，2017年同期为106173千港元[11] - 2018年第三季度除税前亏损为4060千港元，2017年同期为23千港元；2018年前九个月除税前亏损为7431千港元，2017年同期为1515千港元[11] - 2018年第三季度期间亏损及全面开支总额为4248千港元，2017年同期为434千港元；2018年前九个月为8388千港元，2017年同期为2712千港元[11] - 2018年第三季度每股基本亏损为0.52港仙，2017年同期为0.09港仙；2018年前九个月为1.06港仙，2017年同期为0.62港仙[11] - 2018年截至12月31日止三个月其他收入为157千港元，2017年为181千港元；2018年截至12月31日止九个月其他收入为425千港元，2017年为536千港元[43] - 2018年截至12月31日止三个月银行借贷利息为117千港元，2017年为77千港元；2018年截至12月31日止九个月银行借贷利息为336千港元，2017年为234千港元[49] - 截至2018年12月31日止九个月，员工薪金及其他福利为42,419千港元，退休福利计划供款为1,906千港元，核数师酬金为996千港元，无形资产摊销为51千港元，有关已租赁物业的最低租赁付款为17,114千港元，或然租金为408千港元[50] - 香港利得税两级制规定，合资格企业首2,000,000港元溢利按8.25%税率征税，超过部分按16.5%税率征税，不符合资格企业按16.5%税率征税，截至2018年12月31日止九个月香港利得税按16.5%税率计算[51] - 董事会不建议就截至2018年12月31日止九个月派付任何股息[52] - 截至2018年12月31日止三个月，公司拥有人应占期内亏损为4,147千港元，股份加权平均数为800,000千股；截至2018年12月31日止九个月，公司拥有人应占期内亏损为8,509千港元，股份加权平均数为800,000千股[54] - 截至2018年12月31日止九个月，公司收入约1.105亿港元，较上一财年同期增长4.1%，主要因六间新餐厅开业[69] - 截至2017年及2018年12月31日止九个月，使用的原材料及消耗品分别约为2870万港元及3150万港元，占总收益约27.0%及28.5%[70] - 截至2018年12月31日止九个月，员工成本约为4430万港元，较上一财年同期增加约20.3%，主要因增聘人手应付新餐厅开业[71] - 公司其他开支自上一财年同期的约550万港元增加约59.0%至约870万港元，主要因上市后费用、扩大中央厨房费用等增加[73] - 与上一财年同期的约800万港元相比，期内无上市开支[74] - 截至2018年12月31日止九个月，公司录得本公司拥有人应占亏损约850万港元，上一财年同期亏损约360万港元[75] - 董事会不建议就截至2018年12月31日止九个月派付股息[76] 各菜系业务线数据关键指标变化 - 2018年截至12月31日止三个月，中华料理营业额为12,011千港元，2017年为13,150千港元；2018年截至12月31日止九个月，中华料理营业额为33,894千港元，2017年为43,544千港元[31] - 2018年截至12月31日止三个月，西餐营业额为4,916千港元，2017年为6,979千港元；2018年截至12月31日止九个月，西餐营业额为15,084千港元，2017年为25,148千港元[31] - 2018年截至12月31日止三个月，泰国菜营业额为14,704千港元，2017年为14,349千港元；2018年截至12月31日止九个月，泰国菜营业额为47,892千港元，2017年为37,481千港元[31] - 2018年截至12月31日止三个月，日本料理营业额为2,103千港元，2017年无数据；2018年截至12月31日止九个月，日本料理营业额为5,867千港元[31] - 2018年截至12月31日止三个月，马来西亚菜营业额为3,618千港元，2017年无数据；2018年截至12月31日止九个月，马来西亚菜营业额为7,778千港元[31] 各品牌业务线数据关键指标变化 - 公司以“麻酸乐/嫲孙乐”等6大品牌运营休闲餐饮全服务式餐厅，截至报告日期，经营5间“麻酸乐/嫲孙乐”餐厅、4间“泰巷”餐厅等[57] - 截至2018年12月31日止九个月，“麻酸乐/嫲孙乐”收入约33.9百万港元，占总收益30.7%，较上年同期减少22.2%[58] - 截至2018年12月31日止九个月，“泰巷”收入约47.9百万港元，占总收益43.3%，较上年同期增加27.8%[58] - 截至2018年12月31日止九个月，“娜多欧陆”收入约15.1百万港元，占总收益13.6%，较上年同期减少40.0%[58] - 截至2018年12月31日止九个月，“牛布拉”收入约5.9百万港元，占总收益5.3%；“缘虾壹面”收入约5.5百万港元，占总收益4.9%；“峇峇娘惹”收入约2.3百万港元，占总收益2.1%，这三个品牌于2018年新开业，2017年无同期数据[60] 公司业务规划 - 公司将专注扩大现有品牌网络，继续探索开发品牌机会，评估租务建议[62] 店铺关闭计划 - 沙田“娜多欧陆”及荃湾“泰巷”将于2019年2月及3月租赁期满时关闭[65] 上市所得款项使用情况 - 公司于2018年2月26日上市，按每股0.275港元发行2亿股，所得款项净额约3260万港元[78] - 自上市至2018年12月31日，已动用首次公开发售所得款项1723.6万港元，未动用1098.9万港元[78] - 截至2018年12月31日，上市所得款项净额中约1720万港元已动用[79] - 公司原预期在2018年9月30日或之前动用所得款项净额约440万港元开设一间新的泰巷餐厅，但未找到合适店址[81] 集团资本承担与或然负债情况 - 截至2018年12月31日，集团尚未支出资本承担约为6万港元[83] - 截至2018年12月31日，集团并无任何重大或然负债[84] 证券交易情况 - 截至2018年12月31日止9个月及直至报告日期，公司或其附属公司无购买、出售或赎回公司的上市证券[86] 股权结构情况 - 董事黄雪卿女士、王秀婷女士、黄木辉先生、马瑞康先生分别于公司普通股拥有5.4亿股好仓，占已发行股本概约67.5%[86] - 董事黄雪卿女士、王秀婷女士、马瑞康先生分别于相联法团MJL拥有620股、374股、86股实益权益，股权百分比分别为31.0%、18.7%、4.3%；黄木辉先生于MJL拥有620股配偶权益，股权百分比为31.0%[89] - 截至2018年12月31日，股东MJL、美龙投资有限公司、张伟贤先生、林嘉慧女士分别于公司普通股拥有5.4亿股、6000万股、6000万股、6000万股好仓，股权概约百分比分别为67.50%、7.50%、7.50%、7.50%[92] 董事权益情况 - 截至2018年12月31日，无董事或董事的关连实体在公司或附属公司期内订立的重大交易、安排或合约中拥有直接或间接重大权益[96] - 截至2018年12月31日止9个月，董事或其联系人无从事对集团业务构成竞争的业务或于当中拥有权益[97] 合规顾问变更 - 公司自2019年1月15日起将合规顾问由域高融资有限公司变更为德健融资有限公司[98] 董事遵守规定情况 - 截至2018年12月31日止九个月，所有董事均遵守规定交易标准及有关董事进行证券交易的行为守则[100] 购股权情况 - 截至2018年12月31日止九个月，无购股权获授出、行使、届满或失效，且购股权计划下并无未行使购股权[101] 企业管治情况 - 公司已采纳GEM上市规则附录十五所载企业管治常规守则为自身的企业管治守则，截至2018年12月31日止九个月及直至报告日期，公司已遵守守则所载适用守则条文[102] 审核委员会情况 - 公司于2018年1月29日成立审核委员会，并订明书面职权范围[104] - 审核委员会由三名独立非执行董事组成，分别为吴幼娟女士（主席）、余立文先生、张刘丽贤女士[104] - 审核委员会认为集团截至2018年12月31日止九个月的未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则、GEM上市规则，并已作出充足的披露[105]